鴕鳥(niǎo)分布在非洲的北部、中部和南非。棲息在開(kāi)闊的熱帶稀樹(shù)草原和沙漠地帶。喜歡群句就，耐干旱，可數(shù)月不飲水，耐熱力強(qiáng)。清晨或黃昏活動(dòng)頻繁。雜食性，食物以植物種子、果實(shí)、雙子葉雜草為主，也食昆蟲(chóng)、爬行類(lèi)小動(dòng)物。性機(jī)警，平時(shí)速度達(dá)80km/小時(shí)，最快達(dá)140km/小時(shí)。鴕鳥(niǎo)壽命約30年，3歲性成熟。每年旱季進(jìn)入繁殖期，繁殖期有占區(qū)行為。為一夫多妻配偶系統(tǒng)，一般1只雄鳥(niǎo)配3~4只雌鳥(niǎo)。繁殖期間，雄鳥(niǎo)常常爭(zhēng)斗。營(yíng)巢于地面凹灌中，每窩產(chǎn)卵12~15枚，卵頗大，淡黃或白色，橢圓形，長(zhǎng)徑15、85~17、78cm，短徑13、1~14、0cm，重約1 300~1 900克。孵化期42~50天，一般由雄鳥(niǎo)完成孵化和育雛，也有雌鳥(niǎo)白天孵化，雄鳥(niǎo)夜間孵化的說(shuō)法。早成性，幼雛離巢即可行走，由親鳥(niǎo)照料9個(gè)多月。摘于：《常見(jiàn)鳥(niǎo)類(lèi)生態(tài)圖集》。美洲鴕鳥(niǎo)主要分布于中美洲和南美洲。棲息于沙漠、草原或平原的開(kāi)闊灌叢地帶，主要吃植物的種子、果實(shí)、雜草，也吃昆蟲(chóng)、爬行動(dòng)物等動(dòng)物性食，很少直接飲水。群居性，可結(jié)成20~30只的大群。善奔跑，會(huì)游泳。美洲鴕鳥(niǎo)的壽命約20~30年，2歲性成熟。每年5~10月是美洲鴕鳥(niǎo)的產(chǎn)卵季節(jié)，在繁殖期，它們常1雄鳥(niǎo)和5~7只雌鳥(niǎo)結(jié)為小群生活。雄鳥(niǎo)對(duì)所屬的雌鳥(niǎo)起保護(hù)作用，性?xún)疵秃枚罚�常為�?zhēng)偶出擊。幾只雌鳥(niǎo)均在胸鳥(niǎo)掘的坑內(nèi)產(chǎn)卵，1巢常產(chǎn)卵20~30枚。卵長(zhǎng)徑12、78cm，段徑9cm。一般卵重600~700g。孵化期34~42天，雄鳥(niǎo)負(fù)責(zé)孵化和育雛。雛出殼后為灰色絨羽，有灰色條紋，行走很快。 摘于：《常見(jiàn)鳥(niǎo)類(lèi)生態(tài)圖集》。 如何提高鴕鳥(niǎo)的孵化率（一） 科學(xué)飼養(yǎng)管理1． 全價(jià)平衡的營(yíng)養(yǎng)。鴕鳥(niǎo)的營(yíng)養(yǎng)水平是影響孵化率的基本因素，鴕鳥(niǎo)繁殖期飼料中代謝能的需要量為11、3千焦/公斤，粗脂肪應(yīng)限制在6%~8%；蛋白質(zhì)為18%~24%，同時(shí)注意幾種氨基酸的供給（%）：精氨酸1、04、賴(lài)氨酸0、86、蛋氨酸＋胱氨酸0、73、苯丙氨酸0、95、纈氨酸1、02；粗纖維適宜含量為10%、鈣4%~4、5%、有效磷0、4%、鈉0、3%、鎂0、25%，維生素E為80國(guó)際單位/公斤，應(yīng)注意青綠飼料的優(yōu)質(zhì)性，適當(dāng)補(bǔ)充泛酸和其他微量元素。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，成年鴕鳥(niǎo)在繁殖季節(jié)，飼喂的日糧營(yíng)養(yǎng)含量為低能量、高蛋白、高纖維素，而且用肉骨粉、血粉代替魚(yú)粉，可以或得較高的孵化率。 2． 健康的管理。首先，應(yīng)保證適宜的運(yùn)動(dòng)，控制體重。鴕鳥(niǎo)在產(chǎn)蛋期，應(yīng)防止體重過(guò)肥或過(guò)瘦，否則，影響繁殖。其次，公母比例要搭配合理，一般為1：2，若公鳥(niǎo)確實(shí)優(yōu)秀，可加大到1：3~4。最后，應(yīng)加強(qiáng)日常管理，合理的設(shè)置鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋窩，及時(shí)清除糞便和檢蛋，保持鳥(niǎo)舍干燥清潔，防止細(xì)菌污染，淘汰無(wú)生育能力或缺乏爬跨能力的公鳥(niǎo)，同時(shí)，在鴕鳥(niǎo)繁殖期間不要隨便轉(zhuǎn)欄、更換飼養(yǎng)員或突然驅(qū)趕鴕鳥(niǎo)，以避免鴕鳥(niǎo)受驚嚇等應(yīng)激，定期對(duì)雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等環(huán)境進(jìn)行消毒，對(duì)鴕鳥(niǎo)進(jìn)行檢疫、防疫，保持鳥(niǎo)群健康。 （二）嚴(yán)格選擇種蛋 種蛋必須來(lái)自?xún)?yōu)良、健康的鳥(niǎo)群，挑選種蛋時(shí)，先將薄殼、砂殼蛋、鋼皮蛋及過(guò)大、過(guò)小、過(guò)扁、過(guò)圓、污染面積過(guò)大的種蛋挑出。對(duì)剛產(chǎn)出的種蛋不宜馬上入孵，要貯存24小時(shí)以上，但最好不要超過(guò)6天，保存的溫度以15℃為宜。若保存期超過(guò)6天，需要降低溫度，保存種蛋的相對(duì)適宜濕度應(yīng)為70%~80%，并注意貯存室的通風(fēng)。種蛋保存時(shí)，應(yīng)大頭朝下，每天翻動(dòng)1次。（三）完善衛(wèi)生消毒措施1、 鴕鳥(niǎo)蛋下貯藏室的消毒。每天用消毒液擦地板1次，隔2周全面清洗、消毒，并用福爾馬林溶液進(jìn)行熏蒸。2、 種蛋的消毒。鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋時(shí)，飼養(yǎng)員要用消毒紗布接住，然后送孵化室消毒，消毒劑量每平方米用37%的福爾馬林42毫升，高錳酸鉀21克，熏蒸30分鐘。如果沒(méi)有接住，用經(jīng)消毒液浸泡的紗布擦去表面贓物，馬上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒藥（溫度不要超過(guò)40℃）浸泡20~30秒，然后用消毒過(guò)的干紗布擦干種蛋即可入孵。3、 孵化室的消毒。孵化室地板每隔2天用消毒藥拖擦1次，墻壁、天花板每半個(gè)月用消毒藥噴灑1次，1個(gè)月進(jìn)行全面清掃1次。4、 孵化機(jī)的消毒。每次孵化之前，孵化機(jī)內(nèi)外及表面要用消毒藥擦拭一遍，并用福爾馬林熏蒸消毒。（四）適宜的孵化條件1． 適宜的溫度。經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，室溫在18~25℃時(shí)，如果采用恒溫孵化法，孵化溫度控制在37℃效果最好，隨著室溫的升高，孵化溫度可適當(dāng)降低。也可采用變溫孵化法，將孵化期分為前期、中期、后期，溫度可分別控制為36、5℃、36℃、35、5℃，其相應(yīng)相對(duì)濕度分別為22%、23%、25%。并且種蛋可按大、中、小或重、中、輕三個(gè)檔次，實(shí)行分機(jī)孵化，能提高孵化率和健雛率。2． 合適的濕度。對(duì)于恒溫孵化法，前期孵化濕度可控制在20%~25%，轉(zhuǎn)入出雛機(jī)濕度應(yīng)相對(duì)提高，通常為30%~40%，后期濕度相對(duì)較高有利于雛鳥(niǎo)啄殼。3． 合理通風(fēng)與涼蛋。胚胎發(fā)育需要新鮮的空氣和充足的氧氣，二氧化碳和各種有害氣體不要超標(biāo)，因此，應(yīng)定期通風(fēng)換氣。鴕鳥(niǎo)蛋的體積較大，蛋殼較厚，尤其后期產(chǎn)熱較多，應(yīng)注意涼蛋。 （五）正確的孵化操作過(guò)程 入孵時(shí)，一定要使鴕鳥(niǎo)蛋的大頭朝上，依貯存期、產(chǎn)蛋期分清批次，認(rèn)真記錄，盡量不要混孵，以免造成出雛的混亂；孵化過(guò)程中要翻蛋；孵化程序?yàn)椋旱暗奶暨x 消毒 貯存室 孵化室 入孵 消毒 出鳥(niǎo) 發(fā)鳥(niǎo)作業(yè)，避免交叉感染。（山東省臨沂市解放路122號(hào) 山東省臨沂師范學(xué)院農(nóng)林學(xué)院 郵編：276003）。摘于：《農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)》第2003年，第21期，第20頁(yè)。三年養(yǎng)殖6000多只 鴕鳥(niǎo)人工養(yǎng)殖陜西省亞洲第一（www.breed.net.cn)陜西省從1998年首次從非洲引進(jìn)以來(lái)，經(jīng)過(guò)三年多的努力，目前鴕鳥(niǎo)存欄已達(dá)6000多只，我省鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖規(guī)模已位居世界第三，亞洲第一。 1998年，省農(nóng)工商總公司投資1800多萬(wàn)元，遠(yuǎn)赴重洋從非洲納米比亞引進(jìn)了120只鴕鳥(niǎo)，在西安現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)區(qū)建立起了鴕鳥(niǎo)良種示范場(chǎng)，隨著種群的擴(kuò)大，還在大荔、榆林等地建立了7個(gè)養(yǎng)殖分場(chǎng)。鴕鳥(niǎo)以草食為主，繁殖力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，幾年來(lái)，經(jīng)過(guò)精心飼養(yǎng)，鴕鳥(niǎo)在我省這塊北方冬天較為寒冷的地方闖過(guò)了產(chǎn)蛋、孵化、育雛、飼養(yǎng)、防病五道關(guān)，養(yǎng)殖規(guī)模也迅速擴(kuò)大到了6000只。鴕鳥(niǎo)群的擴(kuò)大，給鴕鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)化奠定了基礎(chǔ)。目前，我省已開(kāi)發(fā)出了鴕鳥(niǎo)肉、鴕鳥(niǎo)蛋、鴕鳥(niǎo)蛋殼工藝品等系列產(chǎn)品，都很受市場(chǎng)歡迎。 鴕鳥(niǎo)人工接蛋可提高孵化率在自然養(yǎng)殖條件下，鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋落地后常常被泥土、糞便污染，受污染的鳥(niǎo)蛋經(jīng)過(guò)清洗、消毒等多重手續(xù)處理，還是免不了受細(xì)菌感染，孵化過(guò)程中常出現(xiàn)中晚期蛋內(nèi)雛鳥(niǎo)死亡，甚至出現(xiàn)“炸蛋”，以致整箱蛋受感染而報(bào)廢，給飼養(yǎng)場(chǎng)帶來(lái)了不必要的經(jīng)濟(jì)損失。我們對(duì)在孵化中的鳥(niǎo)蛋進(jìn)行多次觀察，發(fā)現(xiàn)受污染的鳥(niǎo)蛋在孵化中期出現(xiàn)蛋內(nèi)有多種細(xì)菌斑點(diǎn)，還有孵化后期的鳥(niǎo)蛋因受細(xì)菌感染，自身蛋溫升高加快，致使晚期死亡。通常在孵化過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有些鳥(niǎo)蛋后期突然失重加大，解剖后雛鳥(niǎo)干枯死亡，這便是典型的細(xì)菌感染。　　我場(chǎng)實(shí)行“人工接蛋”，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的觀察和試驗(yàn)，一年中全場(chǎng)接蛋率在85%以上，孵化出雛率比過(guò)去捉高20%，現(xiàn)將此法介紹如下，供參考。　　一、分管技術(shù)員要掌握鴕鳥(niǎo)開(kāi)產(chǎn)期，首先備好經(jīng)過(guò)熏蒸消毒的塑料袋　或干凈毛巾。　　二、通知飼養(yǎng)員對(duì)開(kāi)產(chǎn)期的鳥(niǎo)進(jìn)　行觀察，一般開(kāi)產(chǎn)鳥(niǎo)在前10天左右雄鳥(niǎo)幫勝母鳥(niǎo)在圈內(nèi)“扒窩”，母鳥(niǎo)常在坑邊轉(zhuǎn)圈，鼻孔發(fā)紅，開(kāi)產(chǎn)當(dāng)天進(jìn)食量減少，特別是產(chǎn)前母鳥(niǎo)在圈內(nèi)來(lái)回走動(dòng)焦燥不安，這時(shí)飼養(yǎng)員要把手用消毒液洗干凈，準(zhǔn)備好塑料袋或毛巾，靜候在鴕鳥(niǎo)不易發(fā)現(xiàn)的地方進(jìn)行觀察。（鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋一般是在下午２-７點(diǎn)左右）　　三、產(chǎn)蛋前2分鐘左右，母鳥(niǎo)會(huì)蹲下，口流黏液，扇動(dòng)雙翅，發(fā)出震顫聲，開(kāi)始產(chǎn)蛋。此時(shí)投蛋人員要立即輕跑過(guò)去，一手拿毛巾接蛋，一只手輕提鳥(niǎo)的尾羽，防止尾羽沾上鳥(niǎo)蛋而受污染接蛋時(shí)人要蹲下防止雄烏對(duì)你的攻擊。　　四、接下的蛋是干凈潮濕的，飼養(yǎng)員要及時(shí)送交種蛋熏蒸室。孵化員接管進(jìn)行消毒立檔儲(chǔ)存。消毒時(shí)要等蛋表面水分風(fēng)干后才能進(jìn)行。（雨天接蛋要用塑料袋，防止雨水污染）　　五、熏蒸或儲(chǔ)存鳥(niǎo)蛋應(yīng)把有氣室的一頭朝上放好。鳥(niǎo)產(chǎn)蛋時(shí)有氣室的一頭先出來(lái)，接蛋時(shí)只要注意一下，告知孵化員便行了，接蛋能解決氣室方向認(rèn)定的一個(gè)難題。 --- 鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖與開(kāi)發(fā) 2000(C) 無(wú)錫市東鵬野生動(dòng)物繁育場(chǎng)E-mail:cneroc@cneroc.com澳洲鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)管理技術(shù) 澳洲鴕鳥(niǎo)，學(xué)名鴯鹋（EMU），原產(chǎn)于澳大利亞?wèn)|部。體重在禽鳥(niǎo)中僅次于非洲鴕鳥(niǎo)，為世界第二大禽鳥(niǎo)。我公司于1988年開(kāi)始從澳大利亞、美國(guó)、日本等國(guó)引進(jìn)，進(jìn)行繁殖及種鳥(niǎo)選育，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)澳洲鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)之先河。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐總結(jié)出了一套完善的澳洲鴕鳥(niǎo)繁養(yǎng)規(guī)程。 人工飼養(yǎng)條件下的鴯鹋7-8月齡即可推向肉食市場(chǎng)，18-24月齡達(dá)到性成熟，體高約1.5米，體重約45-50公斤，一般年產(chǎn)蛋30-50枚，蛋重約600克，繁殖期長(zhǎng)達(dá)30-40年。 鴕鳥(niǎo)人工接蛋可提高孵化率養(yǎng)殖條件下，鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋落地后常常被泥土、糞便污染，受污染的鳥(niǎo)蛋經(jīng)過(guò)清洗、消毒等多重手續(xù)處理，還是免不了受細(xì)菌感染，孵化過(guò)程中常出現(xiàn)中晚期蛋內(nèi)雛鳥(niǎo)死亡，甚至出現(xiàn)炸蛋，以致整箱蛋受感染而報(bào)廢，給飼養(yǎng)場(chǎng)帶來(lái)不必要的經(jīng)濟(jì)損失。我們?cè)趯?duì)孵化中的鳥(niǎo)蛋進(jìn)行多次觀察，發(fā)現(xiàn)受污染的鳥(niǎo)蛋在孵化中期出現(xiàn)蛋內(nèi)有多處細(xì)菌斑點(diǎn)，還有孵化后期的鳥(niǎo)蛋因受細(xì)菌感染，自身蛋溫升高加快，致使晚期死亡。通常在孵化過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有些鳥(niǎo)蛋后期突然失重加大，解剖后 雛鳥(niǎo)干枯死亡，這便是典型的細(xì)菌感染。 我場(chǎng)在崔保維老師的指導(dǎo)下實(shí)行人工接蛋。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)的觀察和試驗(yàn)，一年中全場(chǎng)接蛋率在85％以上，孵化出雛率比過(guò)去提高20％，現(xiàn)將此法介紹如下，供參考。 一、分管技術(shù)員要掌握鴕鳥(niǎo)開(kāi)產(chǎn)期，首先備好經(jīng)過(guò)熏蒸消毒的塑料袋或干凈毛巾。二、通知飼養(yǎng)員對(duì)開(kāi)產(chǎn)期的鳥(niǎo)進(jìn)行觀察。一般開(kāi)產(chǎn)鳥(niǎo)在前10天左右雄鳥(niǎo)幫助母鳥(niǎo)在圈內(nèi)扒窩，母鳥(niǎo)常在坑邊轉(zhuǎn)圈，鼻孔發(fā)紅，開(kāi)產(chǎn)當(dāng)天進(jìn)食量減少，特別是產(chǎn)前母鳥(niǎo)在圈內(nèi)來(lái)回走動(dòng)焦燥不安，這時(shí)飼養(yǎng)員要把手用消毒液洗干凈， 準(zhǔn)備好塑料袋或毛巾，靜候在鴕鳥(niǎo)不易發(fā)現(xiàn)的地方進(jìn)行觀察。（鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋一般是在下午2點(diǎn)～7點(diǎn)左右）。三、產(chǎn)蛋前2分鐘左右，母鳥(niǎo)會(huì)蹲下，口流黏液，扇動(dòng)雙翅，發(fā)出震顫聲，開(kāi)始產(chǎn)蛋。