養好肉鴿，要掌握以下幾項關鍵技術。 選擇優良品種近幾年來，從國外引進的優良品種有美國王鴿、賀姆鴿，歐洲的波得斯鴿、鸞鴿，法國卡奴鴿，瑞士蒙丹鴿，我國優良品種有中山石歧鴿、佛山鴿等。這些鴿種有白羽、銀羽、灰羽和黑羽等顏色，遺傳性穩定、繁殖力高、生長速度快，乳鴿生后30日齡體重可達500克~650克，成年公鴿體重700克~800克，母鴿體重650克~750克。選購種鴿應有可靠的譜系記錄，以此知道它們的年齡、配偶、產蛋數等，從而限制它們的近血交配。 注意配偶鴿子是“一夫一妻”制，飼養群中雌雄比例要各占半數。凡不交配的雌鴿要分離出群，以免雄鴿間發生爭斗。還應防止近親血緣的交配，以提高鴿的體質。故應注意交換鴿種，或引進新的種鴿，進行血緣更新。 交配的年齡，以滿10個月~12個月較理想，過早會導致所產卵孵化出來的小鴿先天不足、體質弱。買鴿時應選擇配對的。若配不成對會帶來經濟上的損失。 場地設備鴿房應朝南，地勢應高燥，房內務必通氣適宜。鴿房寬暢能使鴿子安靜舒適，管理也方便。飼養數量少，可因陋就簡。若數量較多，應分別建配偶舍、幼鴿舍和中鴿舍等。鴿房不應砌在地上，應離地相當距離。鴿房內應備有配對用的巢箱、抱蛋、抱子鴿用的石膏盤，或將干草切成16厘米~19厘米長讓鴿營巢。鴿還應有運動場，并鋪19厘米厚的河沙，每年更換四五次。 喂養主要飼喂種類和比例是，豌豆25%，玉米30%，高粱20%，糙米25%；或玉米30%，高粱20%，豌豆、糙米、小麥各15%，夏季加10%~20%的綠豆作退火氣之用。親鴿在育雛期間應加10%~20%的葵花子。一般一對肉鴿每日約需飼料75克。此外還應喂一些新鮮洗凈的蔬菜。 此外如沙粒、礪粉、炭屑、食鹽和紅土也可作飼料喂養（保健沙），將這些飼料混合后置淺盤內讓鴿自由啄食。小麥、粟和高粱是輕瀉性飼料應少喂。 每日早晨首先是清潔水盆，然后喂食。幼鴿在離巢之前的飲食全靠其父母供給，在6天后可混以谷物充食。喂鴿后的一兩個小時內不宜去看母鴿喂幼鴿，因攪擾會使幼鴿生長受影響。 管理鴿舍應1天~3天清掃一次，7天大掃除一次，15天~30天消毒一次。掃后底面上鋪1厘米厚的沙，并撒以石灰。夏天應設浴盤，供鴿洗浴。 防治疾�。�1）鴿舍及食飲用具用3%高錳酸鉀、5%來蘇兒溶液定期消毒。 （2）冬季、早春和晚秋晝夜溫差大，鴿易患感冒，應服土霉素，每次1/2片，撲熱息痛1/4片，每日2次，連服3天~5天。 （3）肉鴿念珠菌病。用制霉菌素每次1/2片，每日2次，連服3天~5天。 （4）發現病鴿應及時隔離飼養，并及時治療。 把握銷售時機乳鴿的最佳上市期是4周齡（28天）。此時的乳鴿體形受看、分量適中、肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，很受消費者的歡迎。如果超過這個期限，生產者既增加了飼養成本，又難以賣到好價錢。另外，養鴿者還要及時了解各地市場行情，把養成、制成的鴿產品送到價格較高的市場去賣，或者加工成包裝食品出售，也能獲取更多的盈利。（ 佚名）