建國以來，在各級政府重視支持下，中國養鹿業快速穩步向前發展。而科研單位與大專院校積極參與攻關，鹿科技新課題、新成果推廣應用促使鹿產業發展進程。由建國初期不足萬頭發展至今達80萬余頭，增長近80倍，并且先后培育8個花馬鹿新品種。 \特別是改革開放以來，養鹿促進了農村經濟發展，增加農民收入，鹿保定制劑研究推廣應用，CA增茸素的推廣應用以及鹿人工授精技術的推廣應用，飼料添加劑的開發利用等諸多科研成果推廣，都給鹿業生產注入了生機和活力。一、鹿業發展回顧建國初期為發展階段，至上世紀60年代中期，中蘇關系破裂，糧食短缺，控制發展數量，淘汰一批梅花鹿，實行成量飼養。65-76年，十年在以糧為綱，全面發展的號召下，鹿業發展得到恢復，社隊養鹿熱潮興起一哄而上。而受文革錯誤路線干擾于70年代末，80年代初，市場發生變化，鹿茸滯銷，社隊養鹿全面下馬，國營鹿場為降低成本，增加效益，第二次實行減量飼養，淘汰一大批繁育母鹿及低產公鹿，鹿業發展受到極大限制。這段低谷持續時間較長，1983年-84年第三次實行減量飼養，連續二年打死仔母鹿，出現后十年茸價、鹿價至高不下。1987年以后，對外全面改革開放，加上外貿體制改革，外商紛紛來我國訂購鹿產品。1987年-96年連續10年輝煌，鹿價逐年攀升茸價持續上漲。當然一是政策靈活帶動了產業發展，同時也不排除前蘇聯核污染的影響。1997年由于東南亞經濟風波的影響，茸價逐年回落，國際市場競爭異常激烈。新西蘭、俄羅斯、澳大利亞等國以及波羅地海沿岸，各養鹿國產業發展迅速，其產品紛紛進入東南亞市場，而且以低價傾銷，對我國養鹿業構成極大的沖擊和威脅。而我國經銷商又通過不同渠道進口馴茸、赤茸達百余噸，嚴重沖擊國內市場。國內制藥業投料及市場原茸片，薄茸片其原料全是進口的赤鹿茸、馴鹿茸，獲取暴利。國內養鹿遭受沉重打擊，盡管市場變化莫測，鹿業發展歷盡喜憂，幾經波折。二、第三次養鹿熱潮興起1、1995年-2004年10年間由于國內各行業轉制，糧食就地轉化，畜牧業迅猛發展，茸鹿飼養業再次興起熱潮 ，為發家致富，鹿走進千家萬戶，股份、私企、個體飼養量成倍增長。從長城內外至黃河兩岸及沿海發達省區大量從東北引種飼養，雖然茸價平衡運行，但鹿價持續逐年上升。2000年-2004年花仔鹿4000-5000元，花成母6000-8000元 馬仔母1-1.2萬，馬成母1.5-2.5萬元 花種公2-12萬，馬種公3-85萬元 花仔公0.1-0.5萬，馬仔公0.6-1萬元 生產公0.3-0.5萬，馬生產公0.8萬-1.5萬元 尤其是母鹿炒得更熱，價格至高不下。2、盲目片面一哄而上由于炒倒火爆，鹿市場一片混亂，有的省份已列為坑農事件，以假亂真，以次充好，以老充少，以低充高，一些老齡鹿、病態鹿、清群淘汰鹿大量流入市場。其原因投資方起步錯誤，圖便宜，買賤不買貴，購入劣質鹿，也不排除一買、一賣，伴隨腐敗，購入劣質鹿多，優質鹿少，經營虧損，跌價賣掉，所以出現南方個別省區大批梅花鹿降價賣回北方，而北方馬鹿返鄉，又運回黑龍江，市場一經發生變化，導致今天鹿積壓、降價，鹿價與茸價相比，極不符合客觀發展規律，使個別養鹿企業蒙受巨大損失。