此時(shí)接蛋人員要立即輕跑過(guò)去；一手拿毛巾接蛋；另一只手輕提鳥(niǎo)的尾羽，防止尾羽沾上鳥(niǎo)蛋而受污染。接蛋時(shí)人要蹲下防止雄鳥(niǎo)對(duì)你的攻擊。四、接下的蛋是干凈潮濕的，飼養(yǎng)員要及時(shí)送交種蛋熏蒸室，孵化員接管進(jìn)行消毒立檔儲(chǔ)存。消毒時(shí)要等蛋表面水份風(fēng)干后才能進(jìn)行。（雨天接蛋要用塑料袋，防止雨水污染）。五、熏蒸或儲(chǔ)存鳥(niǎo)蛋應(yīng)把有氣室的一頭朝上放好。鳥(niǎo)產(chǎn)蛋時(shí)有氣室的一頭先出來(lái)，接蛋時(shí)只要注意一下，告知孵化員便行了，接蛋能解決氣室方向認(rèn)定的一個(gè)難題。--------------------------------------------------------------------------------------------- 鴕鳥(niǎo)孵化要點(diǎn)（1）嚴(yán)格選擇種蛋 種蛋必須來(lái)自?xún)?yōu)良、健康的鳥(niǎo)群，挑選種蛋時(shí)，先將薄殼蛋、砂殼蛋、鋼皮蛋及過(guò)大、過(guò)小、過(guò)扁、過(guò)圓、污染面積過(guò)大的種蛋挑出。對(duì)剛產(chǎn)出的種蛋不宜馬上入孵，要蹙貯存24小時(shí)以上，但最好不要超過(guò)6天，保存的溫度以15℃為宜。若保存期超過(guò)6天，需要降低溫度，保存種蛋的相對(duì)適宜濕度應(yīng)為70%-80%，并注意貯存室的通風(fēng)。種蛋保存時(shí)，應(yīng)大頭朝下，每天翻動(dòng)1次。 （2）完善衛(wèi)生消毒措施 1.鴕鳥(niǎo)蛋貯藏室的消毒。每2天用消毒液擦地板1次，隔2周全部清洗、消毒，并用福爾馬林溶液進(jìn)行熏蒸。2.種蛋的消毒。鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋時(shí)，飼養(yǎng)員要用消毒紗布接住，然后送孵化室消毒，消毒劑量每平方米用37%的福爾馬林42毫升，高錳酸鉀21克，熏蒸30分鐘。如果沒(méi)有接住，用經(jīng)消毒液浸泡的紗布擦去表面贓物，馬上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒藥（溫度不要超過(guò)40℃）浸泡20-30秒，然后用消毒過(guò)的干紗布擦干種蛋即可入孵。 3.孵化室的消毒。孵化室地板每隔2天用消毒藥拖擦1次，墻壁、天花板每隔半個(gè)月用消毒藥噴灑1次，1個(gè)月進(jìn)行全面清掃1次。 4.孵化機(jī)的消毒/每次孵化之前，孵化機(jī)內(nèi)外及表面用消毒藥擦拭一遍，并用福爾馬林熏蒸消毒。 （3）適宜的孵化條件 1．適宜的溫度。經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，室溫在18-25℃時(shí)，如果采用恒溫孵化法孵化溫度控制在37℃效果最好，隨著室溫的升高，孵化溫度可適當(dāng)降低。也可采用變溫孵化法，將孵化期分為前期、中期和后期，溫度可分別控制為36.5℃、36℃、35.5℃其相應(yīng)相對(duì)濕度分別為22%、23%、25%，并且種蛋可按大、中、小或重、中、輕三個(gè)檔次，實(shí)行分機(jī)孵化，能提高孵化率和健雛率。 2．適合的濕度。對(duì)于恒溫孵化法，前期孵化濕度可控制在20%-25%，轉(zhuǎn)入出雛機(jī)濕度應(yīng)相對(duì)提高，通常為30%-40%，后期濕度相對(duì)較高有利于雛雞啄殼。 3．合理通風(fēng)與涼蛋。胚胎發(fā)育需要新鮮的空氣和充足的氧氣，二氧化碳和各種有害氣體不要超標(biāo)，因此，應(yīng)定期通風(fēng)換氣（開(kāi)控制柜上的通風(fēng)開(kāi)關(guān)為即通或開(kāi)門(mén)），鴕鳥(niǎo)蛋的體積較大，蛋殼較厚，尤其后期產(chǎn)熱較多，應(yīng)主要涼蛋。 （4）正確的孵化操作過(guò)程 入孵時(shí)，一定要使鴕鳥(niǎo)蛋的大頭朝上，依貯存期、產(chǎn)蛋期分清批次，認(rèn)真記錄，盡量不要混孵，以免造成出雛的混亂，孵化過(guò)程中要翻蛋，孵化程序?yàn)椋�蛋的挑選→消毒→貯存室→孵化室→入孵→消毒→出鳥(niǎo)→發(fā)鳥(niǎo)作業(yè)，避免交叉感染。 鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生防疫工作 鴕鳥(niǎo)在自然環(huán)境中，抵抗力強(qiáng)，耐粗飼料，很少發(fā)生疾病，其主要原因是自然選擇的結(jié)果，而人工飼養(yǎng)的鴕鳥(niǎo)，如果管理不當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)不足和衛(wèi)生防疫工作不好，就要發(fā)生疾病，造成損失。筆者根據(jù)自己同野生動(dòng)物打交道多年的工作實(shí)踐，淺談一下鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生防疫工作。一、場(chǎng)址的選擇1.鴕鳥(niǎo)場(chǎng)應(yīng)選地勢(shì)較高，向陽(yáng)，避開(kāi)風(fēng)口，避免冬季寒風(fēng)的侵襲，不要在陰濕低洼積水的地方建鴕鳥(niǎo)場(chǎng)，選擇地址還需考慮發(fā)展余地。水源要充沛，水質(zhì)要好，最好是打井取水，地下水源要求水量充足，水質(zhì)良好，以免水源不足造成經(jīng)濟(jì)損失。 2．場(chǎng)地應(yīng)選擇交通方便，能接通能源的地方。 因?yàn)轱曫B(yǎng)鴕鳥(niǎo)要運(yùn)進(jìn)飼料、飼草生活用品等等，又要運(yùn)出種崐鳥(niǎo)、種蛋、商品鳥(niǎo)，交通方便道路平坦可減少運(yùn)輸費(fèi)用，降低損耗，但又不能距交通要道太近，還必須考慮到鴕鳥(niǎo)的防疫，一般要求距主要公路1公里以上，還要考慮到鴕鳥(niǎo)場(chǎng)周?chē)��?公里以?xún)?nèi)不能有家禽飼養(yǎng)場(chǎng)，以免交叉感染疾病。例如：我們的飼養(yǎng)場(chǎng)周?chē)�養(yǎng)雞、鴨、鵝造成我場(chǎng)的鴕鳥(niǎo)患霉形體病。確保能源，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，鴕鳥(niǎo)生產(chǎn)中，種蛋崐的孵化，雛鳥(niǎo)的保溫，飼料的加工，供暖通風(fēng)，用明都需要電，因此，鴕鳥(niǎo)場(chǎng)的電源要求充足和穩(wěn)定。場(chǎng)內(nèi)還應(yīng)備有發(fā)電機(jī)，以免通電受阻時(shí)造成損失。 3．場(chǎng)地的土壤應(yīng)符合鴕鳥(niǎo)的生態(tài)習(xí)性，環(huán)境安靜， 盡量避免應(yīng)激反應(yīng)，最好選擇沙土和沙壤土；通氣性好，導(dǎo)熱性較小，微生物不易繁殖，易保持干燥，不會(huì)形成大泥濘，因鴕烏的排糞尿量較頻易造成地面污染。如不選擇這樣的地方，每年拉沙子經(jīng)費(fèi)也是十分可觀的。筆者在實(shí)踐觀察，鴕鳥(niǎo)十分膽小，很容易產(chǎn)生應(yīng)激，對(duì)空中的飛機(jī)聲、汽車(chē)、拖拉機(jī)行駛都十分敏感，特別是在產(chǎn)蛋期，造成鴕鳥(niǎo)蛋滯留，造成損失。所以在建場(chǎng)時(shí)，一定要套圍墻，即要考慮到鴕鳥(niǎo)的生活習(xí)性，也要接近自然狀態(tài)的環(huán)境，從而更好地發(fā)揮其生產(chǎn)潛能。 4．布局合理，有利于生產(chǎn)。鴕鳥(niǎo)場(chǎng)應(yīng)包括生產(chǎn)區(qū)、 輔助生產(chǎn)區(qū)、行政管理區(qū)、生活區(qū)等。生產(chǎn)區(qū)要根據(jù)風(fēng)向，按孵化室、育雛室、青年鳥(niǎo)欄、成年鳥(niǎo)欄順序排列。輔助生產(chǎn)區(qū)，如飼料庫(kù)、飼料加工間、獸醫(yī)室、車(chē)庫(kù)等要與生產(chǎn)區(qū)分開(kāi)，這樣有利于防疫，應(yīng)避免非生產(chǎn)人員隨便進(jìn)入該區(qū)而引起疫病的傳播。行政管理區(qū)，包括門(mén)衛(wèi)、進(jìn)場(chǎng)消毒室、辦公室等，應(yīng)設(shè)在與生產(chǎn)區(qū)風(fēng)向平行的另一側(cè),距生產(chǎn)區(qū)300-400米以上；化糞池應(yīng)設(shè)在地勢(shì)低洼下風(fēng)方向，距生產(chǎn)區(qū)，生活區(qū)最好在500米以上。生活區(qū)，包括職工宿舍、食堂、 文化娛樂(lè)場(chǎng)所等，最好與場(chǎng)區(qū)完全隔開(kāi)。筆者看了幾家鴕鳥(niǎo)場(chǎng)，生產(chǎn)區(qū)、孵化室全建在一起，甚至連圍墻、門(mén)衛(wèi)都沒(méi)有，用鐵絲網(wǎng)圈起來(lái)就養(yǎng)鳥(niǎo)，長(zhǎng)此下去就會(huì)出現(xiàn)鳥(niǎo)病多、死亡多的局面。二、鴕鳥(niǎo)場(chǎng)的衛(wèi)生防疫鴕鳥(niǎo)場(chǎng)的衛(wèi)生防疫工作好壞是該鳥(niǎo)場(chǎng)成敗的關(guān)鍵。防疫就是防止疫病在鴕鳥(niǎo)場(chǎng)傳播和發(fā)生。以保證鴕鳥(niǎo)場(chǎng)正常的生產(chǎn)運(yùn)行。鳥(niǎo)場(chǎng)應(yīng)貫徹“預(yù)防為主”的方針，和綜合性防疫措施，預(yù)防疫病的發(fā)生。1．加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增加鴕鳥(niǎo)抗病力，飼料配比要全面，按鴕鳥(niǎo)不同生長(zhǎng)階段和生產(chǎn)性能合理配制飼料，青飼料、精飼料合理搭配。要保持飼養(yǎng)場(chǎng)清潔衛(wèi)生，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)無(wú)異物。特別要注意軟包裝（塑料袋），有不少草食獸吃了軟塑料袋，造成腸梗阻和胃阻塞現(xiàn)象。糞便要勤清理，因鴕鳥(niǎo)的吃糞便習(xí)性十分普遍，要保持鴕鳥(niǎo)適宜的溫濕度、充足光照、環(huán)境安靜。2.實(shí)行嚴(yán)格的消毒，建立日常衛(wèi)生防疫制度，如嚴(yán)禁外人擅自進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)，外來(lái)參觀人員參觀要經(jīng)過(guò)消毒，并穿特備的工作衣、鞋帽。飼養(yǎng)員不準(zhǔn)任意串欄，出入鳥(niǎo)場(chǎng)要洗手消毒，更換工作衣、鞋帽。日常飼養(yǎng)管理要做到回舍凈、飲水凈、飼料凈、用具凈和人體凈，未經(jīng)消毒車(chē)輛不準(zhǔn)進(jìn)入鴕鳥(niǎo)場(chǎng)。孵化室、育雛室、青年鳥(niǎo)圈舍都要定期消毒，用百毒殺和菌毒滴1：300的比例，可以帶鳥(niǎo)噴霧消毒。3．要把好引種關(guān)，從異地引進(jìn)鴕鳥(niǎo)時(shí)， 除有關(guān)部門(mén)做必要的檢疫外，鴕鳥(niǎo)一定要隔離，經(jīng)30天的觀察，補(bǔ)注疫苗后方可合群飼養(yǎng)。4．預(yù)防接種，提高免疫能力。 為了預(yù)防和控制鴕鳥(niǎo)發(fā)生傳染病，要及時(shí)有效地進(jìn)行各種疫苗的預(yù)防接種，以提高鴕鳥(niǎo)的免疫能力。筆者把我場(chǎng)的免疫程序介紹如下，僅供參考。7日齡時(shí)：雞新成疫Ⅱ系或Ⅳ系點(diǎn)眼滴鼻， 疫苗用量是雞的50倍量。21 日齡：雞新城疫Ⅰ系皮下注射用量是雞的50倍量。60日齡：雞痘刺種（每年6月份，皮下刺種）。生長(zhǎng)期的鴕鳥(niǎo)6個(gè)月重復(fù)免疫1次，種鳥(niǎo)每年免疫1次,如發(fā)生霉形體病，每年要注射支原體苗1次， 用量是雞的50倍量。為防止幼鴕鳥(niǎo)的大腸桿菌疫病和球蟲(chóng)病，幼鳥(niǎo)要注射大腸桿菌苗，和不定期的投放防球蟲(chóng)藥物，接種疫苗的前后二周內(nèi)，要特別加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、增加蛋白質(zhì)和維崐生素供給量。搞好飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)外的定期消毒及欄舍的環(huán)境衛(wèi)生和預(yù)防消毒，以增強(qiáng)鴕鳥(niǎo)的抗病力。鴕鳥(niǎo)場(chǎng)應(yīng)建立監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和檢疫、驅(qū)蟲(chóng)制度。總之，制定嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度并認(rèn)真執(zhí)行，是保證鴕鳥(niǎo)場(chǎng)生產(chǎn)正常進(jìn)行和獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的重要組成部份，所以養(yǎng)鴕鳥(niǎo)的同行要充分提高。認(rèn)識(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不能掉以輕心，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。--------------------------------------------------------------------------------保持雛鴕理想成活率的方法 �牐犽r鴕鳥(niǎo)是指從出生到3月齡以下的小鴕鳥(niǎo)。 雛鳥(niǎo)成活率低是困擾鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的主要原因之一。我場(chǎng)通過(guò)幾年來(lái)的摸索，近兩年雛鴕鳥(niǎo)成活率都穩(wěn)定在75％以上。根據(jù)筆者幾年的經(jīng)驗(yàn)，談?wù)劚３蛛r鴕鳥(niǎo)理想成活率的一些方法和幾點(diǎn)體會(huì)。�犚弧⒃O(shè)計(jì)育雛場(chǎng)舍要科學(xué)�牫�達(dá)到常規(guī)設(shè)計(jì)要求外，我場(chǎng)的育雛舍和給飼棚的地面都是用陶地板磚（別名樓板磚、防潮磚，用陶泥燒成）鋪設(shè)的。陶地板磚具有優(yōu)良的吸濕、防潮、隔熱性能，能保持地面干爽，可有效地避免雛鴕鳥(niǎo)?quot;內(nèi)臟低熱癥，而且它又特別防滑，能減少因滑跌而導(dǎo)致的雛鴕鳥(niǎo)的腿部畸形，地面清掃、清洗、消毒也方便。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)縱向長(zhǎng)為20～30米，寬4．8米，縱向中部設(shè)計(jì)成一個(gè)低緩的斜坡，以鍛煉雛鳥(niǎo)的腿力。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)兩頭各l／4的部分鋪以10厘米厚的細(xì)沙。沙是用網(wǎng)孔為0．2平方厘米的鐵網(wǎng)篩呈40°～50°傾角篩過(guò)的。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中間的l／2的部分讓草自然地從簿的細(xì)沙下面長(zhǎng)出草皮，嫩草能滿(mǎn)足雛鴕鳥(niǎo)好啄的嗜好。這樣，可有效地克服雛鳥(niǎo)前胃的沙積。二、執(zhí)行消毒制度要嚴(yán)格消毒工作搞得好，就可以杜絕一切傳染病源，是保證雛鴕鳥(niǎo)健康的重要條件。飼養(yǎng)人員必須用0．1％的新潔爾滅溶液消毒雙手，換鞋、更衣后，再腳踩消毒池進(jìn)入飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)。 青料洗凈后用50～100ppm的高錳酸鉀溶液浸泡一會(huì)，白天和晚上飼喂雛鴕鳥(niǎo)用的水盤(pán)、料盤(pán)要輪換，每次用后需進(jìn)行清洗，并浸泡消毒。及時(shí)清掃糞便，對(duì)飼養(yǎng)舍與給飼棚每天早晨、中午、傍晚應(yīng)各清掃一遍。 地面和1米高的墻壁每天要用0．1％的消毒靈噴霧消毒一遍。育雛箱內(nèi)作墊床用的麻包，署天每日應(yīng)更換2次，冷天每日應(yīng)更換1次，洗凈的麻包要用0．l％～0．2％菌毒凈浸泡消毒30分鐘。飼養(yǎng)間和給飼棚關(guān)養(yǎng)雛鴕鳥(niǎo)1.5～2月后必須空欄、清洗、大消毒一次，并凈化半個(gè)月，用3個(gè)濃度的福爾馬林熏蒸消毒后再行使用。 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)細(xì)沙要經(jīng)常翻曬和消毒。三、搞疾病防治要仔細(xì)1～3日齡的雛鴕鳥(niǎo)要用碘酒作臍部消毒，每天不得少于3次，對(duì)臍部收縮不良的雛鳥(niǎo)還應(yīng)給臍部涂抹利福平軟膏，以防臍炎。對(duì)雛鴕鳥(niǎo)畸形腳趾的糾正，在2～3日齡就應(yīng)開(kāi)始，常用捆綁糾正法。