主持人：現(xiàn)在，這雞蛋的價(jià)格是一會(huì)兒漲一會(huì)兒落,買(mǎi)蛋的不過(guò)的是有點(diǎn)納悶兒,賣(mài)蛋的心可是提到了嗓子眼,有沒(méi)有一種辦法,能把這養(yǎng)雞的風(fēng)險(xiǎn)降到最低呢? 　　一了解，養(yǎng)蛋雞投入比較大的就數(shù)飼料這塊，占到養(yǎng)殖成本的65-75%，雞愛(ài)吃又有營(yíng)養(yǎng)的豆粕、玉米，價(jià)格一個(gè)勁地走高，也造成養(yǎng)殖成本的增加。 　　料蛋比：耗費(fèi)的飼料與每單位生產(chǎn)雞蛋的比值 　　一般飼養(yǎng)條件下，生產(chǎn)1公斤雞蛋要消耗2.5公斤的飼料料蛋比為2.5:1 　　要是雞能少吃點(diǎn)？不行，少吃長(zhǎng)不快，下不了蛋了，那不更糟了。 　　記者:想讓馬兒跑，又不想馬兒吃青草。這種兩全其美的事情哪找去呀,不過(guò),今天介紹給大家節(jié)糧型小型蛋雞農(nóng)大3號(hào)，吃得少，節(jié)約糧食。） 　　比較一下，還是有區(qū)別的，這個(gè)叫農(nóng)大3號(hào)的雞腿長(zhǎng)只有7.5厘米，而普通的雞腿長(zhǎng)9-11厘米，個(gè)子是不比不知道，一比,高矮差上了10厘米，體長(zhǎng)也差上3-4厘米。因?yàn)檫@腿短了，所以它也叫矮腳雞。但是個(gè)子小就能節(jié)糧嗎？ 　　寧中華：（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）這個(gè)就是有科學(xué)的東西在里頭,這種雞是我們引入了一個(gè)矮小基因叫DW基因,把這個(gè)基因引入以后,雞體型就自然變小了, 　　比普通雞要小30%左右,但這并不影響飼料的利用率,它吃的少, 但它的飼料的利用率高,有這個(gè)DW基因,它就能夠提高飼料轉(zhuǎn)化效率,另一個(gè)你看這種雞,它的活動(dòng)量非常小,比較老實(shí),所以也能夠節(jié)省一部分能量. 　　經(jīng)過(guò)了10年的培育，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研人員提取了矮小基因，將這個(gè)矮小基因引入高產(chǎn)蛋雞,所以農(nóng)大3號(hào)又節(jié)糧又能高產(chǎn)蛋.用矮小型雞的作父本，普通的褐殼蛋雞作母本，生產(chǎn)出來(lái)的母雞就是農(nóng)大3號(hào)小型蛋雞。寧中華（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）：所說(shuō)的,飼料利用率高,是因?yàn)檫@矮腳雞的腺胃乳頭比一般的雞要多，也就是消化器官發(fā)達(dá)，所以吸收好,節(jié)省飼料。這節(jié)省可不是一星半點(diǎn)，能省20%-30%,在正常的生產(chǎn)情況下，矮小型蛋雞比普通雞一只要多收入7、8元錢(qián)呢,尤其在飼料價(jià)格走高，蛋價(jià)又不高時(shí)，這種優(yōu)勢(shì)就會(huì)更明顯。 　　記者：（不過(guò)，我看這節(jié)糧的小型雞產(chǎn)的雞蛋好像比我從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的雞蛋要小一些。要算起來(lái)，是不是也不太合適呢？） 　　寧中華（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）：：雖然這個(gè)雞的雞蛋個(gè)比較小，但是它省飼料省得特別多，一般一個(gè)產(chǎn)蛋期，比普通雞要省10公斤飼料，蛋小只影響1.5公斤雞蛋，也就是比普通雞少下1.5公斤雞蛋，10公斤飼料與1.5公斤雞蛋比要?jiǎng)澦愕枚唷?　　