當前市場上的肥料產品繁多，質量參差不齊，以假充真現象普遍存在，為了使大家購買到質量好的放心肥，簡要介紹真假化肥的識別方法。　　第一步，檢查標識：在購買前，首先看包裝標識，目前我國肥料標識統一采用國家標準，GB18382-2001。標識內容主要包括：　　1、肥料名稱及商標。肥料名稱不允許有夸張性的語言。　　2、養分或總養分。單一肥料應標明單一養分的百分含量，復混肥料應標明N、P2O5、K20各百分含量和總含量，以及產品標準規定應單獨標明的項目，如含氯、枸溶性磷。國家規定，不得將氮磷鉀元素以外的其它元素或化合物記入總養分。　　3、產品標準編號。國標GB、化工部行業標準HG、農業部行業標準NY。　　4、生產許可證號。凡是納入許可證管理的肥料產品需辦理生產許可證。我省生產許可證分為兩種格式，一種是工業產品生產許可證受理通知書，編號為魯工許辦[××××]字××××號，有效期6個月；另一種是工業產品生產正式許可證，編號為XK13-206-××××x，有效期5年。　　5、肥料登記證號。復混肥、有機無機復混肥、沖施肥、配方肥、有機肥、含有機酸類肥料等需在省農業廳辦肥料登記手續，登記證編號臨時登記為魯農肥[××××]臨字××××號，有效期1年，正式登記為魯農肥[××××]準字××××號，有效期5年。葉面肥、微生物肥料需在農業部辦肥料登記，葉面肥臨時登記為農肥(××××)臨字××××號，正式登記為農肥(××××)準字××××號，早一些登記的產品無年份。微生物肥(××××)臨字(××××)號，微生物肥[××××]準字××××號。有效期臨字1年，準字5年，早一些登記的產品3年。　　對外省在我省銷售的肥料，需在省農業廳辦理肥料備案。　　5、凈含量。一般允許1%浮動。　　6、生產或經銷單位名稱。　　7、生產或經銷單位地址、聯系電話。　　如果包裝標識不完整、缺項，如缺企業名稱、地址、應該登記無登記號等；或者有夸張性語言，如高效***、***王、***寶、***靈、神奇***等肥料名稱；或者把不該標識的其他成分記入總養分，如含有機質、中微量元素的肥料，標識為N+P2O5+K2+有機質≥65%，N+P2O5+K2+中微量元素≥45%等；或者登記時間過期、主要內容字體小、附加內容有意夸大、不該標識的生產許可證或登記號等問題的包裝產品要慎重購買。　　第二步，檢查包裝袋封口：對包裝封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種現象有可能摻假。　　第三步，對選定的肥料根據類別和其性質進行初步鑒別：　　1、直觀法　　主要看顏色、形狀，聞氣味。常用的尿素、碳酸氫銨、硫酸銨、氯化銨多為白色，有些略帶淡黃色或其它雜色，尿素顆粒狀、粉狀，其他為結晶體。除尿素外的氮肥都有氨味，碳酸氫銨有明顯刺鼻氨味。氯化鉀、硫酸鉀為白色或帶紅色，結晶體、粉末。磷酸二氫鉀白色結晶體，磷酸二銨灰褐色顆粒。鈣鎂磷肥、過磷酸鈣為灰色，粉末狀為鈣鎂磷肥，有多孔結構的為過磷酸鈣，并有酸味。復混肥、有機無機肥多為灰色、白灰色、褐色、黑色，粒狀、粉狀、柱狀。對帶有顏色的肥料，要砸開顆粒看看內外顏色是否一致，或浸泡入水后，撈出察看顆粒顏色是否脫落，市場上有染顏色的假冒化肥。　　2、水溶法　　取一小勺化肥放入玻璃杯或白瓷碗內，加3-5倍清水，充分攪動后，稍停觀察。全部溶解為尿素、碳酸氫銨、氯化鉀、硫酸銨、高濃度優質復混肥。尿素溶解時使水的溫度明顯降低，用手觸摸有冰手感，溶解中可以看到溶化較慢的顆粒呈半透明殼膜。硫酸鉀不完全溶解，還有結晶。部分溶解、部分沉于瓷碗底部的為重過磷酸鈣、過磷酸鈣、低濃度復混肥。不溶解而沉于瓷碗底部的為鈣鎂磷肥(堿性)、鋼渣磷肥(堿性)、磷礦粉等。　　3、與堿性物質反應　　取少許化肥研磨，加少許水濕潤，與純堿、堿性洗衣粉、石灰、草木灰等堿性物質混合，用棒攪拌，如能聞到氨味則為氨態氮肥或含氨態氮的復混肥料。尿素因為酰氨態所以無氨味。　　4、灼燒法　　取少許化肥放在燒紅的薄鐵片或直接放在燒紅的木炭上，或用曲別針挑著或用大頭針插住顆粒用打火機點燃。完全燃燒或融化或直接分解的肥料多為：尿素、碳酸氫銨、氯化銨、硝酸銨、硫酸銨、磷酸二銨、含氮高濃度復混肥，有氨味。硫酸銨有殘留物，尿素燃燒時若取一玻璃片接觸白煙，能見玻璃片上附有一層白色結晶物。過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等在紅木炭上無變化。過磷酸鈣有橡皮味。硫酸鉀、氯化鉀在紅木炭上無變化，發出噼啪聲，有拆裂。低濃度復混肥：在紅木炭上的現象差異很大，與其構成原料密切相關，當其原料中有氨態氮或酰氨態氮會放出強烈氨味，并有大量殘渣遺留。　　市場上常有用顆粒過磷酸鈣冒充磷酸二銨，可以用溶于水的方法或燃燒法加以區別。顆粒狀硫酸銨、硝酸銨冒充尿素，可以用堿性物質作用法或燃燒法加以區別。氯化鉀冒充硫酸鉀，可用溶于水的多少區分，氯化鉀100克水溶解34克，硫酸鉀100克水溶解11克，另外，氯化鉀有咸味、潮濕。硫酸鎂冒充硫酸鋅很多，前者結晶大，長柱狀，后者結晶小，硫酸鎂溶液加濃氨水沉淀，硫酸鋅溶液加濃氨水無沉淀。　　以上鑒別方法只能定性的分辨出各種肥料品種，如想進一步了解肥料含量，需到化驗室進一步化驗。　　為了購買到高質量的肥料，避免假冒偽劣，購肥時不妨參照以下原則：　　1、買大型肥料廠生產的產品，或企業信譽好的產品(最好有檢測報告)，或過去用過效果好的產品。對過去不了解的新產品要慎重購買。　　2、買高濃度肥料，便于運輸、使用方便，而且高濃度肥料大部分由生產設備技術好的大型化肥廠生產。　　3、到固定場所、信譽好的門頭，或掛有山東土肥網的連鎖店購買。山東省土肥站為了使農民購到放心肥料，2004年春季成立了山東土肥網，入網的企業均為信譽企業，產品經檢驗合格的產品。不要買走街串巷推銷的肥料，不要信神乎其神的宣傳。買肥料時一定索要發票。　　4、注意肥料養分含量與價格的一致性。一袋肥料的價格主要由養分含量決定，目前一個養分大約45-50元，如果高含量的產品與低含量的產品價格一致、甚至低，就要打個問號。不能只考慮便宜，往往貪賤吃大虧。　　如果不慎，購買了假化肥或劣質化肥，請到農業執法大隊、工商局、消費者協會投訴。山東省土肥總站高俊楊（ 佚名）