為不影響雛烏腳部血液流通和腿部發(fā)育，更換和放大腳環(huán)標(biāo)記要及時(shí)。針對(duì)雛鴕鳥(niǎo)對(duì)新城疫易感，在雛鴕鳥(niǎo)的9～14日齡需接種NC－Ⅱ系苗，過(guò)3周再加強(qiáng)免疫1次，然后每月接種1次（注：此免疫程序僅限于雛鳥(niǎo)期）。日常飼養(yǎng)管理工作中細(xì)心觀察雛鴕的活動(dòng)情況、精神狀況、飲食和糞尿情況，按?quot;早、快、嚴(yán)、小的原則，使疫病盡快得到控制，病雛得到及時(shí)治療。四、提供生活條件要適宜適宜的生活條件是育雛成功的保障。1.溫度：由于雛鴕鳥(niǎo)的保溫能力和體溫調(diào)節(jié)能力差，保育箱中的溫度，在雛鴕鳥(niǎo)的頭5日齡控制在35℃～32℃，以后每周遞降2℃～3℃，到9周齡時(shí)大致降到18℃～20℃，保育室可以低保育箱6℃。冬春嚴(yán)寒時(shí)節(jié)育雛，保育室達(dá)不到要求的溫度時(shí)，保育箱可采用高點(diǎn)溫度育雛。2.濕度：剛孵出的雛鳥(niǎo)肌體中含有大量水份，適宜的濕度應(yīng)有利于消腫，又不致于造成脫水，一般濕度控制在60％～70％。在高溫多雨時(shí)節(jié)要勤換麻包墊。3.通風(fēng)：非洲鴕鳥(niǎo)有一個(gè)天生的膀胱，小便量很多。大量的排泄物可產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激性氣體，對(duì)雛鴕鳥(niǎo)的眼睛，呼吸道都有危害。育雛室要保證通風(fēng)良好，但一定要防賊風(fēng)和穿堂風(fēng)。4.光照：為保證6周齡以下的雛鴕鳥(niǎo)在夜間采食活躍，照明燈泡最好用100瓦的白熾燈。2月齡后，如果雛鴕鳥(niǎo)發(fā)育正常，夜晚可不開(kāi)照明燈。5、密度：養(yǎng)1．5月齡以下的雛鴕鳥(niǎo)需要飼養(yǎng)舍的面積是1只／平方米，養(yǎng)1.5月齡以上雛鴕鳥(niǎo)需要飼養(yǎng)舍的面積是0．5／平方米。每群雛鴕鳥(niǎo)最好是8～12只，對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)病個(gè)體，及時(shí)治療病雛有利。 五、飼養(yǎng)方法要恰當(dāng)恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方法是雛鴕正常生長(zhǎng)發(fā)育的先決條件。1.開(kāi)水開(kāi)食：雛鴕鳥(niǎo)出殼后的頭3～5天可由卵黃提供營(yíng)養(yǎng)，一般我們?cè)陔r鴕鳥(niǎo)第3日齡開(kāi)始供給飲水和飼料。如果同一批出殼的雛鳥(niǎo)有幾只的話(huà)，一般其中會(huì)有雛鳥(niǎo)帶頭飲水采食。對(duì)某批只孵出一只的情況，有時(shí)需誘導(dǎo)采食。 到5日齡時(shí)，新生雛鴕鳥(niǎo)可放出保育箱，采食飲水由大點(diǎn)的雛鳥(niǎo)來(lái)引導(dǎo)，開(kāi)食的青料一定要細(xì)切，青料太干時(shí)，可用水潤(rùn)濕后再拌入精料中。最初的3～5天給新生雛鴕鳥(niǎo)飲用3％～5％的多維葡萄糖水。2．飼喂：飼料要少喂勤添，特別是高溫潮濕季節(jié)，更應(yīng)勤添?yè)Q。雛鴕喜吃青綠飼料，一般采用往精料中多次拌入青料的方式來(lái)提高雛鴕鳥(niǎo)的采食量。雛鴕鳥(niǎo)利用粗纖維的能力差，給2月齡以下的雛鴕鳥(niǎo)飼用苦荬菜、小白菜、通菜（藤萊或空心菜）、春色葉、香荬葉等；而不用禾本科牧草，怕引起消化不良。飼用雛鴕鳥(niǎo)的青料最好不用紅薯葉，因紅薯葉生風(fēng)止氣，對(duì)體質(zhì)欠佳的個(gè)體不利。3.全面平衡的營(yíng)養(yǎng)：有條件的場(chǎng)家最好生產(chǎn)雛鴕鳥(niǎo)專(zhuān)用的全價(jià)料，我場(chǎng)給雛鴕鳥(niǎo)飼用的是肉仔雞料，雛鴕鳥(niǎo)也取得了令人滿(mǎn)意的生長(zhǎng)效果。為保證雛鴕鳥(niǎo)能健康成長(zhǎng)，飲水中經(jīng)常添加多種維生素，加速補(bǔ)－14、速效－15等，還要定期搞高錳酸鉀、亞硒酸鈉和硫酸鋅飲水，以增強(qiáng)雛鴕鳥(niǎo)的體質(zhì)，同時(shí)防止由這方面因素引發(fā)的腿病。在冬季，因日照時(shí)間短，要注意給雛鴕鳥(niǎo)補(bǔ)充Va、Vd，以防冬季最易發(fā)生的軟骨病。六、過(guò)度性的工作要搞好過(guò)渡性工作搞得好，就可以減少雛鴕鳥(niǎo)的應(yīng)激，從而減少損失。首先，要有足夠的耐心搞好雛鳥(niǎo)的開(kāi)水開(kāi)食工作。開(kāi)好食后又要注意10日齡左右的雛鳥(niǎo)出現(xiàn)的補(bǔ)償性進(jìn)食現(xiàn)象，如果控制不好，雛鴕鳥(niǎo)最容易在這一階段發(fā)生嚴(yán)重腹瀉。一般采用緩慢加料的辦法、讓雛鴕鳥(niǎo)平平安安地渡過(guò)這多事之秋。如已出現(xiàn)拉稀，可給雛鴕鳥(niǎo)口服腹可安、黃連素、痢特靈、氰霉素等均可止瀉，如腹瀉嚴(yán)重的，同時(shí)還要口服藥用炭（木炭粉）。增加雛鴕鳥(niǎo)的活動(dòng)范圍和運(yùn)動(dòng)時(shí)間要循療漸進(jìn)，延長(zhǎng)雛鴕鳥(niǎo)與細(xì)砂接觸的時(shí)間也要循序漸進(jìn)。20日齡之前雛鴕鳥(niǎo)最好不要與沙接觸。20日齡左右，開(kāi)始在雛鴕鳥(niǎo)休息的辦法，增加其運(yùn)動(dòng)量，縮短每次放鳥(niǎo)的時(shí)間。就這樣采取勤關(guān)勤放的辦法，讓雛鴕鳥(niǎo)漸漸地習(xí)慣有沙的環(huán)境。當(dāng)雛鴕鳥(niǎo)可在沙地上自由運(yùn)動(dòng)時(shí)，可把供雛鴕夜晚休息的麻包拿掉，再把墊床的沙加厚一點(diǎn)。但必須注意，給飼給水的地方，絕對(duì)不要有沙，因雛鴕鳥(niǎo)最喜食地面上的飼料和水盤(pán)周?chē)�的臟沙。當(dāng)搞好以上工作后，接下來(lái)的轉(zhuǎn)群和轉(zhuǎn)料的工作就比較容易些了。雛齡小，轉(zhuǎn)群越要小心，為使雛鴕鳥(niǎo)應(yīng)激小些，提倡整群轉(zhuǎn)，趕群轉(zhuǎn)欄比一只只抓要好。確實(shí)要抓，也要先抓大點(diǎn)的雛鴕鳥(niǎo)，再抓小點(diǎn)的雛鴕鳥(niǎo)。2月齡以后，給雛鴕鳥(niǎo)飼用的全價(jià)料要過(guò)渡到中雞料。轉(zhuǎn)料要采用三三制，即先換l／3的中雞料，飼用3～5天，再換成2／3的中雞料，飼用3～5天，然后全部用中雞料。轉(zhuǎn)料突然會(huì)引起采食下降，轉(zhuǎn)欄與轉(zhuǎn)料千萬(wàn)不可同時(shí)進(jìn)行。以上是我場(chǎng)保持雛鴕鳥(niǎo)較高成活率的一些做法。總之，雛鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)管理方式、方法多種多樣，雛鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)管理是一種技術(shù)性。摘自：中國(guó)農(nóng)網(wǎng) 鴕鳥(niǎo)又名“非洲鴕鳥(niǎo)”。鳥(niǎo)綱、鴕科動(dòng)物。現(xiàn)代生存的最大的鳥(niǎo)。雄鳥(niǎo)高可達(dá)2．75米，雌鳥(niǎo)稍小。兩翼退化，胸骨的龍骨突不發(fā)達(dá)，不能飛。尾羽蓬松而下垂。足具二趾和肉勢(shì)，強(qiáng)而善走。雄鳥(niǎo)體羽主要為黑色，翼羽和尾羽白色；頸部呈肉紅色，被有棕色絨羽，雌鳥(niǎo)羽毛污灰色。群居，雜食性。產(chǎn)于非洲沙漠地帶。卵甚大，重500～1009。經(jīng)馴養(yǎng)，可取用羽毛和皮、肉。另種美洲鴕，較非洲鴕小，雄鳥(niǎo)體長(zhǎng)約1．5米，雌鳥(niǎo)體約長(zhǎng)1．4米。尾羽退化，但兩翼的羽毛發(fā)育較好。鴕鳥(niǎo)，體大，產(chǎn)肉率高，其肉味美，皮、毛皆為飾品加工原料。目前四川萬(wàn)能鴕鳥(niǎo)公司已在西昌建有鴕鳥(niǎo)繁育場(chǎng)。　鴕鳥(niǎo)--飼養(yǎng)管理與疾病防治第一章 種鳥(niǎo)的繁殖與管理一般野雞雙翼發(fā)達(dá)、善飛翔，所以鳥(niǎo)巢健在較安全的高處，如屋檐下或樹(shù)叢中鴕鳥(niǎo)雙翼已退化，但雙腿發(fā)達(dá)，適于奔走生活，因而鴕鳥(niǎo)巢不同于一般野鳥(niǎo)巢，如一所前淺淺的洼地或淺槽，就可以成為鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋、孵化的處所。而且，鴕鳥(niǎo)智能不高，它可能隨隨便便選一個(gè)地方做巢，所以養(yǎng)殖者要精選一處安全、舒適的沙地，周邊圍上柵欄作種鳥(niǎo)場(chǎng)，這樣可以提高種鳥(niǎo)的產(chǎn)蛋量，減少種蛋破損、污染的機(jī)會(huì)，進(jìn)而提高孵化率。選定場(chǎng)址圍好場(chǎng)后，在各處分散地挖些淺窩，底部應(yīng)平坦，并鋪上一層河砂以防止鳥(niǎo)蛋有時(shí)相互碰撞而破裂、破損。另外，還應(yīng)在鳥(niǎo)巢周?chē)�堆一淺堤，防止地面污水浸入巢內(nèi)而造成污染。也可以在種鳥(niǎo)場(chǎng)內(nèi)一些安全、安靜處堆一些細(xì)砂做成鳥(niǎo)巢，為鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋提供方便。 一、 種鳥(niǎo)的繁殖1．母鴕鳥(niǎo)的繁殖系統(tǒng)野生母鳥(niǎo)大約3歲時(shí)達(dá)到性成熟，公鳥(niǎo)則遲一年。但鴕鳥(niǎo)性成熟年齡與許多因素有關(guān)，其中最重要的是營(yíng)養(yǎng)因素，如果營(yíng)養(yǎng)充足一只圈養(yǎng)鴕鳥(niǎo)在18~24月齡時(shí)可產(chǎn)10~20枚蛋，但有一部分是無(wú)精蛋，到第3年時(shí)才真正達(dá)到性成熟，在產(chǎn)蛋期每只鴕鳥(niǎo)可產(chǎn)蛋40多枚，有些甚至超過(guò)80枚。雌性鴕鳥(niǎo)同其他鳥(niǎo)類(lèi)一樣，僅左側(cè)生殖器官發(fā)育，而右側(cè)在個(gè)體發(fā)育的過(guò)程中退化。卵巢以短的卵巢系帶懸掛在左腎前葉腹側(cè)，幼鳥(niǎo)為扁平橢圓形，表面呈顆粒狀隨年齡增長(zhǎng)，卵泡不斷生長(zhǎng)發(fā)育，形成一簇小不等的葡萄狀卵泡。在交配季節(jié)，成熟卵泡破裂釋放出卵子。由輸卵管傘攫取進(jìn)入輸卵管的起始端--輸卵管漏斗部，如遇上精子，則在此完成受精過(guò)程。卵子含有大量積聚的養(yǎng)料，通常稱(chēng)卵黃，外面包有一層卵黃膜。卵子下行至卵白分泌部形成卵白和卵帶以固定卵黃，卵黃和卵白是鳥(niǎo)類(lèi)胚胎和雛鳥(niǎo)早期發(fā)育唯一重要的營(yíng)養(yǎng)成分。然后在輸卵管峽部形成部分卵白和兩層纖維素殼膜。在峽后較寬的部位是子宮，卵在這里停留的時(shí)間最長(zhǎng)，子宮黏膜分泌碳酸鈣等沉積物形成蛋殼。如殼膜分泌紊亂，則易形成軟殼蛋。陰道是輸卵管的末端，開(kāi)口于泄殖腔左側(cè)，它分泌一層釉狀沉積物于蛋殼表面，形成表面光滑的殼角質(zhì)。如陰道發(fā)炎，常產(chǎn)下粗殼蛋。 卵細(xì)胞受精后，其染色體開(kāi)始分裂并最終形成合子（即受精卵），含有父母親代的雙重遺傳特征。由于外界溫度低于母雞體溫，因此受精卵離開(kāi)鳥(niǎo)體后即停止發(fā)育，但一旦環(huán)境溫度適宜，就會(huì)從新開(kāi)始發(fā)育。所以鳥(niǎo)蛋最好貯存于陰涼且室溫恒定的地方。在產(chǎn)蛋期，母雞每?jī)商飚a(chǎn)一枚蛋，如營(yíng)養(yǎng)因素或環(huán)境條件不適宜，就會(huì)影響產(chǎn)蛋。在產(chǎn)蛋初期，由于公母交配尚無(wú)規(guī)律，所以第一批常常是無(wú)精蛋，且有些表面凹凸不平、粗粗糙，或形狀不規(guī)則，這可能是剛開(kāi)產(chǎn)母鳥(niǎo)的繁殖機(jī)能尚未完善的緣故。2．公鴕鳥(niǎo)的繁殖系統(tǒng)有些公鳥(niǎo)在2歲時(shí)就有繁殖能力，但此時(shí)繁殖力低。一般雄鳥(niǎo)在3歲時(shí)完全達(dá)到性成熟，而母鳥(niǎo)在2歲時(shí)就已開(kāi)始產(chǎn)蛋，所以在購(gòu)進(jìn)種鳥(niǎo)群時(shí)，公鳥(niǎo)年齡稍大一些，避免產(chǎn)大量的無(wú)精蛋。公鳥(niǎo)性情個(gè)體差異較大，尤其在交配季節(jié)更應(yīng)注意。大部分公鳥(niǎo)會(huì)主動(dòng)地靠近母鳥(niǎo)調(diào)情。表現(xiàn)為公鳥(niǎo)放低臀部，弓著背稍稍揚(yáng)起翅膀圍著母鳥(niǎo)轉(zhuǎn)圈，頭也左右擺動(dòng)，并發(fā)出咯咯聲，以此來(lái)吸引母鳥(niǎo)的注意。這些求愛(ài)行為，有助于刺激種鳥(niǎo)場(chǎng)內(nèi)所有公鳥(niǎo)和母鳥(niǎo)同步發(fā)情，有利于交配同期順利完成。但有些公鳥(niǎo)在交配季節(jié)會(huì)變得兇猛異常，攻擊母鳥(niǎo)和其它公鳥(niǎo)，影響其它鴕鳥(niǎo)的交配，所以應(yīng)注意觀察，及時(shí)隔離并淘汰那些性情暴躁的公鳥(niǎo)。如母鳥(niǎo)接受求愛(ài)，就會(huì)溫順地蹲伏在地上，這時(shí)公鳥(niǎo)爬上母鳥(niǎo)，其左腿靠近母鳥(niǎo)左側(cè)站立，右側(cè)輕輕地靠在母鳥(niǎo)背部右側(cè)并插入陰莖，此時(shí)公鳥(niǎo)左右搖晃著，而母鳥(niǎo)則緊緊閉著嘴并晃動(dòng)著頭。在性成熟前，公鳥(niǎo)的性器官特別小，18月齡時(shí)，其睪丸僅僅指頭大，直到性成熟后才有所增大。在交配季節(jié)，成熟公鳥(niǎo)的睪丸有拳頭大。此后睪丸萎縮，到下一交配季節(jié)又開(kāi)始增大。鴕鳥(niǎo)的羽毛顏色與生殖器官有著密切關(guān)系。如睪丸決定了公鳥(niǎo)的顏色和深紅色羽毛，而母鳥(niǎo)卵巢缺失時(shí)，其羽毛呈黑色。公鳥(niǎo)的喙部和腿部變成鮮亮的猩紅色時(shí)，表現(xiàn)其繁殖機(jī)能已達(dá)到高峰狀態(tài)。如在交配季節(jié)，其色彩變淡變淺將意味著受精率下降。因此，養(yǎng)殖者應(yīng)多加觀察，應(yīng)讓那些色彩艷麗的公鳥(niǎo)多交配，而把其它狀態(tài)不佳的公鳥(niǎo)隔離開(kāi)。二、 種鳥(niǎo)的選育鴕鳥(niǎo)育種，特別是選擇性育種，尚為系統(tǒng)的資料。在當(dāng)今市場(chǎng)上，羽毛價(jià)格比鳥(niǎo)皮和鳥(niǎo)肉要高，所以大家只把目光對(duì)準(zhǔn)那些羽毛美麗的鴕鳥(niǎo)而不關(guān)心其體形。但對(duì)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，體形才是最重要的。養(yǎng)殖者應(yīng)選擇體形大，骨架好，和羽毛艷麗的鴕鳥(niǎo)作為種鳥(niǎo)，作好標(biāo)記對(duì)其遺傳系譜進(jìn)行詳細(xì)分析，并選育那些繁殖力高的種鳥(niǎo)。因?yàn)闊o(wú)法捕獲大量的野生鴕鳥(niǎo)群來(lái)進(jìn)行雜交育種， 如果不在已有鴕鳥(niǎo)群中嚴(yán)格選育的話(huà)，只能把這一新興行業(yè)帶入死胡同。鴕鳥(niǎo)的選育與其它動(dòng)物（如家禽、家畜）的選育標(biāo)準(zhǔn)和方法基本相同，我們可以充分借鑒這方面的經(jīng)驗(yàn)，做好鴕鳥(niǎo)的選育工作，促進(jìn)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。三、 人工受精及去勢(shì)1．人工受精鴕鳥(niǎo)的人工受精還沒(méi)有廣泛地應(yīng)用但這種技術(shù)的研究已有所發(fā)展。現(xiàn)將公鳥(niǎo)的采精和雌鳥(niǎo)的輸精詳述如下： 采精：助手將手伸入鴕鳥(niǎo)泄殖腔并翻開(kāi)肛門(mén)，露出并展開(kāi)陰莖，操作者用紗布包囊陰莖后，左手握住，右手中指插進(jìn)泄殖腔的陰莖皺褶內(nèi)（注意：陰莖在尿生殖道下面）。用兩只手指在尿生殖道的背側(cè)指尖呈博動(dòng)狀輕輕刺激以促進(jìn)射液。精液沿陰莖褶流出時(shí)用集精杯或集精官收集，靜脈注射催產(chǎn)素后，可縮短刺激時(shí)間，增加精液量，且不影響精子密度和活力。授精：右手輕輕插入母鳥(niǎo)泄殖腔盲端，用手平直下壓其末端褶部，再通過(guò)尿生殖道口向前伸，在尿生殖道左側(cè)尋找陰道口。用一15厘米長(zhǎng)的輸卵管從手背上伸入輸卵管陰道部，注射1毫升精液。2．去勢(shì)在非種用鳥(niǎo)中，為了減少爭(zhēng)斗常對(duì)公鳥(niǎo)實(shí)行去勢(shì)手術(shù)，其操作與公雞的閹割手術(shù)相似，但手術(shù)前要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)后要縫合傷口，防止感染，促進(jìn)愈合。四、 種鳥(niǎo)的管理根據(jù)美洲和非洲一些國(guó)家的飼養(yǎng)情況，鴕鳥(niǎo)管理有粗放式飼養(yǎng)、半集約化飼養(yǎng)和集約化飼養(yǎng)等三種管理模式。