三、重組鹿群，減鹿增效，凈化鹿市，扼制炒倒市場經濟殘酷無情，任何一種產品暢銷與滯銷時相對而言的，優質鹿群是發展產業進程的保證，茸鹿飼養業是高效，長效特色養殖業，具有珍貴、稀有，而且產品具有保健長壽之功效，聞名海內外。1、國際年需求量300余噸，國內年需求量150余噸不止，面對國內外市場的需求，茸鹿飼養業是很有發展的特色養殖業，目前的低谷意味著高潮的到來，沙漠盡頭是綠洲。低谷也不排除幾十年來在種群組合繁育上，產品收取加工及營銷網絡上幾個主要環節上存在的問題需認真研究，加以解決。梅花鹿應以7個審定新品種為準，其各有主要突出形狀與特點，如枝頭大小，肥嫩上沖等茸重性狀表現不一，有的適合出口，有的適合內銷，有的適合帶血加工，有的適合排血加工。總之，利用其高、優質、早熟、晚衰的遺傳基因，重新組合選育，加快步伐，走出低谷。馬鹿應以審定過的清原天山馬鹿為主，及阿爾泰馬鹿、塔河馬鹿，三大優良品純繁，或搞二元、三元雜交。堅決控制東北馬鹿繼續繁殖，或用東北母本改良繁育，當前鹿市場一片混亂，倒買倒賣異常頻繁，如個別戶，幾頭鹿，常年都有賣不完的大小鹿，所以應建立防偽標識，條型碼及檔案。堅決控制老齡母、低產母、病態鹿繼續繁殖，提高繁育質量，繁育優質高效群體，生產高檔鹿產品才能占領市場，抵御市場風險的考驗。2、凈化鹿市場要打持久戰凈化鹿及鹿產品市場需要全社會關注，養鹿單位從我做起，不能再搞魚目混珠，泥沙俱下的買賣交易。自身著手清群，淘汰一批低產鹿、老齡鹿、病態鹿、虧損鹿、殘次鹿，決不能在市場流通，坑害投資者。投資者如果不保持清醒頭腦，往往受騙上當，花高價，買低產鹿，加上異地飼養，缺乏經驗，導致經營虧損或虧本，苦不堪言，怨聲載道。3、地方政府及協會應阻截進口，扼制炒倒。整頓鹿市場秩序，對那些走私進口的赤鹿鞭、赤鹿茸、馴鹿茸改頭換面，冒充花鹿鞭、花茸片，嚴重沖擊國內市場，影響鹿業發展，應予以制止。整頓鹿市場秩序，對未經批準的名不符、其不實的良種場及種鹿繁育基地實行摘牌，取替那些以假亂真的鹿產品及鹿的營銷，應真實注明產品產地，做虛假廣告宣傳危害之大，個別地方虛假廣告琳瑯滿目，圈里養的卻是破爛鹿，長的都是殘次茸，以低價或不等的價格向外出售，幾十頭、幾百頭，一天添湊夠不用愁，投資方往往愿意上當受騙。養鹿形勢是大好的，前景是很有發展的，務必清醒認識目前發展中的轉折點，找出差距，求真務實，鞏固、充實、提高的方針，找出市場低谷的切入點，開發國內大市場，解決好發展與營銷二個環節主要突出的矛盾。4、淘汰一批，凈化鹿市場，實行減鹿增效低谷與高潮是客觀規律發展的必然結局，中國養鹿業發展必須淘汰一批，實行減量增效，去劣存優，發展優質鹿群，生產優質鹿產品。經過淘汰凈化鹿群，才能降低成本，增加效益，正確對待，著眼未來，貴在堅持。實行減量增效，淘汰一批，永保生存活力，目前市場經濟大潮，是以量求發展，以質求生存。量與質的差距太大，劣質鹿太多，優質鹿太少，繁殖母鹿多，生產公鹿少，青年鹿太多，壯年鹿太少。