泥鰍在魚類分類學上屬鯉形目，鯉亞目，鰍科，泥鰍屬。世界上有泥鰍十多種，通常供養殖的主要是真泥鰍。 　　泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類，普遍分布在我國除青藏高原外的各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等水域中。是主要的淡水經濟魚類之一。但是由于捕撈過量及棲息場所的日益惡化，泥鰍資源遭到了破壞，自然產量大為減少。為增加有效供給，發展泥鰍的規�；�養殖顯得尤為重要。現就泥鰍的人工繁殖及規�；�養殖作簡單的介紹。 　　一、泥鰍的人工繁殖 　　1.親鰍的選擇與雌雄鑒別 　　人工繁殖用的親鰍一般不易長期蓄養。最好是采集臨近產卵期的天然泥鰍經強化培育后進行人工繁殖。采集時親鰍必須選擇2齡以上，體型端正、體質健壯、粘液較多、健康無傷的成熟泥鰍。雌鰍要求體長18ｃｍ、體重30ｇ以上，腹部膨大柔軟、富有彈性；雄鰍要求體長12ｃｍ、體重15ｇ以上，胸鰭上追星明顯。雌雄鑒別是：成熟雌鰍個體明顯大于雄鰍，胸鰭寬短、末端鈍圓，呈扇形、腹部明顯突出，身體呈園柱形、生殖孔外翻，呈紅色。雄鰍體型細小，胸鰭狹長，末端尖而上翹，第二鰭條基部有一骨質薄片，鰭條上有追星。 　　2.人工催產 　　〈1〉常用器具 　　產前必須備齊常用器具。器具品種為直徑6ｃｍ的研缽2只，供研腦垂體和精巢之用；容量為1-2ｍｌ的醫用注射器數支及4號注射針頭數枚，用于親鰍注射催產劑；解剖剪刀、刀、鑷子各2把，用于摘取精巢；毛巾數條，家禽翅膀上的硬質羽毛數支，1000ｍｌ細口瓶1只，20或50ｍｌ吸管2支，水盆或水桶數只，用于親鰍產前暫養，白色搪瓷碗數只。 　　〈2〉催產 　　泥鰍人工催產時間要比天然繁殖晚，要求水溫穩定達到 20℃以上。催產藥物一般常用的有：絨毛膜促性腺激素（ＨＣＧ）、垂體、和促黃體素釋放激素類似物（ＬＲＨ-Ａ），劑量為每尾雌鰍注射ＨＣＧ300- 400國際單位、或鯉魚垂體1個、或ＬＲＨ-Ａ5-10ｕｇ，雄鰍劑量減半。注射部位一般采用背部肌肉注射，也可采用體腔注射，雌鰍注射劑量為 0.2ｍｌ、雄鰍0.1ｍｌ，注射深度0.2ｃｍ。注射時間以泥鰍于次日凌晨達到發情高潮為標準。注射后的親鰍放入2ｍ×1ｍ×0.5ｍ（長×寬×高）的網箱內，每只網箱放親鰍50組，雌雄比例為1∶1.2-1.5，同時在網箱內放置若干魚巢。 　　〈3〉人工受精 　　在臨近效應時間時，若發現雌雄親鰍追逐漸頻，有雄鰍將身體蜷曲住雌鰍身軀，雌鰍呼吸急促等現象，說明發情高潮來臨，此時擠壓雌鰍腹部有金黃色卵子流出來并游離，說明可以進行人工授精了。人工授精宜在室內進行。一人將成熟的雌鰍用毛巾裹住，露出肚皮，并輕輕擠壓腹部，將成熟卵子擠入干燥的白搪瓷盤中；另一人將配制好的精液澆在卵子上；第三人用手輕搖瓷盤，并用羽毛輕輕攪拌數秒鐘后，加入少量清水以增強精子活力，提高授精率。然后將授精卵漂洗幾次，放入孵化缸中孵化。 　　〈4〉孵化管理 　　在一孵化缸中應放入相對集中在同一時間內的授精卵。孵化用水要清新，含氧豐富，無污染，溶解氧要求在6-7ｍｇ／ｌ，ＰＨ值在7-8之間，每1毫升水放卵2-3粒。