5.雞糞沼氣發(fā)酵法 江蘇省沼氣研究所用雞糞沼氣發(fā)酵物作豬飼料添加劑，經(jīng)試驗(yàn)有明顯的 經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)酵裝置為一只3立方米普通水壓式沼氣池增設(shè)一立式攪拌器改 裝而成。從投料至結(jié)束，歷時(shí)192天，共投雞糞總固體1003千克，產(chǎn)氣370.6 立方米，最高日產(chǎn)氣4立方米，平均日產(chǎn)氣1.93立方米，池容平均產(chǎn)氣率0.64 立方米/立方米·天，每千克雞糞總固體產(chǎn)氣0.37立方米，投料濃度10％， 原料消化率65％，甲烷含量54％。這說(shuō)明以雞糞為原料發(fā)酵沼氣可以達(dá)到較 高的產(chǎn)氣水平。沼氣發(fā)酵殘余物可作為蛋白質(zhì)及脂類(lèi)的添加劑，從而大大節(jié) 約豬的飼料用量。分析結(jié)果表明，雞糞沼氣發(fā)酵物內(nèi)不但氨基酸總量超過(guò)鮮 雞糞，而且豬的8種必需氨基酸及第一限制氨基酸——賴(lài)氨酸的含量均有提 高，且都高于豬的配合飼料，所以是豬的良好的氨基酸補(bǔ)給源。飼料養(yǎng)雞— —雞糞產(chǎn)沼氣——沼氣發(fā)酵物喂豬，其能量利用率可達(dá)94.5％。 6.雞糞的EM菌液發(fā)酵法 黃玉德(1997)報(bào)道了EM菌液發(fā)酵雞糞飼喂奶牛的方法及效果，現(xiàn)將發(fā)酵 方法簡(jiǎn)介于后。 用麥麩、米糠或草粉做雞舍墊料，墊料與雞糞的重量比大致為3∶2，雞 糞與墊料混合物水份含量控制在35％左右。所收集的雞糞必須是無(wú)疫雞的新 鮮雞糞，以當(dāng)日收集的發(fā)酵效果最好，夏天至遲不超過(guò)3日，冬天不超過(guò)5 日。長(zhǎng)期飼喂大劑量抗生素添加劑的雞糞，使用EM發(fā)酵處理效果欠佳。 EM菌液的用量及配制方法是：按500千克雞糞墊料混合物與400毫升EM 菌液、400克紅糖的比例進(jìn)行混合。具體方法是首先要確定處理雞糞混合物 的量，再按比例計(jì)算出EM菌液和紅糖的用量，先用少量50℃左右的溫水把 紅糖溶解，然后加適量冷開(kāi)水稀釋?zhuān)�隨之加入所需EM菌液，并按處理雞糞及 墊料量的5％加足清水，混勻待用。 雞糞的EM發(fā)酵方法：將收集的雞糞墊料混合物分層裝入發(fā)酵池內(nèi)(小型 雞場(chǎng)均可用缸處理)，每層20厘米厚，按比例噴灑EM稀釋菌液，每加一層料 噴灑一次菌液，直至貯滿，用塑料薄膜密封發(fā)酵。在常溫情況下，雞糞的EM 發(fā)酵夏天只需3天，冬天需5～7天即可完成。EM發(fā)酵成功的雞糞，酸香味 取代了臭味，雞糞表面有白色菌絲覆蓋，可用于飼喂奶牛，效果很好。 7.雞糞的酒糟發(fā)酵除臭法 據(jù)報(bào)道，將鮮雞糞加15％～20％的新鮮酒糟，混合均勻，密閉發(fā)酵24 小時(shí)，除臭后作育肥牛的補(bǔ)充飼料，效果較好。 二、發(fā)酵雞糞的飼用 發(fā)酵雞糞具有酸香味或似香煙香味，對(duì)單胃動(dòng)物(豬、禽等)可消化蛋白 質(zhì)提高7.7％，代謝能增加419千焦/千克。而且經(jīng)高溫發(fā)酵后，殺滅了病原 微生物和寄生蟲(chóng)卵(雞糞75℃經(jīng)12小時(shí)，即可達(dá)到殺菌目的)。發(fā)酵雞糞是 一種廉價(jià)而又安全的低能飼料，一般不需烘干，可直接混入其他飼料中飼喂。 但由于雞糞存在能值低、蛋白中非蛋白氮比例較大的缺點(diǎn)，因此一定要 注意雞糞對(duì)于不同畜禽及同一畜禽的不同生長(zhǎng)期在日糧中合理的添加比例， 特別注意能量飼料的補(bǔ)給。并可采用不限量飼喂方法，最大限度提高畜禽對(duì) 雞糞日糧的采食量。另外，在飼喂中要供應(yīng)充足的飲水。一般來(lái)說(shuō)，雞糞對(duì) 于生長(zhǎng)快的動(dòng)物如仔雞、仔豬等不宜多喂。肉用仔雞、仔豬飼料中添加雞糞 初期為5％，生長(zhǎng)期為8％，育肥期為10％，對(duì)生長(zhǎng)無(wú)不良形響。 育成期蛋雞和后備種雞的飼料中，雞糞的用量可占20％；商品蛋雞在產(chǎn) 蛋高峰期過(guò)后，產(chǎn)蛋率降至85％時(shí)(32周齡左右)，需充足的飼料能量，可開(kāi) 始加入2％的雞糞，以后逐漸增加至產(chǎn)蛋率為55％時(shí)(約70周齡)，雞糞用量 可達(dá)25％。 牛羊等反芻動(dòng)物飼料中，雞糞用量可達(dá)50％。利用墊草收集雞糞進(jìn)行混 合發(fā)酵者，其墊草的種類(lèi)和數(shù)量應(yīng)適合牛的需要。 飼喂EM菌液發(fā)酵的雞糞時(shí)，可用發(fā)酵雞糞取代玉米——豆餅型的奶牛精 料的25％以上(以干物質(zhì)計(jì))，但最多不超過(guò)50％。因?yàn)镋M發(fā)酵雞糞是一種 高蛋白低能量的物質(zhì)，飼喂比例過(guò)大會(huì)導(dǎo)致能量飼料的不足。經(jīng)EM發(fā)酵的雞 糞，臭味被酸香味取代，適口性好，奶牛喜食，采食量有所增加，而且因雞 糞和墊料經(jīng)EM菌液發(fā)酵，粗纖維得到有效降解和軟化，粗蛋白、粗脂肪、維 生素增加，能代替奶牛精料的25％～50％，其產(chǎn)乳量和乳脂率均有不同程度 的提高。從EM發(fā)酵雞糞代替50％的奶牛精料的飼喂效果看，平均提高產(chǎn)奶 量5.6％，所產(chǎn)牛奶無(wú)異味。 此外，在魚(yú)用顆粒飼料中添加20％發(fā)酵雞糞喂魚(yú)，特別是飼喂鯉魚(yú)，效 果最好。但飼喂鱷魚(yú)，效果不好。 在有條件的地方最好把發(fā)酵雞糞與其他粉狀飼料混合，加工成顆粒飼料， 可提高其利用率。(郵編643033)（ 佚名）