塑料大棚養(yǎng)殖海蜇技術(shù)初探 海蜇因其生長快、養(yǎng)殖成本低、市場銷路好、經(jīng)濟(jì)效益高而成為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的熱點(diǎn)，但由于受養(yǎng)殖技術(shù)尚不成熟的限制，一則室外養(yǎng)殖成功率普遍較低二則因海蜇生長適溫范圍為15℃--30℃，故養(yǎng)殖時(shí)間僅限于夏秋兩季，貨源短缺，價(jià)格過高，因此，利用蔬菜大棚種植技術(shù)與海蜇養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，可一年四季進(jìn)行生產(chǎn)，使鮮活成蜇源源不斷供應(yīng)市場，既能滿足消費(fèi)需求，又能創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。 一、塑料大棚的建設(shè) 選擇適宜池塘，整修改造成長度不限、寬20m--40m、深1．2--1．8m的條形池塘，平整池底，四周用塑料薄膜護(hù)坡。在此基礎(chǔ)上，用直徑10cm以上的竹桿作立柱，其間距為2m--2．5m；用細(xì)竹或竹片作頂部支撐，其間距為1．5m--2．0m；用鐵絲將縱橫成網(wǎng)的棚頂結(jié)節(jié)固定好，外部封上霧滴型薄膜，兩端留出出口和風(fēng)門，設(shè)置好進(jìn)排水系統(tǒng)即可。一般每個(gè)塑料大棚面積0．7ha--7．0ha為宜，面積過大則不易管理和調(diào)控，且塑料大棚內(nèi)的池塘四周勿留死角，以免海蜇集群使其活動受限而致死。 二、苗種育成與放養(yǎng) 1．苗種來源。目前，獲得苗種的來源有三種方法：一是采捕海上自然苗種；二是半人工采苗，即采捕或收購海上成熟期的海蜇，通過人工投放附著基的辦法獲得苗種；三是人工育苗，即選用海上成蜇或人工養(yǎng)殖的成蜇，通過強(qiáng)化培育和繁殖獲得優(yōu)質(zhì)海蜇苗種，其蜇苗生長至1．5cm以上時(shí)，即可作為苗種使用。 2．投苗。投苗密度一般掌握在5只／立方米--8只／立方米為宜。投苗前，養(yǎng)蜇池應(yīng)放水50cm--60cm，施肥繁殖基礎(chǔ)餌料生物，以滿足幼蜇?cái)z食需求。作為常年生產(chǎn)的塑料大棚池塘，應(yīng)設(shè)立單胞藻培育池、輪蟲培育池和鹵蟲培育池，以培育幼體的餌料生物，并視海蜇生長速度分級投喂。投苗時(shí)，應(yīng)注意育苗池與養(yǎng)成池的水溫、鹽度等理化因子指標(biāo)，盡量將兩者差距調(diào)整到越小越好，以免由于差異過大而影響蜇苗投放的成活率。 3．養(yǎng)殖管理 (1)水質(zhì)調(diào)控。養(yǎng)蜇先養(yǎng)水，根據(jù)實(shí)踐，肥水放苗后應(yīng)穩(wěn)定水質(zhì)5天--7天，待幼蜇逐漸適應(yīng)時(shí)，池塘再行加水。水應(yīng)少加、勤加，每次加水及后期換水量都不應(yīng)超過總水體的15％。水量加至最大時(shí)，應(yīng)進(jìn)行適量換水，以保持幼蜇有一個(gè)良好的生長環(huán)境。每次加換水前，應(yīng)定時(shí)進(jìn)行水溫、鹽度測量，勿使指標(biāo)變化過大。在冬春兩季，因塑料大棚內(nèi)外氣溫和水溫差別較大，可在塑料大棚前設(shè)立配套的小型棚塘，將水抽入經(jīng)陽光照射、水溫升到一定程度時(shí)再行加水，加水的最佳時(shí)間為每日午后3時(shí)--4時(shí)。 (2)餌料投喂。選用餌料要鮮活、不變質(zhì)、無外源污染物和致病源。投喂次數(shù)每日2次--4次，投喂量視定期觀察海蜇生長情況來確定，在養(yǎng)殖中后期，因海蜇?cái)z食量不斷增大，可采收野生輪蟲或鹵蟲進(jìn)行投喂，以避免海蜇忽飽忽饑，影響其正常生長。 (3)日常管理。海蜇生長需要良好的氣液環(huán)境，故應(yīng)注意塑料大棚的適時(shí)通風(fēng)，特別是在養(yǎng)殖后期，由于棚內(nèi)特殊的環(huán)境，導(dǎo)致水流、氣流相對不暢。針對這種情況，應(yīng)設(shè)置小型增氧機(jī)，通過鋪設(shè)細(xì)管和氣石來進(jìn)行水體增氧，但切勿用較大型葉輪式、水車式增氧機(jī)，因?yàn)檫@兩種機(jī)型的葉片較大，容易對海蜇造成傷害。在寒冷季節(jié)，棚頂應(yīng)覆蓋草簾進(jìn)行保溫在溫暖季節(jié)，可將塑料大棚兩邊的塑料薄膜卷起，使棚內(nèi)通風(fēng)順暢，以利降低溫度。 三、收獲 海蜇生長速度很快，經(jīng)50日齡個(gè)體即達(dá)5kg--10kg以上，此時(shí)可分批采捕，捕大留小，陸續(xù)上市。其收獲方法很多，一般用具為抄網(wǎng)或定置網(wǎng)，最后可排水收獲。 四、效益分析 從目前消費(fèi)市場和養(yǎng)殖趨勢看，一是隨海蜇自然資源日益匱乏，其價(jià)格一直居高不下。2002年，鮮蜇價(jià)格為12元／kg--16元／kg，二礬成品價(jià)格在60元／kg以上，且供不應(yīng)求，市場緊俏。二是在大多數(shù)養(yǎng)殖品種效益偏低的情況下，海蜇大棚養(yǎng)殖可謂一枝獨(dú)秀，一年四季可養(yǎng)六茬，每茬每公頃大棚純利一般在3萬元以上。由此可見，發(fā)展塑料大棚養(yǎng)殖海蜇的前景廣闊，大有可為。 王廣成，王權(quán)，山東省濰坊市水產(chǎn)研究所，261014 摘自2003年第8期《中國水產(chǎn)》（ 佚名）