孵化缸中水流量應控制在能把授精卵沖到水面中處，到接近水面時逐漸向四周散開后逐漸下沉為準。孵化適宜水溫為20-28℃，最適水溫為25℃，水溫在24-25℃時約30-35ｈ可孵化出苗。魚苗孵化出后應繼續在原缸內緩流水暫養，待大部分仔魚卵黃囊基本消失后，向缸內投喂煮熟的蛋黃，每20萬尾1個蛋黃。連喂2-3天后，即可下池轉入苗期培育。 　　二、池塘規模化養殖 　　所謂規�；�養殖指在同一地點集中連片百畝甚至幾百畝上千畝的泥鰍高產養殖生產。要求平均單產500ｋｇ以上，并集苗種培育、商品鰍生產、飼料供給、及商品集中銷售一條龍生產。為市場提供充足大量的商品泥鰍。 　　1.場址選擇 　　泥鰍養殖場場址的選擇應盡可能達到：水源要充足可靠；水質清新無污染；給排水方便能自灌自排；土質應選擇中性或微酸性的粘質土壤；陽光充足；交通便利；電力有保障之地。 　　2.成鰍池的建造 　　池塘面積為100-300平方米，在建造成鰍池時，考慮到泥鰍特有的潛泥性能和逃跑能力，池的四周必須高出水面40ｃｍ，選擇材料最好是水泥板、磚塊或硬塑料板，或用三合土壓實筑成。也可用紗窗布沿池塘的四周圍欄，紗窗下埋至硬土中，上高出水面15-20ｃｍ。池深要求80-100ｃｍ。底層要有淤泥 20-30ｃｍ，水深保持在30-50ｃｍ。進水口高出水面20ｃｍ，排水口設在池塘正常水平面相平處，排水底口設置在池底魚溜底部，進、排水口用密網布包裹以防止泥鰍逃跑。魚溜集泥坑：為方便捕撈，池中設與排水底口相連的魚溜，其面積約為池底的5％，比池底深30-35ｃｍ。魚溜四周用木板圍住或用水泥、磚石砌成。 　　3.放養前的準備與放養 　　放養前10天，清整鰍池，堵塞漏洞，疏通進排水管道，翻耕池底淤泥。再用生石灰清塘。池水深10ｃｍ時，每10平方米施1千克生石灰，將生石灰化成漿后立即全池均勻潑灑。清塘3天后，加水30ｃｍ即可施基肥�；�肥的用量：雞糞每10平方米施3千克；若施人糞、豬糞、牛糞時每10平方米施5千克；若施化肥每立方米水可施氮素肥7克，磷肥1克。用以培養繁殖浮游生物，從而使鰍種下塘后即可攝食天然餌料。鰍種放養前可用8×10－6或10×10－6漂白粉溶液進行魚種消毒，當水溫在10-15℃時浸洗時間為20-30分鐘。待消毒藥物毒性消失后，每平方米放3-4ｃｍ鰍種50-60尾，水源條件及技術力量好的可適當增加。在泥鰍池中可適當搭養中上層魚類，如草、鰱、鳙等夏花魚種，不宜搭配羅非魚、鯉、鯽魚等品種。 　　4.飼養管理 　　〈1〉.施肥 　　泥鰍屬雜食性魚類，喜食有機碎屑及浮游生物、底棲動物等。因此，在成鰍養殖階段，應采取施肥措施來培育天然餌料。除施基肥外，還應根據水色，及時追肥。追肥常用豬糞、牛糞、雞糞、人糞等農家肥，也可施過磷酸鈣、尿素、碳銨等化肥，追肥量視水色而定，一般為基肥的30-50％。池水透明度控制在15-20ｃｍ，水色以黃綠色為好。 　　〈2〉.投餌 　　泥鰍食性廣。養殖時除施肥培育水質外，還應投喂配合飼料。泥鰍的食欲與水溫有關。當水溫在 20℃以下時，以攝植物性餌料為主，約占60-70％；水溫在21-23℃時，動植物餌料各占50％；當水溫超過24℃時，植物性餌料應減少到30- 40％。