薏苡為禾本科植物籬笆（Coix lachryma－jobi）的干燥種仁，又名意苡仁、薏仁米、苡米、六谷子、藥玉米等。具健脾利濕、清熱排膿之功效。主產江蘇、河北、遼寧等省，全國各地均有栽培。 （一）形態特征 一年或多年生草本，株高1米～2米。莖直立粗壯，有10～20節，節間中空，基部節上生根。葉互生，呈縱列排列；葉鞘光滑，與葉片間具白薄膜狀的葉舌，葉片長披針形，先端漸失，基部稍鞘狀包莖，中脈明顯�？偁罨ㄐ颍�由上部葉鞘內成束腋生，小穗單性；花序上部為雄花穗，每節上有2～3個小穗，上有2個雄小花，雄蕊3；花序下部為雌花穗，包藏在骨質總苞中，常2～3小穗生于一節，雌花穗有3個雌小花，其中一花發育，子房有兩個紅色柱頭，伸出包鞘之外，基部有退化雄蕊3。穎果成熟時，外面的總苞堅硬，呈橢圓形。種皮紅色或淡黃色，種仁卵形，背面為橢圓形，腹面中央有溝。花期7～9月，果期8～10月。 （二）生長習性 薏苡喜溫和潮濕氣候，忌高溫悶熱，不耐寒，忌干旱，尤以苗期、抽穗期和灌漿期要求土壤濕潤。氣溫 15C時開始出苗，高于25 C，相對濕度80％～90％以上時，幼苗生長迅速。 種子容易萌發，發芽適溫為 25C～30 C，發芽率為 85％左右。種子壽命為2～3年。 （三）栽培技術 1．選地、整地 薏苡生長對土壤要求不嚴，除過粘重土壤外，一般土壤均可種植。但以選向陽、排灌方便的沙質壤土為好。薏苡對鹽堿地、沼澤地的鹽害和潮濕有較強的耐受性，故也可海濱、湖畔、河道和灌渠兩側等地種植。忌連作，前茬以豆科作物、棉花、薯類等為宜。整地前每1000平方米施農家肥4 000公斤作基肥。深耕細耙，整平，除小面積外，一般不必作畦，但地塊四周應開好排水溝。 2．繁殖方法 用種子繁殖，育苗移栽或大田直播。 （1）種子處理：為促進種子萌發和防止黑穗病，播前應進行種子處理，方法是：①用5％石灰水或波爾多液1：1：100倍液浸種24～48小時后取出，用清水沖洗干凈。②用60C溫水浸種30分鐘。③用75％五氯硝基苯0．5公斤拌種100公斤。 （2）播種：播種期因品種而異，一般在3～5月進行，早熟種可早播，晚熟種可晚播。 ①大田直播：點播或條播、株行距因品種而異，早熟種可密些，晚熟種則可稀些，一般在（25～40）X（30～50）厘米，每穴播4～5粒種子，播深3厘米，覆火灰土，并澆稀糞水。每1000平方米用種5公斤～6公斤。 ②育苗移栽：一般在3月上旬整好苗床，撒播育苗，稍覆細土，并保持土壤濕潤，30～40天后，苗高12厘米～15厘米時即可移栽，株行距同直播，每穴栽苗2～3株，裁后澆稀糞水，育苗每 1000平方米用種量40公斤左右，育出的秧苗可移栽 15 000平方米左右。 3．田間管理 （1）間苗補苗：幼苗具3～4片真葉時進行間苗、補苗，每穴留壯苗2～3株。條播者按株距3厘米～6厘米間苗。5～6片真葉時，按株距12厘米～15厘米定苗。 （2）中耕除草：分三次進行，第一次在苗高5厘米～10厘米時淺鋤；第二次在苗高20厘米時進行；第三次在苗高30厘米時，結合施肥，培土進行。 （3）追肥：也分三次。第一次在苗高5厘米～10厘米時每1000平方米施糞水 2 000公斤；第二次在苗高30厘米或孕穗時進行，每 1000平方米施糞水 3 000公斤；第三次在花期用 2％過磷酸鈣液進行根外追肥。 （4）灌排：苗期、抽穗期、開花和灌漿期，應保證有足夠的水分，遇干旱要在傍晚及時澆水，保持土壤濕潤。雨后或溝灌后，要排除畦溝積水。 （5）摘除腳葉：于拔節后，摘除第1分枝以下的老葉和無效分蘗，以利通風透光。 （6）人工輔助授粉：開花期于上午10～12時，用繩索等工具振動植株使花粉飛揚，對提高結實率有明顯效果。 4．病蟲害防治 （1）黑穗病：又名黑粉病，為害嚴重，發病率高。防治方法：嚴格進行種子處理；輪作；發現病株，立即拔除燒毀。 （2）葉枯病：雨季多發，為害葉部。防治方法：發病初期用波爾多液1：1：100倍液，或代森鋅65％可濕性粉劑500倍液噴施。 （3）玉米螟：5月下旬至6月上旬始發，8～9月為害嚴重，苗期以l～2齡幼蟲鉆入心葉中咬食葉肉或葉脈。抽穗期以2～3齡幼蟲鉆入莖內為害。防治方法：播種前，清潔田園；薏苡地周圍種植蕉藕誘殺；心葉期用50％西維因粉0．5千克加細土15千克，配成毒土或用90％敵百蟲 1000倍液灌心葉，也可用Bt乳劑300倍液灌心葉。 （4）粘蟲：又名夜盜蟲，幼蟲為害葉片。防治方法：幼蟲期用50％敵敵畏800倍液噴施；也可用糖醋毒液（糖、醋、白酒、水的配比為3：4：1：27）誘殺成蟲；化蛹期，挖土灰滅蛹。 （四）采收與加工 薏苡栽植當年就可收獲，具體采收期因品種、播期不同而異。早熟品種8月即可采收，而晚熟要到11月采收。同株子粒成熟也不一致，一般待植株下部葉片轉黃，子粒已有80％左右成熟變色時，即可收割。割下的植株可集中立放3～4天后用打谷機脫粒。脫粒后的種子攤曬至干即得殼薏苡�？晒┍２亍Ｓ妹摎�機碾去外殼和種皮，篩凈晾曬即得薏苡仁，以供藥用和食用。 （五）留種技術 采收前，選分蘗性強，結實密，成熟期較為一致的豐產性單株作母種株，待種子成熟時，分別采收，粒選，剔除變種、有病蟲為害及未熟種子，選留飽滿、具光澤的種子作為翌年繁殖用種。（ 不詳）