通過(guò)近幾年來(lái)的調(diào)查表明，半集約化群養(yǎng)育種法最好，尤其是在生產(chǎn)性能和繁殖性能方面尤其突出。因此建議鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)管理者采用半集約化方式飼養(yǎng)，至于鳥(niǎo)場(chǎng)的大小，各個(gè)養(yǎng)殖者可根據(jù)自己的實(shí)際情況，如經(jīng)濟(jì)來(lái)源，可用場(chǎng)地的大小，水源是否充足，放牧是否方便等，靈活掌握。如在某半集約化鴕鳥(niǎo)場(chǎng)，種鳥(niǎo)群公母比例約為1：1，即25只成年母鳥(niǎo)和22只成年公鳥(niǎo)，假設(shè)每只母鳥(niǎo)每年孵出20只健康雛鳥(niǎo)，那么一年就可以生產(chǎn)出500張皮。鑒于大多數(shù)鴕鳥(niǎo)場(chǎng)都是以集約化或半集約化方式進(jìn)行管理，所以粗放的散養(yǎng)方式就不作介紹。1、種鴕鳥(niǎo)的集約化管理集約化飼養(yǎng)時(shí)，正常情況下，公母比例為1：2，但是要保證放養(yǎng)時(shí)鴕鳥(niǎo)之間要和睦相處，否則生產(chǎn)就會(huì)受影響。在交配季節(jié)，如果更換一只公鳥(niǎo)與母鳥(niǎo)同群放養(yǎng)，生產(chǎn)力會(huì)有所下降，因此更換公鳥(niǎo)應(yīng)慎重?fù)?dān)當(dāng)公鳥(niǎo)很不稱(chēng)職時(shí)，就要及時(shí)更換。再則，公鳥(niǎo)不宜太肥，以免影響正常交配。長(zhǎng)期穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)供給是保證生產(chǎn)性能良好的一個(gè)重要因素。不管是產(chǎn)蛋期還是休產(chǎn)期，一年四季都要確保充足的營(yíng)養(yǎng)，保證公鳥(niǎo)、母鳥(niǎo)在整個(gè)交配季節(jié)都能保持良好的狀態(tài)。2、種鴕鳥(niǎo)的半集約化管理有人發(fā)現(xiàn)，在半集約化飼養(yǎng)時(shí)，一只強(qiáng)壯的公鳥(niǎo)可能會(huì)霸占3~4只母鳥(niǎo)。如果我們據(jù)此安排種鳥(niǎo)比例，就會(huì)導(dǎo)致公鳥(niǎo)過(guò)少，它們也會(huì)相互爭(zhēng)奪母鳥(niǎo)而打斗，影響交配，又會(huì)消耗公鳥(niǎo)的體力，從而導(dǎo)致生產(chǎn)性能大大下降。一般來(lái)說(shuō)，在半集約化飼養(yǎng)場(chǎng)，20只母鳥(niǎo)配15只公鳥(niǎo)，這個(gè)比例是比較恰當(dāng)?shù)摹５�養(yǎng)殖者應(yīng)根據(jù)自身情況和周?chē)�環(huán)境建立種鳥(niǎo)場(chǎng)，經(jīng)常觀察鴕鳥(niǎo)的表現(xiàn)和行為，及時(shí)調(diào)整公母比例。 如鴕鳥(niǎo)場(chǎng)比較大，考慮增加公鳥(niǎo)數(shù)量，使公母比例為1：1，增加公鳥(niǎo)與母鳥(niǎo)相遇交配的機(jī)會(huì)，以彌補(bǔ)大場(chǎng)地的不足。再則，前面以討論過(guò)，營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)重要因素。因此在整個(gè)鴕鳥(niǎo)的生產(chǎn)階段，不要輕易地突然改變飼料。五、 影響產(chǎn)蛋的因素1、鴕鳥(niǎo)管理的方式鴕鳥(niǎo)的管理方式前面以有詳細(xì)討論。2．成年鴕鳥(niǎo)的性欲一個(gè)有很多年經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)者應(yīng)善于觀察鴕鳥(niǎo)的行為，嚴(yán)格淘汰出那些繁殖力或生產(chǎn)力低下的種鳥(niǎo)，因此在配種季節(jié)應(yīng)注意公鳥(niǎo)羽毛的顏色。3、產(chǎn)蛋高峰期鴕鳥(niǎo)每年有兩個(gè)產(chǎn)蛋高峰期，第一次在春季，第二次在夏季。第一個(gè)產(chǎn)蛋高峰期受精率高于第二個(gè)產(chǎn)蛋高峰期。 4．營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)狀況是影響鴕鳥(niǎo)生產(chǎn)性能的重要因素，它既影響產(chǎn)蛋量又影響受精率。因此，在鴕鳥(niǎo)的整個(gè)生產(chǎn)階段要保證長(zhǎng)期穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，不要隨意改變飼料，另外，種鳥(niǎo)不宜過(guò)肥，因?yàn)榉N鳥(niǎo)過(guò)肥既影響公鳥(niǎo)的交配，又影響母鳥(niǎo)的繁殖性能。5．配種狀況在非配種季節(jié)，公鳥(niǎo)與母鳥(niǎo)應(yīng)隔離飼養(yǎng)，最好是相互看不見(jiàn)也聽(tīng)不見(jiàn)，以免相互刺激而影響休產(chǎn)期的育肥，從而保證在配種季節(jié)時(shí)個(gè)方面處于頂峰狀態(tài)。如在休產(chǎn)期，種鳥(niǎo)混養(yǎng)，母鳥(niǎo)提前開(kāi)始產(chǎn)蛋，環(huán)境因素的不良影響而導(dǎo)致生產(chǎn)性能（如產(chǎn)蛋量、受精率、孵化率及生長(zhǎng)發(fā)育）下降。 6、氣候氣候變化也會(huì)影響鴕鳥(niǎo)的生產(chǎn)性能，特別是在第二個(gè)產(chǎn)蛋高峰期更明顯。如持續(xù)不斷的暴雨、突然襲來(lái)的寒流，都會(huì)使母鳥(niǎo)停產(chǎn)一段時(shí)期。7、應(yīng)激鴕鳥(niǎo)的整個(gè)生產(chǎn)階段都應(yīng)避免不必要的應(yīng)激。因?yàn)轼r鳥(niǎo)剛進(jìn)入一個(gè)新環(huán)境要過(guò)一段時(shí)期才會(huì)適應(yīng)，所以應(yīng)在產(chǎn)蛋前至少30天將種鳥(niǎo)遷進(jìn)種鳥(niǎo)場(chǎng)。如在產(chǎn)蛋期轉(zhuǎn)群，很可能會(huì)使產(chǎn)蛋性能下降。收集蛋時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎，不要弄出聲響，應(yīng)特別注意的是不要干擾正在配種或下蛋的鴕鳥(niǎo)，因?yàn)槿魏尾槐匾�的刺激都�?huì)影響鴕鳥(niǎo)的交配或產(chǎn)蛋。第二章 種蛋的收集與貯存鳥(niǎo)蛋的孵化率對(duì)任何養(yǎng)殖者來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要的，而孵化方面所現(xiàn)的問(wèn)題都與貯存時(shí)期管理不善有關(guān)，如鳥(niǎo)蛋的搬運(yùn)、清洗、存放的位置與時(shí)間等都有影響孵化率的關(guān)鍵因素。貯存時(shí)間與鴕鳥(niǎo)的品種有關(guān)，但對(duì)大多數(shù)鴕鳥(niǎo)來(lái)說(shuō)，最好不要超過(guò)7天。一、 種蛋的收集產(chǎn)下的蛋，應(yīng)立即收集，因?yàn)轼B(niǎo)蛋在野外的時(shí)間越長(zhǎng)，暴露于有害因素中機(jī)會(huì)就越多，對(duì)孵化率的影響也就越嚴(yán)重，所以應(yīng)及盡早盡快收集。如長(zhǎng)時(shí)間暴露于陽(yáng)光下及在炎熱的環(huán)境中時(shí)間過(guò)久，都會(huì)對(duì)鳥(niǎo)蛋產(chǎn)生不良影響：1．在炎熱的環(huán)境中，即使沒(méi)有鴕鳥(niǎo)抱窩孵化，但當(dāng)環(huán)境溫度升到孵化溫度時(shí)，受精卵也會(huì)發(fā)生細(xì)胞分裂和胚胎發(fā)育。然而，環(huán)境溫度不穩(wěn)定，會(huì)影響胚胎發(fā)育，導(dǎo)致孵化率下降。2．即使有母鳥(niǎo)抱窩，如長(zhǎng)時(shí)間暴露于陽(yáng)光下，過(guò)高的環(huán)境溫度也會(huì)使鳥(niǎo)蛋內(nèi)部溫度升高而使胚胎死亡。3．當(dāng)環(huán)境溫度和濕度適合維生物生長(zhǎng)時(shí)，微生物會(huì)大量繁殖，而蛋污染的機(jī)會(huì)可能大大增加。4．在野外無(wú)人看管時(shí)，有些動(dòng)物可能偷食鳥(niǎo)蛋。鳥(niǎo)蛋在由車(chē)輛、船舶、飛機(jī)等運(yùn)輸工具長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，尤其應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：(1) 蛋應(yīng)以干布擦拭干凈；(2) 裝蛋箱應(yīng)墊以泡沫塑料或棉花；(3) 檢查氣室，確保氣室朝上； (4) 在運(yùn)輸工具上也應(yīng)墊加泡沫塑料。因反復(fù)搖晃顛簸會(huì)破壞鳥(niǎo)蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。(5) 箱子外面應(yīng)涂上白色油漆以防止熱輻射。二、 種蛋的清洗清洗目的是保持蛋的清潔與干凈，防止微生物污染。如果蛋基本干凈，只是稍微有點(diǎn)臟，也必須清洗。如果蛋太臟，應(yīng)以含消毒液的溫水，輕輕地用小毛刷刷洗，以防止可能發(fā)生的污染。最好用流動(dòng)的溫水（40℃）清洗。在盆里清洗時(shí)每洗一個(gè)蛋后應(yīng)換水，而且盆子也應(yīng)徹底洗凈也可以在溫水里加一些含氯或含碘的清潔劑。整個(gè)清洗過(guò)程不要超過(guò)2~3分鐘。清洗后讓其自然干燥，有條件的話(huà)，可噴以1%萬(wàn)克消毒液（Vircon Solustion）。清洗后禁止用濕布擦拭。因?yàn)闈癫伎赡芎�有許多微生物而增加污染的機(jī)會(huì)。禁止用冷水清洗。因?yàn)槿绲皟?nèi)溫度高于水溫，蛋內(nèi)容物就會(huì)受冷收縮，導(dǎo)致臟水吸入蛋內(nèi)而造成污染。另外，也應(yīng)防止搬運(yùn)時(shí)的污染。我們的手往往帶有許多微生物，因此在手接觸鳥(niǎo)蛋前，一定要用含清洗液的溫水洗手。蛋的清洗必須在貯存前進(jìn)行。干凈的蛋可直接貯存。但無(wú)論如何不要刮擦蛋殼，以免微生物通過(guò)蛋殼破損處侵入蛋內(nèi)而增加污染的危險(xiǎn)。鴕鳥(niǎo)的品種簡(jiǎn)介　　前面已介紹過(guò)，鴕形目中包括非洲鴕鳥(niǎo)、美洲鴕鳥(niǎo)、澳洲鴕鳥(niǎo)、鶴鴕等。因非洲鴕鳥(niǎo)生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、易飼養(yǎng)和抗病力強(qiáng)，所以國(guó)內(nèi)外養(yǎng)殖的基本都是非洲鴕鳥(niǎo)。它在鴕形目中屬鴕鳥(niǎo)科，鴕鳥(niǎo)屬，非洲鴕鳥(niǎo)種。種是動(dòng)物分類(lèi)學(xué)中的基本單位，而品種則是畜牧學(xué)上的概念，主要是人工選擇的產(chǎn)物。 　　豬、馬、牛、羊等家畜的馴養(yǎng)歷史可以上溯到舊石器時(shí)代末、新石器時(shí)代初。經(jīng)過(guò)六七千年的馴化培育，形成了具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)有益性狀，能滿(mǎn)足人類(lèi)的一定要求，對(duì)一定的自然和經(jīng)濟(jì)條件有適應(yīng)性的不同品種。野生動(dòng)物中只有種與變種，沒(méi)有品種，非洲鴕鳥(niǎo)被人類(lèi)馴養(yǎng)的歷史才100年，形成較有規(guī)模性養(yǎng)殖也就是最近二三十年的事，所以人工養(yǎng)殖的鴕鳥(niǎo)只有3個(gè)品種，即藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)、紅頸鴕鳥(niǎo)和非洲黑鴕鳥(niǎo)。為了便于引種和飼養(yǎng)管理，以下簡(jiǎn)介非洲鴕鳥(niǎo)的3個(gè)品種及鴕形目其他主要類(lèi)群。 　　非洲鴕鳥(niǎo)品種　1．藍(lán)頸鴕鳥(niǎo) 　　分為南非藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)和索馬里藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)兩種。南非藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)原產(chǎn)地南非，頭頂有羽毛，雄鳥(niǎo)頸部藍(lán)灰色，跗跖紅色，無(wú)裸冠斑，尾羽棕黃色，通常將喙抬得較高。索馬里藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)原產(chǎn)地索馬里、埃塞俄比亞、肯尼亞，頭頂無(wú)羽毛，雄鳥(niǎo)頸部有一較寬的白色頸環(huán)，身體羽毛明顯呈黑白兩色，而雌鳥(niǎo)為偏灰色。頸部和大腿為藍(lán)灰色，跗跖亮紅色，尾羽白色，有裸冠斑，虹膜灰色，通常將喙抬得較高。藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)體型較大、生長(zhǎng)速度快，作為商品鳥(niǎo)10—12月齡即可上市，比黑鴕鳥(niǎo)提前1—2個(gè)月，產(chǎn)蛋性能略低于非洲黑鴕鳥(niǎo)。 　　2．紅頸鴕鳥(niǎo) 　　分為北非紅頸鴕鳥(niǎo)與馬塞紅頸鴕鳥(niǎo)。北非紅頸鴕鳥(niǎo)原產(chǎn)地非洲北部撒哈拉沙漠，頭頂無(wú)羽毛，周?chē)�長(zhǎng)有1圈棕色羽毛，并一直向頸后延伸，雄鳥(niǎo)的頸和大腿為紅色或粉紅色，喙和跗跖更紅，在繁殖期特別明顯，有裸冠斑。馬塞紅頸鴕鳥(niǎo)原產(chǎn)于肯尼亞南部至納米比亞、博茨瓦納和津巴布韋、坦桑尼亞。頭頂有羽毛，雄鳥(niǎo)頸部和大腿為粉紅色，繁殖季節(jié)變?yōu)榧t色。腿部亮粉紅色，尾羽污白色，略帶褐色或紅色，在頸部大約1／3處沿著黑色體羽替代裸皮處有一小圈白色羽毛。紅頸鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)較少，主要是用于導(dǎo)入血液提高非洲黑鴕鳥(niǎo)的生長(zhǎng)速度和增大體型。 　　3．非洲黑鴕鳥(niǎo) 　　人工培育品種，是在南非利用藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)等原始品種通過(guò)雜交后長(zhǎng)期選育而成。非洲黑鴕鳥(niǎo)體型較小、腿短、頸短、體軀豐厚，性情溫馴，羽毛密集，分布均勻，羽小枝較長(zhǎng)，看上去非常漂亮，便于飼養(yǎng)管理。其產(chǎn)蛋性能優(yōu)于藍(lán)頸和紅頸鴕鳥(niǎo)，一般4—5歲的雌鳥(niǎo)年均產(chǎn)蛋100枚，優(yōu)秀者可達(dá)150枚 　　鴕形目其他主要類(lèi)群 　　1．澳洲鴕鳥(niǎo) 　　體羽黑灰褐色，各羽的副羽十分發(fā)達(dá)，成為與正羽一般大小的羽片，翅羽退化，僅余7枚與體羽一樣的初級(jí)飛羽，頭頂不具盔。內(nèi)趾爪不發(fā)達(dá)。成鳥(niǎo)體重30—45千克，最重達(dá)55千克。高1．5米左右，雌雄鳥(niǎo)相似，成鳥(niǎo)頭頂和頸部為黑色。繁殖季節(jié)雌鳥(niǎo)頭和頸部具有稠密的黑色羽毛，幼鳥(niǎo)的頭和頸具有黑色橫斑。 　　2．美洲鴕鳥(niǎo) 　　主要特征及外形似非洲鴕鳥(niǎo)，但體形較小，雄鳥(niǎo)小于雌鳥(niǎo)，雄鳥(niǎo)身高約1．3米，雌鳥(niǎo)身高約1．4米。 　　3．美洲小鴕鳥(niǎo) 　　身高很少超過(guò)1米。除此之外，在每個(gè)翅上有一強(qiáng)壯的爪。奔跑速度每小時(shí)60千米。具有很好的視力及聽(tīng)力，兩性相似，但雄鳥(niǎo)體色略暗，體形略大于雌鳥(niǎo)。體重25千克。繁殖季節(jié)，美洲小鴕鳥(niǎo)在頸部具有明顯的環(huán)。幼鳥(niǎo)比成鳥(niǎo)體色暗。美洲小鴕鳥(niǎo)背上有許多白色斑點(diǎn)，但幼鳥(niǎo)背上無(wú)斑點(diǎn)。 　　鴕鳥(niǎo)飼料來(lái)源：　　植物飼料有：苜蓿、紅三葉、柱花草、象草、皇草、甘薯藤、苦荬菜、胡蘿卜、黑麥草、墨西哥玉米、槐樹(shù)葉等。　　配合飼料品種：玉米、小麥、豆粕、麩皮、進(jìn)口魚(yú)粉、苜蓿草粉、食鹽、碳酸氫鈣、貝殼粉、骨粉、蛋氨酸、賴(lài)氨酸、多種維生素、微量元素。 　　鴕鳥(niǎo)欄舍建造：　　圍欄 鴕鳥(niǎo)場(chǎng)以圍欄相隔，欄高2米左右，材料應(yīng)光滑不帶刺，最好有一定彈性，以免鴕鳥(niǎo)碰撞時(shí)受傷。可用鐵絲網(wǎng)、金屬管欄柵，也可用簡(jiǎn)易的竹木欄柵。　　鋪沙 室內(nèi)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)鋪5—20厘米厚的沙，使地面硬度適中。 雛鴕鳥(niǎo)培育中應(yīng)注意的問(wèn)題 雛鴕鳥(niǎo)是指0—3月齡內(nèi)的幼鴕鳥(niǎo)。