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優質黃羽肉雞飼養管理要點

互聯網  2006-06-22    

地方黃羽土雞繁殖力低、生長緩慢、飼料報酬低,養殖效益差。因此,一些科研、教學單位和家禽育種企業,對一些地方黃羽土雞進行純化,并與引進的生長速度快的肉雞品系雜交配套,選育出了一批優質黃羽肉雞品種,其生產性能特別是生長速度有所提高,體質外型毛色趨于一致。如惠陽雞、清遠麻雞、石歧雜雞、北京油雞、882黃雞、江村黃雞等,這些雞種既保留了原有地方黃羽土雞的肉質風味,又兼備較高的產肉性能,使生產效益增加。  由于優質黃羽肉雞生長快,飼料報酬高,肉質細嫩,味道鮮美,且具有地方黃羽土雞“三黃”(羽毛黃、喙黃、脛黃)特點,目前已成為發展肉雞生產的一個重要方向。  但與快大型肉雞品種相比,優質黃羽肉雞生長速度慢,周期長。從這一基本區別出發,在優質黃羽肉雞生產與管理方面,有以下幾個特點。  1.優質黃羽肉雞飼養中不能刻意追求生長速度,而應特別重視肉質和外觀性狀,要求上市時冠紅、面紅,毛黃(麻)、皮黃、脛細短而黃。不同于快大型肉雞飼養中一味追求生長速度,生長速度越快越好的特點。  2.優質黃羽肉雞公雞和母雞市價差別很大,母雞價格是公雞價格的3倍左右,母雞多以活雞的形式供應港澳和高檔餐館,公雞多進入普通市民餐桌。  3.飼養方式。優質肉雞適應性強,可實行墊料平養、柵(網)養,也可采用籠養。優質黃羽肉雞生長速度慢、體重小,因此胸囊腫現象基本不會發生,可以采用籠養,特別是后期肥育階段,采用籠養可更明顯的提高肥育效果。在廣東一些大型黃羽肉雞飼養場,0~6周育雛階段采用火炕育雛,7~11周采用竹竿或金屬籠網上飼養,12~15周上籠育肥。  4.免疫內容。由于優質黃羽肉雞與快大型肉雞相比飼養周期較長,所以應增加一些免疫內容。例如馬立克病,由于該病多在2月齡以后發病,所以優質黃羽肉雞必須在出殼后及時接種馬立克疫苗。其他免疫項目也要根據地區發病特點,加以考慮。  5.飼養階段和飼養標準。雜交培育的優質黃羽肉雞多為中型雞,它們的早期生長速度比地方黃羽土雞明顯提高,10周齡體重達到1.65千克,10周齡后生長減緩。因此,根據優質黃羽肉雞的生長特點變化,將飼養期一般分為三個階段,即育雛期(0~6周齡)、生長期(7~11周)和育肥期(12周以上)。  優質黃羽肉雞較快大型肉雞生長慢、飼養周期長,因此對日糧養分含量的要求低于快大型肉雞。但由于不同優質黃羽肉雞品種生長速度差異較大,所以飼養標準難以統一。各育種公司正在通過飼養試驗研究制定,目前不宜盲目照搬快大型肉雞的飼養標準,因為這些標準高于優質黃羽肉雞的生長需要,影響飼料報酬和雞肉品質。(河北農業大學動物科技學院)( 佚名)

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