供泥鰍攝食的動物性餌料有：魚粉、動物內臟、蚯蚓、小雜魚肉、血粉等；植物性餌料有：豆粕、菜粕、次粉、麥麩、谷物等。人工配合飼料，一般每天上、下午各喂一次，日投餌量為泥鰍體重的4-10％。投餌應視水質，天氣、攝食情況靈活掌握。水溫15℃以上時泥鰍食欲逐漸增強，25-27℃食欲特別旺盛，超過30℃或低于12℃時，應少投甚至停喂餌料。投餌要做到：定時、定點、定質、定量。 　　5.日常管理 　　日常管理工作主要是：調節水質，要保持池塘水質肥、活、爽。水色以黃綠色為佳，每星期換水1-2次；堅持每天巡塘3次，注意池水的水色變化和泥鰍活動情況；定期投喂預防魚病藥物；勤打掃飼料臺并定期消毒；發現病害時及時治療；對進、排水口，塘埂要經常檢查，發現漏洞及時修復；在氣候環境發生突變時，如：天氣悶熱、氣壓低、下雷陣雨或連日陰雨時，應注意觀察成鰍是否浮頭。若浮頭嚴重，應及時沖注新水。做好每日工作記錄。 　　三、常見病害防治 　　1.水霉病 　　由水霉、腐霉等真菌感染而致。此病大多因鰍體受傷，霉菌孢子在傷口繁殖，并侵入機體組織，肉眼可見發病處長有白色或灰白色棉絮狀物。防治方法：用1×10－6濃度的孔雀石綠溶液浸洗15-30分鐘；或用4×10－4溶液的小蘇打和食鹽配成混合液后，全池潑灑。 　　2.赤鰭病 　　由短桿菌感染所致。病鰍鰭、腹部、皮膚及肛門周圍充血、潰爛、尾鰭、胸鰭發白腐爛。防治方法：用1×10－6濃度的漂白粉全池潑灑；或0.5×10－6濃度殺滅海因全池潑灑；或用10×10－6濃度的四環素溶液浸洗12小時。 　　3.打印病 　　由嗜水產氣單孢桿菌寄生所致。病鰍病灶浮腫、紅色，呈橢圓形、圓形�；继幹饕�在尾柄兩側，似打上印章。防治方法：用0.5×10－6濃度殺滅海因全池潑灑可達到治療目的。 　　4.寄生蟲病 　　主要是由車輪蟲、舌杯蟲和三代蟲等寄生蟲所致。病鰍身體瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打轉，體表粘液增多。防治方法：用0.7×10－6濃度的硫酸銅和硫酸亞鐵（5∶2）合劑全池潑灑，可防治車輪蟲和舌杯蟲�。挥�0.5×10－6濃度的90％晶體敵百蟲全池潑灑可防治三代蟲病。 　　四、泥鰍的捕撈、暫養和運輸 　　1.捕撈在池塘的排水底口外套張網，隨著水從排水口流出，泥鰍慢慢集中到集魚坑中，并有部分隨水流出到張網中，再用水沖集魚坑使泥鰍集中于張網中。若在放水同時在集魚坑之外池塘中，每畝水面用5—6公斤，在火中烤3—5分鐘后取出，趁熱研成粉沫，再用水浸泡3—5小時的茶枯潑灑驅趕泥鰍使其快速到集魚坑中，則捕撈效果更佳。 　　2.暫養 　　泥鰍起捕后，不論是內銷還是外運都必須放在魚簍、網箱、水缸或水泥池中用清水（不投餌）暫養數天。其目的是：排除體內糞便，提高運輸成活率；除去泥鰍肉質的泥腥味，改善食用口味；將泥鰍集中于一處，便于成批起運。 　　3.運輸 　　成鰍的皮膚呼吸功能很強，運輸較方便。近程運輸可采取干法運輸，即把泥鰍裝在容器內，保持皮膚濕潤就可作近距離運輸；中程運輸可用木桶或運魚大簍裝運，一般1公斤水可裝運1—1.5公斤泥鰍。氣溫在15ºC時，可裝運5—8小時；遠程運輸則應采用降溫運送，即把鮮活的泥鰍置于5ºC左右的冷藏車控溫保溫運輸。（ 佚名）