育雛是養(yǎng)殖鴕鳥(niǎo)成敗的關(guān)鍵一環(huán)，育雛的好壞直接關(guān)系到后備鳥(niǎo)的合格率，間接影響到種鴕鳥(niǎo)的種用價(jià)值，并決定鴕鳥(niǎo)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益和能否在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存。我們根據(jù)近一年來(lái)的育雛經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為育雛過(guò)程中應(yīng)著重注意如下幾個(gè)問(wèn)題： 　　1、密度 　　育雛密度對(duì)雛鴕鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育有很大影響。雛鴕鳥(niǎo)的培育一般采用地面育雛，在出雛后第一周內(nèi)，每只雛鳥(niǎo)需要面積至少0．16—0．2平方米，以便雛鳥(niǎo)既有足夠的活動(dòng)空間和休息場(chǎng)所，又可有效地減少雛鳥(niǎo)相互間的應(yīng)激，防止腿部畸形。以后每長(zhǎng)大一周，活動(dòng)面積至少應(yīng)增大10％，同時(shí)區(qū)域的角落應(yīng)做成弧形，以免雛鳥(niǎo)因溫度過(guò)低時(shí)在角落堆積而導(dǎo)致踩傷、擠傷，甚至造成死亡。 　　2、溫度 　　溫度是育雛的首要條件，必須嚴(yán)格而正確地掌握。初生雛鳥(niǎo)體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全，全身著生絨毛狀的穗狀羽毛，防寒能力較差，既怕冷又怕熱，因此，對(duì)溫度反應(yīng)特別敏感。到第4周后，可以耐受輕微的溫度變化，但夜間必須保持一定的恒溫，防止氣溫降低。一般育雛室內(nèi)供暖裝置為紅外線(xiàn)燈或電熱管，功率為100—500w，根據(jù)空間的大小，在不同位置安裝不同數(shù)量的紅外線(xiàn)燈，高度可隨時(shí)調(diào)節(jié)，保證室內(nèi)有適于鴕鳥(niǎo)休息、活動(dòng)、采食的保溫區(qū)域，并有一定的溫差，使雛鳥(niǎo)接受生理范圍內(nèi)溫差的鍛煉。用紅外線(xiàn)燈育雛時(shí)，溫變穩(wěn)定，便于消毒，育雛效果好，溫度一般控制在：0—7日齡，34—36．5攝氏度；8—14日齡，31—33攝氏度；15-24日齡，27—29攝氏度。最好不用白熾燈供熱，因?yàn)榘咨�光線(xiàn)易誘導(dǎo)雛鳥(niǎo)相互啄毛，不利幼鳥(niǎo)的休息和睡眠。 　　3、濕度 　　育雛期的濕度要根據(jù)出殼鳥(niǎo)的狀況來(lái)調(diào)整。如果孵化期的濕度掌握得比較好，孵出來(lái)的鳥(niǎo)不水腫，不干皺，雛鳥(niǎo)健壯，相對(duì)濕度在50％一60％，其成活率較高；如果孵化期濕度高，孵出的鳥(niǎo)其腿部、腹部、頭頸部嚴(yán)重水腫，此種情況下，若雛鳥(niǎo)轉(zhuǎn)入育雛室時(shí)濕度太低，雛鳥(niǎo)會(huì)在短期內(nèi)失水，衰弱而死。根據(jù)具體情況緩慢降低濕度，雛鳥(niǎo)成活率會(huì)提高。一般育雛室濕度控制在60％以下為宜，否則會(huì)使水腫加劇，卵黃吸收不良。容易滋生細(xì)菌和霉菌，降低雛鳥(niǎo)成活率。 　　4、衛(wèi)生防疫 　　衛(wèi)生防疫對(duì)3周內(nèi)的雛鳥(niǎo)十分重要。雛鳥(niǎo)抗病力差，加之舍內(nèi)密集飼養(yǎng)，易患腸道和呼吸道病，因此。應(yīng)采取綜合性防病措施，主要包括飲水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、預(yù)防接種和飼料衛(wèi)生。飲用水的水質(zhì)應(yīng)符合人的飲水標(biāo)準(zhǔn)，最好用涼開(kāi)水或過(guò)濾水；飼料要保證新鮮不變質(zhì)，青飼料要求多汁、易消化、適口性好，先清洗消毒，再切碎，與精料混合飼喂；墊料要求每天清洗消毒；食盆、水盆亦應(yīng)每天清洗消毒；運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、育雛舍應(yīng)定期用1：3000的百毒殺或1：400的抗毒威等噴霧式?jīng)_洗消毒。預(yù)防接種的主要疫苗有新城疫疫苗、傳染性支氣管炎疫苗、結(jié)核病卡介苗等，應(yīng)逐只注射或滴眼，并嚴(yán)格按免疫程序及日寸接種。 　　5、通風(fēng)換氣和光照 　　通風(fēng)換氣的目的是排除室內(nèi)污濁的空氣，換入新鮮空氣，同時(shí)調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫度和濕度。一般要求鳥(niǎo)舍內(nèi)聞不到氣味。冬天進(jìn)入鳥(niǎo)舍的風(fēng)要求預(yù)熱，不要直接吹到雛鳥(niǎo)身上，防止感冒。如果天氣晴朗，雛鳥(niǎo)出殼后1周便可放出戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，一方面促進(jìn)卵黃吸收，另一方面保證合理的光照．從而調(diào)節(jié)雛鳥(niǎo)的鈣、磷代謝，增強(qiáng)骨質(zhì)，防止腿畸形，同時(shí)還可以增強(qiáng)雛鳥(niǎo)機(jī)體的免疫力和對(duì)疾病的抵抗力。夏季應(yīng)防止長(zhǎng)時(shí)間暴曬，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)要設(shè)置涼棚或種植綠化樹(shù)。 　　6、飼喂和管理 　　6．1、出殼后的鳥(niǎo)要求先飲水后開(kāi)食。飲水要求水溫24攝氏度左右，并加入B族維生素等，用電解質(zhì)、葡萄糖配制成營(yíng)養(yǎng)液效果更好。開(kāi)食在初飲后l一2小時(shí)，喂給混合精料，開(kāi)食料要求拌濕，水料比為1：1，在幼鳥(niǎo)群中放1—2只年齡稍大的鳥(niǎo)引導(dǎo)開(kāi)食，因?yàn)轳匄B(niǎo)具有天生的好奇心和模仿性。每天每只精料喂量：1—30日齡70g；31—60日齡300g；60一90日齡525g。青飼料按精料量的1—2倍投喂。從出殼后第2周起每只每天補(bǔ)充砂礫4—5粒，粒度大小由米粒大逐漸增大到1cm直徑大小。 　　6．2、管理上應(yīng)按不同年齡分別飼養(yǎng)，并嚴(yán)禁工作人員串崗；雛鳥(niǎo)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)的異物(如鐵釘、玻璃片、煙頭等)應(yīng)每天清理出去，防止胃腸梗塞等病發(fā)生；育雛區(qū)應(yīng)盡量保持相對(duì)安靜，減少對(duì)雛鳥(niǎo)驚擾，防止應(yīng)激；育雛舍應(yīng)保持空氣新鮮，地面干燥、清潔；鳥(niǎo)糞要及時(shí)清除，至少每周消毒一次；食盆、水盆應(yīng)置高5cm左右，以免雛鳥(niǎo)來(lái)回走動(dòng)而造成詞料、水質(zhì)污染；飼養(yǎng)員應(yīng)每天作好觀察記錄。隨時(shí)掌握雛鳥(niǎo)的動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況，及時(shí)處理。保證雛鳥(niǎo)健康生長(zhǎng)。每育完一批雛鳥(niǎo)。應(yīng)認(rèn)真寫(xiě)好階段性小結(jié)報(bào)告，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以便提高業(yè)務(wù)水平和管理水平。 　　2000年3月11日 　　鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖管理 　　在自然養(yǎng)殖條件下， 鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋落地后常常被泥土、糞便污染，受污染的鳥(niǎo)蛋經(jīng)過(guò)清洗、 消毒等多重手續(xù)處理，還是免不了受細(xì)菌感染， 孵化過(guò)程中常出現(xiàn)中晚期蛋內(nèi)雛鳥(niǎo)死亡，甚至出現(xiàn)“炸蛋”， 以致整箱蛋受感染而報(bào)廢，給飼養(yǎng)場(chǎng)帶來(lái)不必要的經(jīng)濟(jì)損失。 我們?cè)趯?duì)孵化中的鳥(niǎo)蛋進(jìn)行多次觀察，發(fā)現(xiàn)， 受污染的鳥(niǎo)蛋在孵化中期出現(xiàn)蛋內(nèi)有多處細(xì)菌斑點(diǎn)， 還有孵化后期的鳥(niǎo)蛋因受細(xì)菌感染，自身蛋溫升高加快，致使晚期死之。 通常在孵化過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有些鳥(niǎo)蛋后期突然失重加大， 解剖后雛鳥(niǎo)干枯死之，這便是典型的細(xì)菌感染。 　　實(shí)行“人工接蛋”， 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的觀察和試驗(yàn)，一年中接蛋率在85%以上，孵化出雛率比過(guò)去提高20%，現(xiàn)將此法介紹如下，供參考。�� 　　一、分管技術(shù)員受掌握鴕鳥(niǎo)開(kāi)產(chǎn)期， 首先備好經(jīng)過(guò)熏蒸消毒的塑料袋或干凈毛巾。 　　二、 通知飼養(yǎng)員對(duì)開(kāi)產(chǎn)期的鳥(niǎo)進(jìn)行觀察一般開(kāi)產(chǎn)鳥(niǎo)在前10天左右雄鳥(niǎo)邦助母鳥(niǎo)在圈內(nèi)“扒窩”， 母鳥(niǎo)常在坑邊轉(zhuǎn)圈，鼻孔發(fā)紅，開(kāi)產(chǎn)當(dāng)開(kāi)進(jìn)食量減少， 特別是產(chǎn)前母鳥(niǎo)在圈內(nèi)來(lái)回走動(dòng)焦燥不安， 這時(shí)飼養(yǎng)員要把手用消毒液洗干凈，準(zhǔn)備好塑料袋或毛巾， 靜候在鴕鳥(niǎo)不易發(fā)現(xiàn)的地方進(jìn)行觀察。(鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋一般是在下午2點(diǎn)～7點(diǎn)左右)。 　　三、產(chǎn)蛋前2分鐘左右，母鳥(niǎo)會(huì)蹲下，口流黏液，扇動(dòng)雙翅，發(fā)出震顫志聲，開(kāi)始產(chǎn)蛋。 此時(shí)接蛋人員要立即輕跑過(guò)去， 一手拿毛巾接蛋量一只手輕提鳥(niǎo)的尾羽，防止尾羽沾上鳥(niǎo)蛋而受污染。 接蛋時(shí)人要蹲下防止雄鳥(niǎo)對(duì)你的功擊。 　　四、接下的蛋是干凈潮濕的， 飼養(yǎng)員要及時(shí)送交種蛋熏蒸室，孵化員接管進(jìn)行消毒立檔儲(chǔ)存。 消毒時(shí)要等蛋表面水份風(fēng)干后才能進(jìn)行。(雨天接蛋要用塑料袋，防止雨水污染)。 　　五、熏蒸或儲(chǔ)存鳥(niǎo)蛋應(yīng)把有氣室的一頭朝上放好。 鳥(niǎo)產(chǎn)蛋時(shí)有氣室的一頭先出來(lái)，接蛋時(shí)只要注意一下， 告知孵化員便行了， 接蛋能解決氣室方向認(rèn)定的一個(gè)難題。 　　2001年10月10日 　　鴕鳥(niǎo)的運(yùn)輸 　　為推動(dòng)鴕鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高鴕鳥(niǎo)的成活率，降低成本，鴕鳥(niǎo)運(yùn)輸這一關(guān)是不容忽視的。在我場(chǎng)運(yùn)輸距離最遠(yuǎn)為幾千公里，路途死淘率最低為0，最高為30％，為搞好大批量鴕鳥(niǎo)的運(yùn)輸，本人曾做過(guò)一些嘗試，在此淺談兒點(diǎn)： 　　一、運(yùn)輸前的準(zhǔn)備 起運(yùn)前，首先應(yīng)選擇好運(yùn)輸工具、包裝物，并對(duì)其進(jìn)行清洗消 毒，然后再選鳥(niǎo)、裝運(yùn)。 　　1．運(yùn)輸工具的選擇：根據(jù)運(yùn)鳥(niǎo)的數(shù)量及其大小確定運(yùn)輸工具。 　　2．包裝物設(shè)計(jì)：采用鐵架木箱，長(zhǎng)3米、寬2米、高2．5米， 框架為鐵制，四面封以高為1．5米的雙層木板。頂部用紗網(wǎng)覆蓋， 似掛“蚊帳”狀，箱內(nèi)不分隔，每個(gè)大箱裝6－8只，在木箱底面上 墊5至15厘米厚砂子和糠殼混合物，可以減輕震動(dòng)的影響。 　　3．器械及藥物準(zhǔn)備：持針鉗、線(xiàn)剪、鑷子、注射器、縫線(xiàn)、止 血敏、碘叮、酒精、棉花、云南白藥、抗應(yīng)激藥、鎮(zhèn)靜劑、廣譜抗 生素、麻醉劑、蘇醒靈等必備藥品。 　　4．將選好的鳥(niǎo)單獨(dú)飼養(yǎng)，種鳥(niǎo)運(yùn)輸前10天減少精料使其停產(chǎn)， 運(yùn)前3－4小時(shí)停飼及在水中加抗應(yīng)激藥、Vc，和電解質(zhì)，運(yùn)前30 分鐘在飲水中加鎮(zhèn)靜劑。 　　5．每個(gè)車(chē)箱，應(yīng)隔離一個(gè)小應(yīng)急區(qū)域（能裝2－3只鴕鳥(niǎo)）由 于應(yīng)激、驚駭，常有個(gè)別鴕鳥(niǎo)臥地不起，在運(yùn)輸中易踐踏致傷致死， 對(duì)這些鴕鳥(niǎo)必須及時(shí)隔離，尤其對(duì)那些驚恐不安鴕鳥(niǎo)要罩頭罩，開(kāi) 口縫用松緊帶穿好。 6．長(zhǎng)途運(yùn)輸，應(yīng)安排好運(yùn)輸時(shí)間，最好是傍晚起運(yùn)，到達(dá)目的 地正好是白天，有利于鴕鳥(niǎo)入欄的安置工作。如果晚上到達(dá)，鴕鳥(niǎo) 視物不清，易造成意外傷亡。 　　二、運(yùn)輸過(guò)程中的工作 　　1．運(yùn)輸鴕鳥(niǎo)車(chē)隊(duì)前面有一輛帶路車(chē)，控制車(chē)隊(duì)車(chē)速，不準(zhǔn)超車(chē)、 闖紅燈、急剎車(chē)或快速啟動(dòng)加速，車(chē)隊(duì)最后有一輛押運(yùn)車(chē)，防止車(chē) 掉隊(duì)或有其他意外事故好聯(lián)絡(luò)。 　　2．在運(yùn)輸過(guò)程中，夏季天氣過(guò)熱，應(yīng)進(jìn)行防暑降溫、噴水降溫， 但噴灑不能過(guò)多。冬季，雨季過(guò)冷，應(yīng)加蓋蓬。 　　3．汽車(chē)運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)配備兩名以上司機(jī)、押運(yùn)員，一方面觀察鳥(niǎo)， 另一方面協(xié)助司機(jī)做好行車(chē)安全，車(chē)隊(duì)?wèi)?yīng)有一名技術(shù)人員，對(duì)傷病 鳥(niǎo)進(jìn)行處理。 　　4．中途應(yīng)供給足夠的飲水、青料、精料，個(gè)別不吃食鴕鳥(niǎo)進(jìn)行 人為灌服，如遇堵車(chē)、停靠站、用餐、過(guò)渡等。中途停車(chē)時(shí)，更應(yīng) 觀察鳥(niǎo)群，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。對(duì)個(gè)別體弱的鳥(niǎo)，補(bǔ)充能量及蛋白質(zhì)（如 白糖、雞蛋）。 　　三、到達(dá)目的地后的工作 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸后的鴕鳥(niǎo)，大部分又渴又餓，顯得疲倦不堪，須 做好如下工作： 　　1．讓鳥(niǎo)充分休息后，供給足夠的清潔飲用水和優(yōu)質(zhì)青料，飲用 水加少許廣譜抗生素及抗應(yīng)激藥，精料次日再飼喂。 　　2．精料中拌適量植物油，由于應(yīng)激影響，5－7天常表現(xiàn)采食 量極少，糞便干燥，鴕鳥(niǎo)喜歡采食運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的沙粒，10天后轉(zhuǎn)換飼 料。 　　3．對(duì)個(gè)別過(guò)度衰弱鴕鳥(niǎo)，采用人工助飲，可以減少死亡，方法 是左手抓住鴕鳥(niǎo)下喙，右手將胃導(dǎo)管置于食道中，灌服體能恢復(fù)液， 配方如下： 500毫升熱水＋100微克50％葡萄糖＋25微克復(fù)合維生素B＋0．l ％Vc＋四匙消化酶劑＋少許蘇威電解多維＋雞蛋1個(gè)。 　　4．對(duì)受到意外傷害的鴕鳥(niǎo)及時(shí)進(jìn)行處理。防止細(xì)菌感染，對(duì)個(gè) 別嚴(yán)重感染者，可以輸液，配制如下： 5％葡萄糖生理鹽水500毫升Ｘ1＋注射用青霉素鉀80萬(wàn)IUＸ4．0 ＋氫化可的松注射液10毫升Ｘ1．0＋肌苷注射液混合1次靜脈輸液， 每日2次，連用2－3天，對(duì)撞傷重的鳥(niǎo)，外加風(fēng)濕靈注射液。 　　2001年1月13日 　　鴕鳥(niǎo)維生素預(yù)混劑的配制方法 　　2001年6月11日 　　維生素是維持鴕鳥(niǎo)健康和正常生理機(jī)能的必須成份， 對(duì)種鳥(niǎo)的繁殖和幼鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的作用。 