不同的地區(qū)對(duì)雞蛋有不同的消費(fèi)習(xí)慣，南方喜好買(mǎi)小雞蛋，北方就是越大越好。不過(guò)這小型雞的產(chǎn)蛋性能非常好，很少出現(xiàn)破蛋、軟殼蛋和畸形蛋。而且小雞蛋的干物質(zhì)含量高，風(fēng)味更濃厚一些,也更好吃一些。飼養(yǎng)節(jié)糧小型蛋雞，與飼養(yǎng)普通蛋雞的方法其實(shí)差不多,更新一下品種,就能降低不少成本。 　　記者：身材小了，占的面積就小了，原來(lái)養(yǎng)普通蛋雞用三層籠養(yǎng)，這下可以把籠子的高度降低，變成4層籠子，總的高度不變。 　　還想效益更高些,除了節(jié)省飼料外，要是能生產(chǎn)出綠色雞蛋，賣(mài)價(jià)當(dāng)然更高一些。像農(nóng)家土雞由于自由采食,生產(chǎn)的雞蛋已經(jīng)被消費(fèi)者認(rèn)可,售價(jià)就高。但是土雞的產(chǎn)蛋量比較低，將高產(chǎn)的節(jié)糧小型蛋雞進(jìn)行散養(yǎng),也能夠生產(chǎn)綠色雞蛋,價(jià)格比籠養(yǎng)蛋雞下的雞蛋要高出1倍多，農(nóng)大3號(hào)采用果園散養(yǎng)的方式就能實(shí)現(xiàn)。那么，這會(huì)不會(huì)對(duì)果園造成危害呢？ 　　寧中華（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）：不會(huì)的，你看這雞都比較老實(shí)，它的腿又短 不會(huì)飛到樹(shù)上去，所以對(duì)樹(shù)上的果子沒(méi)有影響。雞把樹(shù)上的落果落葉地上的蟲(chóng)子都刨著吃了，有利于果園生態(tài)養(yǎng)殖，蟲(chóng)子就不會(huì)侵害果樹(shù)了，果樹(shù)就能夠少打藥甚至不打藥，這樣果子就能夠達(dá)到綠色無(wú)公害，另外這雞糞被雞刨到地里去了，增加土壤的肥力。施肥了 所以它形成了利益互補(bǔ)。 　　您會(huì)說(shuō)了，那普通的蛋雞在果園散養(yǎng)不也行嗎？果園里放雞,也要選擇適合的放養(yǎng)品種,亂跑亂飛的蛋雞就不合適,農(nóng)大3號(hào)節(jié)糧型小型蛋雞腿小,不能飛翔,就算上樹(shù),也只能站在矮小的枝杈上,不會(huì)上樹(shù)啄食果子,而且它的性情溫順，容易管理，非常適合在果園散養(yǎng)。還有普通蛋雞下的蛋大，在散養(yǎng)的情況下，容易破損，影響效益, 這就又體現(xiàn)出產(chǎn)小雞蛋的優(yōu)點(diǎn)了。 　　雖然在散養(yǎng)的時(shí)候,食物豐富,但還要給蛋雞補(bǔ)充全價(jià)的飼料和潔凈的飲水,雞棚搭建在果園的一角,坐北朝南,可以為雞擋風(fēng)避雨,遮陰休息,這就是雞簡(jiǎn)易的家。蛋雞產(chǎn)蛋期有見(jiàn)光排卵的特點(diǎn),為了促進(jìn)產(chǎn)蛋,每天還要打開(kāi)電燈進(jìn)行補(bǔ)光。 　　及時(shí)揀雞蛋非常重要，因?yàn)殡u蛋在雞窩會(huì)被污染，或者踩踏，最好間隔1小時(shí)就要揀一次。 　　寧中華（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）：(散養(yǎng)雞)雞蛋的質(zhì)量不僅高而且有保障，籠養(yǎng)雞在一個(gè)密閉的空間中飼養(yǎng)了大量的雞，雞沒(méi)有了空間。說(shuō)實(shí)在的 籠養(yǎng)雞的身心健康受到了很大地傷害。在歐洲和一些其他國(guó)家都提倡散養(yǎng) 叫動(dòng)物福利，咱們國(guó)家以后也得提倡動(dòng)物福利。（ 佚名）