鴕鳥(niǎo)對(duì)維生素的需要量高于一般畜禽，因此使用雞用的多種維生素，常造成種蛋的授精率、 孵化摩納哥低和幼鳥(niǎo)的腳趾扭曲，腿變形等不良后果。筆者在大同信達(dá)鴕鳥(niǎo)場(chǎng)工作期間， 根據(jù)96年全國(guó)鴕鳥(niǎo)培訓(xùn)班推薦的維生素標(biāo)準(zhǔn)，自配維生素預(yù)混劑， 經(jīng)三年多實(shí)際應(yīng)用效果良好，取得了孵化率79.9%，育雛成活率(三月齡)76.19%的較好成績(jī)。現(xiàn)將維生素預(yù)混劑的配制方法介紹如下。 　　一、原料的選購(gòu)：常用的維生素有13種，其中脂溶性維生素有4種，即維生素A、D��3、E、K��3，水溶性維生素有9種即維生素B��1、B��2、B��6、B����12��、冷酸、葉酸、生物素、煙酸和膽堿。以上維生素的原料，均應(yīng)購(gòu)買(mǎi)單項(xiàng)維生素制品，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意質(zhì)量，如有效成份的含量、 有效期、劑型，批準(zhǔn)文號(hào)和生產(chǎn)廠家等，以保證維生素預(yù)混劑安全有效。�� 　　二、設(shè)計(jì)維生素預(yù)混劑應(yīng)遵循的原則： 1.維生素A、D��3很不穩(wěn)定，易受到溫度、濕度、陽(yáng)光、貯存時(shí)間等因素的影響而降低活性，因此維生素A、D��3供給量比需要量應(yīng)增加1～3倍。�� 2.對(duì)繁殖期種鳥(niǎo)維生素E的供給量應(yīng)增加1倍。 3.為了防止幼鳥(niǎo)腳趾扭曲，腿變形和滑腱癥的發(fā)生，對(duì)維生素B��2 、生物素、葉酸、煙酸和膽堿等比需要量可適當(dāng)增加。 4.氯化膽堿呈堿性，易潮解，為防止影響其他維生素的活性， 應(yīng)在配合飼料時(shí)單獨(dú)添加。 5.飼料中的維生素含量可作為安全量看待， 在配制維生素預(yù)混劑時(shí)不再計(jì)算。 　　三、維生素預(yù)混劑的配制方法： 1.確定鴕鳥(niǎo)對(duì)維生素需要量的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)96 年全國(guó)鴕鳥(niǎo)培訓(xùn)班推薦的 鴕鳥(niǎo)維生素需要量見(jiàn)表1。 2.設(shè)計(jì)維生素添加量，根據(jù)鴕鳥(niǎo)對(duì)維生素的需要量、 青飼料供應(yīng)情況和上述原則進(jìn)行設(shè)計(jì)。現(xiàn)以產(chǎn)蛋鴕鳥(niǎo)為例，如表2(1)。 3.計(jì)算每噸飼料各種維生素添加量，并將IU和mg換算成萬(wàn)IU和g，如表2(2)。 例：維生素A24000IU/kg×100÷10000＝2400萬(wàn)IU維生素E60mg/kg×1000÷1000=60g 4.根據(jù)每克維生紗原料有效成份的含量， 計(jì)算出一噸飼料各種維生素原料的用量，如表2(4)。 例：維生素A2400萬(wàn)IU÷50萬(wàn)IU/g=48g維生素E60g÷50%=120g 5.將表2(4)各種維生素原料用量相加為361.3g，另加玉米淀粉到5000g，然后倒入錐型攪拌機(jī)中，預(yù)混15～20分鐘，即為產(chǎn)蛋鴕鳥(niǎo)的維生素預(yù)混劑，使用時(shí)按0.5%加入配合飼料中。 　　四、維生素預(yù)混劑使用時(shí)應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題： 1.維生素預(yù)混劑的添加量，應(yīng)根據(jù)青飼料供應(yīng)情況、應(yīng)激、 產(chǎn)蛋量等因素增減5%～15%。在青飼料充足時(shí)添加量可適當(dāng)降低，在應(yīng)激、免疫、產(chǎn)蛋高峰期可適當(dāng)增加。 2.維生素預(yù)混劑應(yīng)密封，在避光、避熱、干燥的地方存放， 貯存時(shí)間 不要超過(guò)兩個(gè)月為宜。 3.在配制維生素預(yù)混劑時(shí)，稱(chēng)量一定要準(zhǔn)確，重要在100克以上的誤差不超過(guò)1克，20～100克不超過(guò)0.3克，20克以下不超過(guò)0.1克。 4.維生素原料的粒度要求，除VA、VD��3的微膠車(chē)劑型外，其科粒度較大的維生素，應(yīng)研磨后再通過(guò)60目篩過(guò)濾方可加入。 文章來(lái)源：中國(guó)農(nóng)網(wǎng) 加入時(shí)間：2001年6月11日 鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖管理 在自然養(yǎng)殖條件下， 鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋落地后常常被泥土、糞便污染，受污染的鳥(niǎo)蛋經(jīng)過(guò)清洗、 消毒等多重手續(xù)處理，還是免不了受細(xì)菌感染， 孵化過(guò)程中常出現(xiàn)中晚期蛋內(nèi)雛鳥(niǎo)死亡，甚至出現(xiàn)“炸蛋”， 以致整箱蛋受感染而報(bào)廢，給飼養(yǎng)場(chǎng)帶來(lái)不必要的經(jīng)濟(jì)損失。 我們?cè)趯?duì)孵化中的鳥(niǎo)蛋進(jìn)行多次觀察，發(fā)現(xiàn)， 受污染的鳥(niǎo)蛋在孵化中期出現(xiàn)蛋內(nèi)有多處細(xì)菌斑點(diǎn)， 還有孵化后期的鳥(niǎo)蛋因受細(xì)菌感染，自身蛋溫升高加快，致使晚期死之。 通常在孵化過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有些鳥(niǎo)蛋后期突然失重加大， 解剖后雛鳥(niǎo)干枯死之，這便是典型的細(xì)菌感染。 　　實(shí)行“人工接蛋”， 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的觀察和試驗(yàn)，一年中接蛋率在85%以上，孵化出雛率比過(guò)去提高20%，現(xiàn)將此法介紹如下，供參考。�� 　　一、分管技術(shù)員受掌握鴕鳥(niǎo)開(kāi)產(chǎn)期， 首先備好經(jīng)過(guò)熏蒸消毒的塑料袋或干凈毛巾。 　　二、 通知飼養(yǎng)員對(duì)開(kāi)產(chǎn)期的鳥(niǎo)進(jìn)行觀察一般開(kāi)產(chǎn)鳥(niǎo)在前10天左右雄鳥(niǎo)邦助母鳥(niǎo)在圈內(nèi)“扒窩”， 母鳥(niǎo)常在坑邊轉(zhuǎn)圈，鼻孔發(fā)紅，開(kāi)產(chǎn)當(dāng)開(kāi)進(jìn)食量減少， 特別是產(chǎn)前母鳥(niǎo)在圈內(nèi)來(lái)回走動(dòng)焦燥不安， 這時(shí)飼養(yǎng)員要把手用消毒液洗干凈，準(zhǔn)備好塑料袋或毛巾， 靜候在鴕鳥(niǎo)不易發(fā)現(xiàn)的地方進(jìn)行觀察。(鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋一般是在下午2點(diǎn)～7點(diǎn)左右)。 　　三、產(chǎn)蛋前2分鐘左右，母鳥(niǎo)會(huì)蹲下，口流黏液，扇動(dòng)雙翅，發(fā)出震顫志聲，開(kāi)始產(chǎn)蛋。 此時(shí)接蛋人員要立即輕跑過(guò)去， 一手拿毛巾接蛋量一只手輕提鳥(niǎo)的尾羽，防止尾羽沾上鳥(niǎo)蛋而受污染。 接蛋時(shí)人要蹲下防止雄鳥(niǎo)對(duì)你的功擊。 　　四、接下的蛋是干凈潮濕的， 飼養(yǎng)員要及時(shí)送交種蛋熏蒸室，孵化員接管進(jìn)行消毒立檔儲(chǔ)存。 消毒時(shí)要等蛋表面水份風(fēng)干后才能進(jìn)行。(雨天接蛋要用塑料袋，防止雨水污染)。 　　五、熏蒸或儲(chǔ)存鳥(niǎo)蛋應(yīng)把有氣室的一頭朝上放好。 鳥(niǎo)產(chǎn)蛋時(shí)有氣室的一頭先出來(lái)，接蛋時(shí)只要注意一下， 告知孵化員便行了， 接蛋能解決氣室方向認(rèn)定的一個(gè)難題。 文章來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng) 加入時(shí)間：2003-02-20 非洲鴕鳥(niǎo)北方冬養(yǎng)技術(shù) 由于非洲鴕鳥(niǎo)（下面簡(jiǎn)稱(chēng)鴕鳥(niǎo)或鳥(niǎo)）冬季不產(chǎn)蛋，所以越冬時(shí)只考慮成鳥(niǎo)（一周歲以上）和雛鳥(niǎo)（一周歲以?xún)?nèi)）兩部分。 　　１．成鳥(niǎo)越冬 　　經(jīng)過(guò)多年的馴化，成鳥(niǎo)已經(jīng)具備了抗寒能力。冬季成鳥(niǎo)須有一間１２平方米左右的空房，即可容納一組鳥(niǎo)（一雄二雌共三只）過(guò)冬了。房子里千萬(wàn)不要用爐子或暖氣加熱，否則會(huì)降低鴕鳥(niǎo)的抗寒能力。地上的墊料可用鋸末子、玉米秸、大豆秸、稻草等（內(nèi)墊１０厘米厚即可），但千萬(wàn)要注意玉米秸不用切碎，大豆秸和稻草最好用鍘草機(jī)切碎，否則鴕鳥(niǎo)吃下整根的干草秸后，這些干草秸長(zhǎng)時(shí)間不消化并纏繞在鴕鳥(niǎo)的腸子上造成鴕鳥(niǎo)死亡。一定要注意墊玉米秸時(shí)要把根朝墻，這樣可避免鋒利的玉米秸切茬劃傷鴕鳥(niǎo)腳。每天早晨可根據(jù)鴕鳥(niǎo)的表現(xiàn)確定外出時(shí)間，觀其活動(dòng)自如可早出晚歸。如鴕鳥(niǎo)哆嗦集堆，不愿出屋或朝房子方向擁擠時(shí)就要晚放早歸。雪天過(guò)后要掃除積雪后再放鳥(niǎo)。 　　飼料方面，冬季成鳥(niǎo)精料同夏季精料。可加用凍白菜、蘿卜、芥菜葉等凍菜，用凍菜時(shí)最好不要化開(kāi)再切碎飼喂，因?yàn)榛�開(kāi)后送到外面飼喂時(shí)又會(huì)重新凍結(jié)影響鴕鳥(niǎo)進(jìn)食。 　　２．雛鳥(niǎo)越冬 　　雛鳥(niǎo)越冬時(shí)，晚間雛鳥(niǎo)睡覺(jué)處墊料要切碎，草秸長(zhǎng)約３．３厘米左右，墊約１０厘米厚。白天雛鳥(niǎo)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)處墊沙子或爐灰，沙中的石子或爐灰塊直徑不超過(guò)１厘米為宜。室內(nèi)溫度看鴕鳥(niǎo)月齡而定。４月齡以上雛鳥(niǎo)最佳室內(nèi)溫度在１５℃以上為宜。由于冬季室內(nèi)缺少日光照射所以飼料中一定要添加適量維生素ＡＤ３粉。 　　雛鳥(niǎo)越冬最重要的問(wèn)題是：溫度、濕度、通風(fēng)三者之間的關(guān)系。一入冬時(shí)沒(méi)有必要室內(nèi)加溫，但隨著天氣越來(lái)越冷，室內(nèi)就要用煤爐取暖。如鳥(niǎo)舍過(guò)大或用塑料大棚育雛時(shí)最好用大油桶改制的爐子取暖為好，爐子周?chē)�要設(shè)置防護(hù)欄以免雛鳥(niǎo)燙傷。爐筒子最好用粗一些的。冬季有些人只注意加溫，對(duì)濕度考慮不夠。因此，溫度、濕度和通風(fēng)一定要綜合考慮，否則就會(huì)使各種疾病不斷出現(xiàn)，造成很多不必要的損失。 　　具體作法是：加溫要稍高一些（大約加到２０℃以上）這樣通風(fēng)后溫度就適宜了。通風(fēng)最好用鳥(niǎo)舍房頂?shù)膶?zhuān)用排氣孔或用煙窗開(kāi)口后當(dāng)排氣孔，可使得既排出濁氣又不會(huì)使室外涼風(fēng)直接侵襲雛鳥(niǎo)，又可以降低濕度。飼料中還可以加一些酶制劑，這樣可大量減少室內(nèi)臭氣的產(chǎn)生。必要時(shí)可在中午氣溫較高時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，濕度在５０％～６０％之間為好，人在鳥(niǎo)舍中感覺(jué)到空氣新鮮、無(wú)濁氣味最好。 　　有些人為了降低濕度而減少雛鳥(niǎo)的飲水量和食菜量。實(shí)踐證明這不是什么好辦法，好的辦法是勤更換舍內(nèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的墊料，墊料用干爐灰較好。更換墊料時(shí)，盡量做到少起粉塵，這樣可減少呼吸系統(tǒng)的發(fā)病率。一旦有呼吸系統(tǒng)疾病出現(xiàn)時(shí)，可用人用的口中噴藥急救后再使用紅霉素藥物即可治愈。初得病時(shí)，呼吸時(shí)有雜音，這時(shí)可用獸藥“咳喘霸王”加到飼料中，２～３天即可治愈。 作者：劉向前 文章來(lái)源于：哈爾濱非洲鴕鳥(niǎo)繁殖場(chǎng) 鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)、繁育、場(chǎng)地建設(shè) 鴕鳥(niǎo)的性成熟與產(chǎn)蛋　　人工飼養(yǎng)條件下的雌鴕鳥(niǎo)一般在2—3歲時(shí)發(fā)育成熟。第一年產(chǎn)蛋較少，一般為20—40枚，以后逐年增加，到7歲時(shí)達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，達(dá)到80—100枚左右，有效繁殖期為40—50年。雄鴕鳥(niǎo)性成熟略晚于雌鴕鳥(niǎo)，所以在引種時(shí)要注意，雄鴕鳥(niǎo)須要比雌鴕鳥(niǎo)大半年或1年，才能達(dá)到比較理想的繁殖效果。 　　雌鴕鳥(niǎo)每年3—4月份開(kāi)始產(chǎn)蛋，持續(xù)到9月份。其持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短受食物、氣候及自身?xiàng)l件的影響。在自然條件下，繁殖季節(jié)一開(kāi)始，一只雄鴕鳥(niǎo)帶2—3只雌鴕鳥(niǎo)(即通常所說(shuō)的“一妻二妾制”)形成一個(gè)單位而單獨(dú)活動(dòng)。當(dāng)雄鴕鳥(niǎo)和雌鴕鳥(niǎo)求愛(ài)時(shí)，會(huì)做出優(yōu)美的動(dòng)作，炫耀自己的羽毛，交配時(shí)間約30秒至1分鐘。雄鴕鳥(niǎo)一般一天交配4—6次，也有性欲強(qiáng)者可達(dá)8次以上。雌鴕鳥(niǎo)在交配后很快就會(huì)產(chǎn)蛋，一般隔一天產(chǎn)1枚蛋，通常產(chǎn)12—16枚就開(kāi)始自然孵化。為了讓母鴕鳥(niǎo)多產(chǎn)蛋進(jìn)行人工孵化，可以在鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋后把蛋取走，這樣在整個(gè)繁殖季節(jié)可以連續(xù)產(chǎn)蛋，取蛋時(shí)要防止雄鴕鳥(niǎo)的攻擊。食物供給不足，雌鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋數(shù)就少；體況過(guò)肥，繁殖性能差，且無(wú)精蛋多。一般產(chǎn)12—20枚休息1周，然后開(kāi)始下一個(gè)產(chǎn)蛋周期，但高產(chǎn)鴕鳥(niǎo)可連續(xù)產(chǎn)40枚才休息。主要與飼養(yǎng)管理有關(guān)。低產(chǎn)鴕鳥(niǎo)及老齡鴕鳥(niǎo)的產(chǎn)蛋幾乎沒(méi)有規(guī)律。正常種蛋的受精率為60％—85％。 --------------------------------------------------------------------------------鴕鳥(niǎo)的選種選配技術(shù)　　1．選種 　　(1)種鴕鳥(niǎo)選擇項(xiàng)目 　　體形外貌：體格健壯，發(fā)育勻稱(chēng)，頭部清秀，眼大有神，姿勢(shì)端正，步伐靈敏。產(chǎn)蛋量高的雌鴕鳥(niǎo)，背部羽片污濁，毛尖干縮，背后半部羽毛稀短或無(wú)毛、尾巴下垂，后軀豐滿(mǎn)肥厚。 　　生殖器：雄鴕鳥(niǎo)的陰莖粗、長(zhǎng)，向左彎曲，陰莖長(zhǎng)25厘米以上。 　　生產(chǎn)性能：包括產(chǎn)肉性能和繁殖性能。產(chǎn)肉性能包括生長(zhǎng)速度、料肉比、屠宰率。繁殖性能指開(kāi)產(chǎn)日齡、年產(chǎn)蛋量、蛋重、受精率、孵化率、出雛率、育雛成活率等。 　　(2)選種方法 　　個(gè)體選擇：根據(jù)鴕鳥(niǎo)個(gè)體品質(zhì)直接進(jìn)行選種。它不僅是反映種鳥(niǎo)生產(chǎn)力的指標(biāo)，并在一定程度上反映種鳥(niǎo)的育種價(jià)值。 　　家系選擇：以整個(gè)家系(包括全同胞和半同胞家系)作為一個(gè)選擇單位，根據(jù)家系生產(chǎn)性能的平均值進(jìn)行選擇。 　　系譜選擇：根據(jù)系譜記錄的祖先、同胞和后裔的品種和性能進(jìn)行選擇。 　　在實(shí)際工作中，要綜合以上方法進(jìn)行選種并有所側(cè)重。幼鳥(niǎo)育成階段以系譜選擇為主，輔以外形和生長(zhǎng)發(fā)育鑒定。當(dāng)種鳥(niǎo)已表現(xiàn)出生產(chǎn)性能時(shí)，則以個(gè)體選擇為主，系譜鑒定為輔。 　　2．選配 　　(1)選配方法 　　親緣選配：種鳥(niǎo)群的選配常采用非近親交配，即選配種鳥(niǎo)沒(méi)有3代以?xún)?nèi)的血緣關(guān)系。但為了鞏固培育某些優(yōu)良性狀時(shí)，可采用全同胞或半同胞近親交配。 　　同質(zhì)選配：選用性能相同的雌雄種鳥(niǎo)進(jìn)行交配。 　　年齡選配：用年齡較大的雄鴕鳥(niǎo)與青年雌鴕鳥(niǎo)交配，可以提高受精率。 　　(2)雌雄比例 優(yōu)秀的雄鴕鳥(niǎo)每天可交配5次，性欲強(qiáng)的每天可達(dá)8次以上。因此，1只雄鴕鳥(niǎo)可以配4—5只雌鴕鳥(niǎo)。但為了達(dá)到最佳繁殖效果，雄雌比例以1：3為宜。 　　在人工飼養(yǎng)條件下，雄鴕鳥(niǎo)對(duì)配偶沒(méi)有明顯的選擇性，故可根據(jù)生產(chǎn)需要隨時(shí)調(diào)配種鳥(niǎo)。繁殖季節(jié)按1雄3雌組成1個(gè)繁殖單位進(jìn)行配種，有利于系譜記錄和辨認(rèn)后代血緣。 --------------------------------------------------------------------------------鴕鳥(niǎo)的孵化　　1．種蛋采集、保存、選擇和消毒 　　(1)種蛋采集 絕大多數(shù)雌鴕鳥(niǎo)在下午3—6時(shí)產(chǎn)蛋，個(gè)別產(chǎn)自上午或夜間。鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋后要及時(shí)撿蛋，以減少破損和污染。雄鴕鳥(niǎo)有保護(hù)雌鴕鳥(niǎo)及鳥(niǎo)蛋的本能，撿時(shí)要2人配合，1人將鳥(niǎo)趕開(kāi)，1人把蛋撿走。撿蛋時(shí)應(yīng)將手洗凈或戴手套，以免污染種蛋。對(duì)污染的種蛋用消毒濕毛巾擦干凈。種蛋須登記，注明雌、雄種鳥(niǎo)號(hào)碼和產(chǎn)蛋日期，并稱(chēng)重編號(hào)。 　　(2)種蛋選擇 合格的種蛋要求清潔，表面不應(yīng)有泥土、糞便以及其他污物；其二要求大小適中，蛋重過(guò)大過(guò)小都會(huì)影響孵化率和雛鳥(niǎo)的質(zhì)量，一般要求種蛋重1．5千克左右，超過(guò)2千克和小于1千克的種蛋一般應(yīng)淘汰。第三要求種蛋的外形呈卵圓形，縱徑16—17厘米，橫徑13—14厘米，過(guò)長(zhǎng)、過(guò)圓、扁形及畸形蛋孵化率低。種蛋的顏色一般為乳白色或米黃色。潔白色的蛋孵化率較低。 　　(3)種蛋保存 種蛋貯存時(shí)應(yīng)大頭朝上垂直或傾斜放置，時(shí)間以3—5天為宜，如果貯存期不超過(guò)7天，可不翻蛋。若種蛋貯存不超過(guò)4天，保存溫度以16—18℃為宜；超過(guò)4天應(yīng)為13℃左右。相對(duì)濕度為60％。 　　(4)種蛋消毒 鴕鳥(niǎo)蛋從母體產(chǎn)出時(shí)會(huì)被泄殖腔排泄物污染而附著細(xì)菌，隨著時(shí)間的推移，細(xì)菌大量繁殖并通過(guò)蛋殼上的氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)，對(duì)種蛋的孵化有影響。因此，必須對(duì)種蛋進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。種蛋消毒方法較多，一般以甲醛熏蒸消毒法常用。方法是將種蛋放在儲(chǔ)蛋室或消毒柜內(nèi)，按每立方米空間用甲醛溶液(福爾馬林)30毫升、高錳酸鉀15克的劑量，在溫度20—25℃的條件下密閉熏蒸20分鐘。使用這種方法要注意，甲醛與高錳酸鉀反應(yīng)劇烈，又具有很大的腐蝕性。所以，要用容積較大的陶瓷容器，先加入少量溫水，投入高錳酸鉀，再加入甲醛。20分鐘以后要及時(shí)排出消毒柜中的煙霧，待種蛋的溫度逐漸降至18℃時(shí)，轉(zhuǎn)入貯蛋柜中或入孵化器進(jìn)行孵化。 　　2．孵化 　　(1)孵化前的準(zhǔn)備 種蛋入孵前，要認(rèn)真檢查孵化室的密封、保溫、通風(fēng)條件，孵化室內(nèi)溫度最好恒定在22—25℃。對(duì)孵化室、機(jī)具等進(jìn)行全面消毒。開(kāi)機(jī)試溫、預(yù)熱2—3天后即可人孵。 　　(2)孵化期的管理 　　孵化溫、濕度控制 鴕鳥(niǎo)孵化期為42天，孵化中前期溫度恒定在36．8℃，孵化后期30—42天，胚胎自身產(chǎn)生大量的熱，需要的溫度相對(duì)較低，以36℃為宜。孵化要求的濕度較低，孵化器內(nèi)相對(duì)濕度為20％—40％(不同國(guó)家不同地區(qū)報(bào)道不一致)。合適的相對(duì)濕度是根據(jù)孵化種蛋失重率來(lái)確定的。種蛋在整個(gè)孵化期內(nèi)失重率為14％時(shí)，說(shuō)明孵化器內(nèi)相對(duì)濕度最合適。孵化室內(nèi)環(huán)境相對(duì)濕度在40％時(shí)，孵化器內(nèi)基本不用加濕。如果孵化室相對(duì)濕度低于40％，就需要加濕。當(dāng)環(huán)境相對(duì)濕度高達(dá)70％時(shí)，孵化器本身無(wú)法把孵化器內(nèi)的濕度降下來(lái)，需要采用孵化室內(nèi)增設(shè)空調(diào)或?qū)�進(jìn)入孵化器的空氣進(jìn)行抽濕處理。 　　照蛋：照蛋的目的是觀察胚胎發(fā)育程度和異常情況，及時(shí)剔除無(wú)精蛋和死胚蛋。第一次照蛋是在入孵時(shí)進(jìn)行，檢查種蛋放入蛋盤(pán)時(shí)氣室是否朝上。第二次照蛋是在入孵的第十二天，此時(shí)鴕鳥(niǎo)的喙和喙尖開(kāi)始形成，腿和翅膀大致分化，尿囊膜擴(kuò)展到蛋殼膜內(nèi)表面，胚胎的軀干部增大，照蛋時(shí)可見(jiàn)到清晰的血管，能見(jiàn)到頭部和軀干部2個(gè)小圓團(tuán)，稱(chēng)為“雙珠”。入孵第三十四天進(jìn)行第三次照蛋，此時(shí)蛋內(nèi)全黑色，看不見(jiàn)血管，蛋的小頭被胚胎充滿(mǎn)，稱(chēng)為“封門(mén)”。 　　翻蛋：鴕鳥(niǎo)蛋黃含脂肪多，比重較輕，浮在蛋的中間由系帶系著，胚胎吸收養(yǎng)分，排除廢物。如果長(zhǎng)時(shí)間處于一種位置，蛋黃不能維系在蛋的中央，容易與蛋殼的內(nèi)膜粘連。翻蛋的目的在于使胚胎外部空間定位，同時(shí)也防止粘連，促進(jìn)羊膜運(yùn)動(dòng)。 　　鴕鳥(niǎo)蛋孵化期內(nèi)一般每2小時(shí)翻蛋1次，40天轉(zhuǎn)入出雛器后停止翻蛋。目前一般孵化器設(shè)計(jì)的翻蛋角度為前俯后仰各45度，據(jù)研究，如果翻蛋角度增大到50—55度，會(huì)促進(jìn)胚胎發(fā)育和血液循環(huán)，使孵化率有所提高。 　　落盤(pán)與出雛：鴕鳥(niǎo)胚胎孵化到40天由孵化器移到出雛器為落盤(pán)。此時(shí)胚胎是從尿囊絨毛膜呼吸轉(zhuǎn)換為肺呼吸的生理變化最劇烈時(shí)期。胚胎氣體代謝旺盛，如氧氣供應(yīng)不足會(huì)導(dǎo)致胚胎死亡。把胚胎轉(zhuǎn)入出雛器后，可以得到較多的新鮮空氣，而且散熱條件好，有利于胚胎渡過(guò)危險(xiǎn)期。 　　如果小鳥(niǎo)的胎位正常，頭在趾的上方，小鳥(niǎo)喙破蛋膜進(jìn)入氣室，約12小時(shí)就可自行出殼。出殼后斷臍非常重要，如果斷臍不好，細(xì)菌通過(guò)臍帶進(jìn)入造成感染。自行出殼的小鳥(niǎo)一般臍帶吸收良好，不會(huì)出血。可在臍帶端涂碘酒消毒，然后用滅菌的紗布包扎。如果小鳥(niǎo)啄破蛋膜進(jìn)入氣室，12小時(shí)還未啄破蛋殼，或是胎位不正，41天還未進(jìn)入氣室，就要在氣室的頂端打一小孔，以供給小鳥(niǎo)充足的氧氣，并逐漸剝掉頂部的蛋殼，讓小鳥(niǎo)白行出殼。再過(guò)6小時(shí)如果仍未出殼，就需助產(chǎn)，從鳥(niǎo)的頭部開(kāi)始往下剝殼，每次剝的殼占蛋縱軸長(zhǎng)的1／5。發(fā)現(xiàn)內(nèi)殼膜發(fā)白或有紅色血管時(shí)要停止往下剝，停留2—3小時(shí)再往下剝，從鳥(niǎo)的頭部剝到背部直到尾部，最后從臍帶部拿掉蛋殼。臍帶用碘酒消毒包扎。過(guò)2天后，臍帶再進(jìn)行一次消毒和包扎。助產(chǎn)是不得以才用，不要急于進(jìn)行助產(chǎn)，原則上讓其自己出殼，助產(chǎn)應(yīng)盡量往后推遲。 　　雛鳥(niǎo)出殼后應(yīng)及時(shí)撿出蛋殼，然后讓雛鳥(niǎo)在出雛器內(nèi)待到羽毛全干，且能站立行走時(shí)再轉(zhuǎn)入育雛室。人工助產(chǎn)的雛鳥(niǎo)體質(zhì)弱，要在出雛器內(nèi)多呆一些時(shí)間。有的雛鳥(niǎo)出殼后就發(fā)現(xiàn)腿和趾有畸形現(xiàn)象，需要及時(shí)矯正。如果是呈外八字形，可用滅菌紗布把兩條腿之間留一定距離拴在一起，一般幾天后可矯正過(guò)來(lái)。 　　雌雄鑒別：15月齡以前的鴕鳥(niǎo)體形和羽毛基本一致，很難從外表上區(qū)別雌雄。進(jìn)行雌雄鑒別有利于分群飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)配給。雛鴕鳥(niǎo)的雌雄鑒別多采用翻肛法，即翻開(kāi)雛鴕鳥(niǎo)的肛門(mén)，看是否有向左彎曲的陰莖。但這種方法只有70％左右的準(zhǔn)確性。因此，雛鴕鳥(niǎo)的雌雄鑒別要進(jìn)行幾次，一般在1周齡、2月齡、3月齡分別進(jìn)行鑒定。 --------------------------------------------------------------------------------鴕鳥(niǎo)的營(yíng)養(yǎng)需要　　粗纖維是鴕鳥(niǎo)飼料中最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，但目前尚未確定鴕鳥(niǎo)對(duì)纖維的需要量。飼料中纖維含量的確定取決于鴕鳥(niǎo)的年齡，一般在6％—18％之間。鴕鳥(niǎo)的蛋白質(zhì)需要量也未準(zhǔn)確測(cè)定，一般飼料的粗蛋白質(zhì)含量為14％—22％，雛鴕鳥(niǎo)飼料中的粗蛋白質(zhì)含量最高，以后隨年齡的增長(zhǎng)而降低。種鴕鳥(niǎo)飼料中的粗蛋白質(zhì)含量以18％為宜。有關(guān)鴕鳥(niǎo)營(yíng)養(yǎng)研究的資料以美國(guó)Angel(1993)的報(bào)道最為全面。經(jīng)研究證明，鴕鳥(niǎo)在10周齡時(shí)就能消化飼料中50％以上的中性洗滌纖維，10周齡以后的鴕鳥(niǎo)從飼料中獲取能量的效率比雞高40％。雖然10周齡以下的幼鴕鳥(niǎo)不能像成年鴕鳥(niǎo)那樣有效利用纖維，但飼料應(yīng)含纖維以促進(jìn)幼鴕鳥(niǎo)后腸道中有益微生物區(qū)系的建立。 　　在鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋期、育雛期和幼鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育期，滿(mǎn)足鈣、磷的供給是非常重要的，如果飼料中供給不足或鴕鳥(niǎo)本身吸收發(fā)生障礙，將會(huì)嚴(yán)重影響幼鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育，使新生幼鳥(niǎo)骨骼軟弱，造成跗跖、腳趾彎曲，腿骨、翅骨易折斷；種鴕鳥(niǎo)缺乏鈣、磷時(shí)，表現(xiàn)為蛋殼粗糙或殼薄易碎，甚至下軟殼蛋，影響產(chǎn)蛋數(shù)量和孵化率。鎂不足的早期表現(xiàn)為血管擴(kuò)張、充血和脈博次數(shù)增加，嚴(yán)重不足時(shí)會(huì)使鴕鳥(niǎo)出現(xiàn)痙攣、神經(jīng)過(guò)敏等癥狀。鴕鳥(niǎo)飼料中鎂的適宜添加量為0．23％—0．25％。 　　在鴕鳥(niǎo)的飼料營(yíng)養(yǎng)中，維生素E和硒也是十分重要的。鴕鳥(niǎo)臨床病例中的肌肉變性疾病與缺乏維生素E和硒有關(guān)。業(yè)已發(fā)現(xiàn)，鴕鳥(niǎo)的腦軟化癥可能是由于缺乏維生素E。成年鳥(niǎo)缺乏維生素E主要表現(xiàn)為生殖器官病理變化和生殖機(jī)能的紊亂。如發(fā)情推遲，失配增加，無(wú)精蛋明顯增多，產(chǎn)蛋數(shù)量下降，甚至不發(fā)情、不產(chǎn)蛋，也就是說(shuō)雌鳥(niǎo)失去正常的生育能力。飼料中維生素E的推薦水平為80國(guó)際單位/千克。硒的推薦量為0．1毫克/千克。各階段鴕鳥(niǎo)日糧的營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表4—2。 　　--------------------------------------------------------------------------------鴕鳥(niǎo)的飼料與飼料配方　　1．青綠飼料 鴕鳥(niǎo)的飼料主要有兩大類(lèi)，一是青綠飼料，二是配合精飼料。鴕鳥(niǎo)飼料以青綠飼料為主，約占全部日糧的70％，成年鴕鳥(niǎo)日需青料2．5—5千克。青綠飼料要求新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)農(nóng)藥污染，洗凈不帶泥土。飼喂前切碎，長(zhǎng)度為0．5—3厘米，放槽中自由采食。鴕鳥(niǎo)雖然可以消化粗纖維，但秸稈以及木質(zhì)化程度很高的粗飼料不但利用率低，而且還容易造成腺胃阻塞。所以，鴕鳥(niǎo)對(duì)粗飼料的要求比較高。一般應(yīng)以豆科牧草、禾本科牧草和各種青菜作為鴕鳥(niǎo)的飼料。包括苜蓿、紅三葉、柱花草、象草、皇草、甘薯藤、苦荬菜、胡蘿卜、黑麥草、墨西哥玉米、槐樹(shù)葉等。在實(shí)際飼養(yǎng)中各種青綠飼料合理搭配，其飼養(yǎng)效果更好(表4—3)。下列植物對(duì)鴕鳥(niǎo)有毒有害：杜鵑花、黑刺槐、青綠色藻類(lèi)、蓖麻、蔓陀羅、飛燕草、毛地黃、金鏈花、毒芹、印度蕪菁、檜屬植物、刺豆屬草、桑橙、附子、龍葵、橡樹(shù)、夾竹桃、山扁豆屬植物等。 　　　　2．精飼料的配制 鴕鳥(niǎo)精飼料所使用的原料與豬、雞類(lèi)似，最大特點(diǎn)是可以大量使用草粉。配合精飼料最好制成顆粒飼料，鴕鳥(niǎo)喜歡吃同時(shí)也減少浪費(fèi)，粒徑以6—8毫米為宜。 　　(1)雛鴕鳥(niǎo)的精料配制 1—3月齡雛鳥(niǎo)的混合料中，粗蛋白質(zhì)的含量在21％—22％，若單純喂含高蛋白質(zhì)的混合精料，很快會(huì)導(dǎo)致腿病的發(fā)生。其對(duì)鈣、磷等礦物質(zhì)元素的要求比雛雞、鴨高得多，可在飼料中添加一些含鈣的飼料如貝殼粉、碳酸鈣、磷酸氫鈣等。若以雛雞飼料喂雛鴕鳥(niǎo)，應(yīng)添加2％—2．5％的骨粉，可有效防止腿病的發(fā)生。 　　推薦飼料配方：玉米56％，小麥6％，豆粕12％，麩皮3％，進(jìn)口魚(yú)粉6％，苜蓿草粉10％，食鹽0．4％，碳酸氫鈣1．8％，貝殼粉0．8％，骨粉3％，蛋氨酸0．4％，賴(lài)氨酸0．4％，多種維生素0．1％，微量元素0．1％。日喂量：1—30日齡120克，31—60日齡120—600克，61—90日齡600—700克。 　　(2)育成期鴕鳥(niǎo)的精料配制 3月齡以上的育成期鴕鳥(niǎo)應(yīng)改喂生長(zhǎng)期料，推薦的粗蛋白質(zhì)含量為16％—17％。同時(shí)也要注意鈣、磷的補(bǔ)充，育成期鴕鳥(niǎo)的鈣磷需要量比生長(zhǎng)雞要高30％—40％。 　　推薦飼料配方：玉米46％，小麥6％，豆粕8％，麩皮10％，進(jìn)口魚(yú)粉4％，苜蓿草粉20％，食鹽0．4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0．5％，骨粉2．5％，蛋氨酸0．2％，賴(lài)氨酸0．2％，多種維生素0．1％，微量元素0．1％。日喂量：4—7月齡0．8—1．4千克，7—12月齡1．4—1．9千克。 　　(3)產(chǎn)蛋期鴕鳥(niǎo)的精料配制 產(chǎn)蛋期鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)的關(guān)鍵是供給平衡的日糧，特別是能量的供給量不能過(guò)多，代謝能以10．5兆焦/千克為宜。否則雌鴕鳥(niǎo)就會(huì)肥胖，致使產(chǎn)蛋大幅度下降或停產(chǎn)。精飼料中粗蛋白質(zhì)含量以18％為宜。鈣及有效磷的含量分別為3％和1％。賴(lài)氨酸及蛋氨酸+胱氨酸的含量分別為0．90％和0．75％。 　　產(chǎn)蛋期鴕鳥(niǎo)的維生素和微量元素的需要量與種雞相比差別較大。鴕鳥(niǎo)所需維生素除維生素E、泛酸、生物素與種雞相似外，維生素A比種雞高6000國(guó)際單位/千克，維生素D比種雞高1000國(guó)際單位/千克，維生素B1比種雞高1．2毫克/千克，維生素B2比種雞高2．2毫克/千克，煙酸比種雞高20毫克/千克，膽堿比種雞高300毫克/千克。其所需的鐵、鋅、碘也比種雞高，而銅的需要量卻比種雞低。所以使用種雞用的多維和微量元素添加劑是不科學(xué)的，有條件的飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)單獨(dú)配制。 　　推薦飼料配方：玉米44％，小麥5％，豆粕12％，麩皮5％，進(jìn)口魚(yú)粉7％，苜蓿草粉20％，食鹽0．4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0．6％，骨粉3．3％，蛋氨酸0．25％，賴(lài)氨酸0．25％，多維0．1％，微量元素0．1％。 --------------------------------------------------------------------------------鴕鳥(niǎo)育雛期的飼養(yǎng)管理　　雛鴕鳥(niǎo)從出殼到3月齡為育雛期。此期間的雛鳥(niǎo)由于各種生理機(jī)能尚未健全，抵抗力低，對(duì)環(huán)境條件的變化十分敏感。飼養(yǎng)管理工作稍有閃失，都將造成重大損失，影響到育雛成活率，或使淘汰率增加。因此，育雛期的飼養(yǎng)管理是養(yǎng)殖鴕鳥(niǎo)成敗關(guān)鍵的一環(huán)。 　　1．育雛前的準(zhǔn)備工作 　　(1)育雛舍 育雛舍專(zhuān)門(mén)用于飼養(yǎng)3月齡以?xún)?nèi)的雛鳥(niǎo)。要求干燥、衛(wèi)生，保持良好通風(fēng)。人雛前1周進(jìn)行全面打掃和消毒，地面和墻壁用1％—2％的火堿噴灑消毒，然后關(guān)閉門(mén)窗，用甲醛溶液、高錳酸鉀熏蒸消毒。在育雛室門(mén)口設(shè)置火堿消毒池。入雛前1天，將育雛室的溫度升至22—25℃，保持相對(duì)濕度50％—60％。 　　(2)育雛器具 目前我國(guó)大部分地區(qū)采用育雛傘或紅外線(xiàn)燈來(lái)育雛。育雛傘一般采用大型號(hào)的折疊式電熱育雛傘，傘頂裝有電子控溫器，傘內(nèi)用陶瓷遠(yuǎn)紅外線(xiàn)加熱板或U型紅外鐵管加熱，功率1000瓦。入雛前對(duì)育雛傘或育雛箱進(jìn)行徹底消毒。開(kāi)啟育雛傘上的溫控器或育雛箱上的紅外線(xiàn)燈，溫度調(diào)至34—36℃。在傘和育雛箱四周加置防護(hù)網(wǎng)。 　　食槽要求光滑平整，雛鴕鳥(niǎo)吃食方便，便于清洗和消毒。食槽要固定好，否則被雛鳥(niǎo)踩翻，既浪費(fèi)飼料又可能壓傷雛鳥(niǎo)。水槽一般使用水盆，使用前要進(jìn)行清洗和消毒。鴕鳥(niǎo)飲水的特點(diǎn)是嘴向前耍水，然后頭向上抬。因此，要用寬闊的盆子盛水。 　　2．雛鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)管理 　　(1)入雛 雛鳥(niǎo)出殼后在出雛器內(nèi)停留24小時(shí)，再轉(zhuǎn)入育雛室內(nèi)飼養(yǎng)。初生雛鳥(niǎo)的飼養(yǎng)密度為每平方米5—6只，隨日齡的增加逐漸降低密度，到3月齡時(shí)雛鴕鳥(niǎo)每只最少2平方米。按雛鳥(niǎo)周齡的增長(zhǎng)而逐漸分群。 　　(2)溫度調(diào)節(jié) 育雛第一周溫度控制在34—36℃，以后每周降低2℃，至第七周達(dá)到21—22℃即可。1周齡雛鳥(niǎo)抵抗力低，溫度驟變、風(fēng)吹或雨淋等，都會(huì)使雛鳥(niǎo)引起感冒、肺炎而死亡。要經(jīng)常觀察雛鳥(niǎo)，根據(jù)雛鳥(niǎo)的活動(dòng)狀態(tài)來(lái)調(diào)整溫度。溫度低時(shí)，雛鳥(niǎo)就會(huì)靠近熱源，擠在一起，發(fā)出震顫的吱吱叫聲，易造成擠壓傷或壓死。尤其在晚上或停電時(shí)更要注意。溫度高時(shí)，雛鳥(niǎo)張口呼吸，飲水增加。如果溫度適中，雛鳥(niǎo)活潑好動(dòng)，食欲旺盛，羽毛有光澤，休息和睡眠安靜。2月齡時(shí)可以脫離人工保溫，遇寒冷季節(jié)可適當(dāng)推遲。 　　(3)開(kāi)食與飼喂 剛出殼的雛鳥(niǎo)并不饑餓，其腹內(nèi)的卵黃提供的營(yíng)養(yǎng)足以滿(mǎn)足48—72小時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要。開(kāi)食過(guò)早會(huì)使卵黃吸收不完全，損傷消化器官，對(duì)以后的生長(zhǎng)發(fā)育不利。因此，雛鳥(niǎo)出殼后72小時(shí)開(kāi)食為好。開(kāi)食前應(yīng)先給飲水，水中加0．01％的高錳酸鉀。飲水后2小時(shí)再喂給混合精飼料，精飼料以粉狀拌濕喂給，也可用嫩綠的菜葉、多汁的青草、煮熟切碎的雞蛋作為開(kāi)食料。在這期間不能在育雛傘、育雛箱內(nèi)使用墊草和其他墊料，因?yàn)榇藭r(shí)雛鳥(niǎo)分不清什么東西可食與不可食，只要能吞咽進(jìn)去的東西就吃，往往造成腸梗阻。1周齡雛鳥(niǎo)的飼料以少喂勤添為原則，每隔3小時(shí)投喂1次，以后逐漸減少到4小時(shí)喂1次。每次先喂青綠飼料，后喂精飼料，每次以不剩料為準(zhǔn)。1周齡以后喂料可不用拌濕料，而改喂顆粒料。1—3月齡的雛鳥(niǎo)精料占日糧的60％，青飼料占40％。鎂的缺乏可引起骨骼病變，從3周齡開(kāi)始，可以在飲水中補(bǔ)充硫酸鎂，添加劑量為每10升水中加5克。 　　(4)光照與通風(fēng) 1—8日齡每天光照20—24小時(shí)，2—12周齡每天光照16—18小時(shí)。1周齡以后，如果天氣晴朗，外界氣溫高，可將雛鳥(niǎo)放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上活動(dòng)曬太陽(yáng)。陽(yáng)光對(duì)雛鳥(niǎo)的作用很大，它可使雛鳥(niǎo)皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，后者參與體內(nèi)的鈣磷代謝，防止腿病的發(fā)生。所以，應(yīng)盡可能讓雛鳥(niǎo)在陽(yáng)光下活動(dòng)。在我國(guó)的北方，冬季育雛，可建玻璃溫室運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或塑料大棚運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。 　　通風(fēng)換氣的目的是排出室內(nèi)污濁的空氣，換入新鮮空氣，同時(shí)也調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫濕度。在炎熱的夏季，育雛舍應(yīng)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)。冬季通風(fēng)要避免對(duì)流，要使雛鳥(niǎo)遠(yuǎn)離風(fēng)口，防止感冒。一般通風(fēng)以聞不到氨味為準(zhǔn)。如果鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)密度較大，室內(nèi)排泄物多，產(chǎn)生的氨就多，會(huì)直接影響鴕鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育。 　　(5)綜合防疫措施 雛鳥(niǎo)機(jī)體抵抗力較差，容易患病，所以要采取綜合防疫措施。除飼料要保證營(yíng)養(yǎng)外，主要應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生和消毒，飲水要保證清潔，飼料要保證新鮮不變質(zhì)。尤其是夏季喂給雛鳥(niǎo)的草和菜，切碎后應(yīng)盡快喂，不要存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則極易腐爛和產(chǎn)生亞硝酸鹽。環(huán)境衛(wèi)生尤為重要，雛鳥(niǎo)有些疾病與環(huán)境衛(wèi)生和飼養(yǎng)用具被污染有很大關(guān)系。如臍炎、卵黃囊感染、痢疾等，都是雛鳥(niǎo)常見(jiàn)病。主要是由于雛鳥(niǎo)臍部消毒不嚴(yán)或育雛室濕度太高，霉菌繁殖造成感染所致。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要經(jīng)常清掃，不應(yīng)存有樹(shù)枝、砂礫、碎玻璃、鐵絲或塑料袋等雜物，如果被鴕鳥(niǎo)吞食，就會(huì)導(dǎo)致消化不良、腺胃阻塞或創(chuàng)傷性胃炎。為預(yù)防疾病發(fā)生，對(duì)育雛舍、用具、工作服、鞋帽及周?chē)�環(huán)境進(jìn)行定期和不定期的消毒。2月齡時(shí)，根據(jù)疫情，對(duì)雛鳥(niǎo)進(jìn)行新城疫、支氣管炎和大腸桿菌病的預(yù)防注射。 --------------------------------------------------------------------------------鴕鳥(niǎo)育成期的飼養(yǎng)管理　　1．育成期的飼養(yǎng) 當(dāng)鴕鳥(niǎo)長(zhǎng)到4月齡時(shí)，體重已達(dá)到36千克，已能適應(yīng)各種自然條件，應(yīng)改喂育成期飼料。從育雛期過(guò)渡到育成期，要做好飼料更換工作。做法是：脫溫后的第1周仍喂育雛料，第二周用2／3育雛料加1／3育成料，第3周用1／3育雛料加2／3育成料，從第四周起全部用育成料。飼喂育成期的鴕鳥(niǎo)，最關(guān)鍵的是防止其過(guò)肥。所以隨著鴕鳥(niǎo)日齡的增大，吸收利用粗纖維的能力逐漸增強(qiáng)，應(yīng)盡可能讓其采食青綠飼料，限制混合精飼料的飼喂量。夏秋季早晨可以待露水消失后，把鴕鳥(niǎo)驅(qū)趕到苜蓿地或人工草地放牧。不能帶露水放牧，因?yàn)槁端畷?huì)打濕鴕鳥(niǎo)的腹部，引起肚脹、腹瀉。不放牧的育成期鴕鳥(niǎo)，飼喂應(yīng)定時(shí)、定量，以日喂4次為宜。 　　2．育成期的管理 3月齡以上的鴕鳥(niǎo)在春夏季可飼養(yǎng)在舍外，晚秋和冬季的白天在舍外飼養(yǎng)，夜間要趕入飼養(yǎng)棚。鴕鳥(niǎo)原生活于沙漠地區(qū)，喜歡沙浴，通過(guò)沙浴可以潔身和清除體表寄生蟲(chóng)，增加運(yùn)動(dòng)量。飼養(yǎng)棚和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要墊沙，最好用黃色河沙，沙粒大小適中，鋪沙厚度為10—20厘米。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)可采用部分鋪沙，部分種草，同時(shí)種植一些遮蔭的樹(shù)或搭建遮蔭棚。 　　鴕鳥(niǎo)的神經(jīng)比較敏感，受到驚嚇時(shí)全群騷動(dòng)狂奔，容易造成外傷和難產(chǎn)。所以，要保證鴕鳥(niǎo)場(chǎng)周?chē)�環(huán)境的安靜，避免汽笛、機(jī)械撞擊、爆破等突發(fā)性強(qiáng)烈震響。 　　飼喂后2小時(shí)應(yīng)驅(qū)趕鴕鳥(niǎo)運(yùn)動(dòng)，以避免鴕鳥(niǎo)過(guò)多沉積脂肪，這對(duì)大群飼養(yǎng)的育成期鴕鳥(niǎo)更重要，驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)每次以1小時(shí)為宜。保證供給清潔的飲水，水盆每天清洗1次，每周消毒1次。育成期鴕鳥(niǎo)采食量大，排泄糞便也多。因此，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要經(jīng)常清除糞便、異物，定期消毒。 　　當(dāng)鴕鳥(niǎo)長(zhǎng)到6月齡時(shí)，可進(jìn)行第一次拔毛，因?yàn)槌鍪塾鹈�是養(yǎng)殖鴕鳥(niǎo)的一項(xiàng)可觀收入。一般在溫暖的季節(jié)拔毛，冬季不能拔。拔毛時(shí)勿用力過(guò)猛以免損傷皮膚，腹部的毛不能拔。以后每隔9個(gè)月拔毛1次。 --------------------------------------------------------------------------------鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理　　1．產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng) 　　(1)飼喂方法 人工飼養(yǎng)的鴕鳥(niǎo)每天的活動(dòng)比較有規(guī)律。因此，應(yīng)根據(jù)其生活規(guī)律定時(shí)、定量進(jìn)行飼喂。每天早晨天一亮，鴕鳥(niǎo)就在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上圍著邊網(wǎng)跑步，跑15—20分鐘后進(jìn)行交配、采食。所以首次飼喂時(shí)間以早6點(diǎn)半至7點(diǎn)半為宜。1天飼喂4次，每次飼喂的間隔盡可能相等。飼喂順序可以先粗后精，也可以把精飼料拌入青飼料中一起飼喂。精飼料喂量一般每只控制在1．5千克左右，以防過(guò)肥而使產(chǎn)蛋量下降或停產(chǎn)。 　　(2)飼料與營(yíng)養(yǎng) 產(chǎn)蛋期鴕鳥(niǎo)配合飼料中粗蛋白質(zhì)含量以18％為宜，代謝能10，5兆焦/千克。青飼料以自由采食為主。特別要注意種鳥(niǎo)對(duì)鈣的攝入，除了飼料中給予足夠的鈣磷外，在欄舍內(nèi)可以設(shè)置飼喂骨粉的食槽，任種鴕鳥(niǎo)自由采食。 　　2．產(chǎn)蛋期的管理 　　(1)分群 雌鴕鳥(niǎo)在24—30月齡達(dá)到性成熟，雄鴕鳥(niǎo)在36月齡達(dá)到性成熟。性成熟前以大群飼養(yǎng)，每群20—30只，產(chǎn)蛋前1個(gè)月進(jìn)行配偶分群。一般是4只(1雄3雌)為一飼養(yǎng)單位。分群工作一般是在傍晚進(jìn)行，先將雌鴕鳥(niǎo)引入種鳥(niǎo)舍，然后再將雄鳥(niǎo)引入，這樣可以減少雌雄之間、種群之間的排異性。 　　(2)運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 鴕鳥(niǎo)體型較大，需要的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積相應(yīng)也要大。1個(gè)飼養(yǎng)單位(1雄3雌)約需1500平方米左右。這樣可以給鴕鳥(niǎo)提供較為自由的活動(dòng)范圍，有利于提高受精率，防止過(guò)肥。鴕鳥(niǎo)一般是有規(guī)律的自由活動(dòng)，不必驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)。如果飼養(yǎng)群較大，7只或14只以上為一飼養(yǎng)單位，則需要驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)，最好在每天的上午和下午各驅(qū)趕1—2小時(shí)。 　　運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要保持良好的衛(wèi)生，隨時(shí)清除場(chǎng)內(nèi)的糞便和雜物，在鳥(niǎo)欄和食槽旁不要隨意放置雜物，以免鴕鳥(niǎo)誤食硬性異物，導(dǎo)致前胃阻塞和腸穿孔，造成非常死亡。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及棚舍最好每周消毒1次。 　　(3)休產(chǎn) 為了保持雌鴕鳥(niǎo)優(yōu)良的產(chǎn)蛋性能，延長(zhǎng)其使用年限，需強(qiáng)制休產(chǎn)。一般掌握在每年11月份至次年1月份為休產(chǎn)期。休產(chǎn)期開(kāi)始時(shí)雌雄鳥(niǎo)分開(kāi)飼養(yǎng)，停止配種，停喂精料5天使雌鴕鳥(niǎo)停止產(chǎn)蛋，然后喂以休產(chǎn)期飼料。 　　(4)捕捉 若要調(diào)換運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或出售鴕鳥(niǎo)需要捕捉時(shí)，應(yīng)特別小心。因?yàn)轼r鳥(niǎo)頭骨很薄呈海綿狀，頭頸處連接也比較脆弱，均經(jīng)不起撞擊。捕捉的前1天在棚舍內(nèi)飼喂，趁其采食時(shí)關(guān)入棚舍，捕捉時(shí)需3—4人合作，抓住頸部和翼羽，扶住前胸，在頭部套上黑色頭罩使其安定。鴕鳥(niǎo)一旦套上頭罩，蒙住雙眼，則任人擺布，可將其順利裝籠、裝車(chē)。但對(duì)兇猛的鴕鳥(niǎo)要特別小心，在捕捉前3—4小時(shí)適量喂一些鎮(zhèn)靜藥物。 　　(5)運(yùn)輸 種鴕鳥(niǎo)運(yùn)輸前須減料停產(chǎn)，確保運(yùn)輸時(shí)輸卵管中無(wú)成熟的蛋。運(yùn)輸前3—4小時(shí)停喂飼料，在飲水中添加維生素C、食鹽和鎮(zhèn)靜劑，以防止應(yīng)激反應(yīng)。運(yùn)輸季節(jié)以秋、冬、春季為宜，最好選擇夜間進(jìn)行，因鴕鳥(niǎo)看不清外界景物，可以減少騷動(dòng)。運(yùn)輸工具和籠具要消毒，籠具要求堅(jiān)固通風(fēng)，頂部加蓋黑色圍網(wǎng)。運(yùn)輸過(guò)程中隨時(shí)觀察鴕鳥(niǎo)動(dòng)態(tài)，長(zhǎng)途運(yùn)輸注意定時(shí)給水。保持車(chē)內(nèi)通風(fēng)良好，對(duì)燥動(dòng)不安的鴕鳥(niǎo)戴上黑色頭罩。運(yùn)到的鴕鳥(niǎo)由于應(yīng)激，1—3天內(nèi)常會(huì)表現(xiàn)食欲下降，糞便呈粒狀。應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素、電解質(zhì)，飼料投喂逐步過(guò)渡，以利鴕鳥(niǎo)運(yùn)輸應(yīng)激后的恢復(fù)。（ 佚名）