3-4等鹿茸太多，1-2等鹿茸太少，投資太高，回報太少，必須實行減量飼養，扼制炒倒。目前鹿產業發展面臨著一場革命，出現二級分化，鹿及鹿產品出現優質優價。從近幾年看，具有明顯突出優良性狀的花馬鹿銷售還是高價，并未受到影響，這是市場定位的必然結局，否則市場發生變化經受不住考驗。發展優質鹿群，生產優質鹿產品，占領市場，獲取更高利潤。四、適時合理掌握取茸種類和收取標準，提高產品加工質量。1、市場競爭的焦點是產品與質量的競爭1998年-2004年間，鹿業發展平穩正常，鹿及鹿產品購銷二旺，價格穩中有升，1998年-2004年鹿茸銷售一空。僅花茸二杠降價是量與質的關系，一是盲目年產二杠茸，二是二杠細小，瘦老、超長，市場爆滿，需慎重生產二杠。而馬茸同二杠一樣，穩中有降，也是量與質的關系。如東北馬茸，雜交馬茸，小馬四杈茸，馬四杈不開嘴茸，倒開車的嘴頭茸，及超長馬三杈，超長馬四杈和馬五杈均無市場，是馬茸滯銷的主要原因。近十幾年受高潮粗放的取茸種類和收取標準的影響，普遍被忽視，造成產品質量下降，價位偏低，應引起每位養鹿工作者的高度注意，提高市場變化的應變能力。2、花三杈也存在質量問題，除品種因素外，地老、灰份含量高，上少穿尖，扭嘴，超長等不規范的收茸標準，導致降等、降值，1-2等品率不足30%，3-4等品高達70%。 而馬茸，頭二鋸收四杈茸，只追求產量，不考慮產品質量和市場需求。 頭二鋸應收三杈戶子，四杈應收人字角。嚴禁收五杈茸 ，我國的取茸標準與新西蘭、俄羅斯、加拿大、澳大利亞收取標準相差懸殊，相互搞重量競賽，花三杈80天，馬茸90—100天收取，個別110天才收，骨頭一樣。外商對中國馬茸反感，特別是東北馬茸，超長三杈或四杈不開嘴和超長四杈及五杈茸，特別是大門樁，小嘴頭、細長桿、大屁股、質地黑紅沒毛的鐵桿茸，不受外商歡迎。正確掌握收茸標準是發展鹿業占領國際市場、或高額利潤的可靠保證。3、花茸收取標準：嫩三杈嘴頭不超12公分，小三杈嘴頭不超10公分，對鴨子嘴、兔子嘴、多生枝、燕子嘴、大門樁、主干長、上少穿尖、提前拉勾扭嘴擊骨豆超過茸體全長50%的不易生產三杈榮或提前收取，保證頂端爆滿，肥嫩上沖。對質地松嫩、色澤鮮艷、帶血充分、排血潔白為高檔產品，保持我國傳統的鹿茸出口標準，經久不衰，永遠保持鹿業有序發展，參與市場競爭。二杠更為突出，眾所周知近幾年來再生二杠暢銷，而價格可觀，超過頭茬的主要原因是頭茬二杠超長到極限，拉勾扭嘴，上少穿尖，而且瘦條、細老，特別是頭二鋸尤為明顯，不排除品種和營養因素對鹿茸生長的關系。4.6寸為佳品，無論成鹿或青年鹿二杠茸主干全長不能超20公分，靈活掌握，因鹿制宜，因茸制宜。近幾年鹿茸市場二杠爆滿積壓，價格持續下滑，應壓縮二杠生產量，提高二杠質量。其次是加工質量，也是價格前提的保障。目前馬茸存在問題是含血是否充足均勻。 東北馬茸季雜交馬茸骨化程度大，含血少，加上鋸口和宣皮排放流失部分血液，質量太差，外商挑剔的主要毛病，幾乎是鋸斷看貨，含血無骨化圈走貨，其余按殘次下段處理。再次是花馬鹿必須保證茸頭加工飽滿，不抽頭、不癟頭、含血足、排血徹底、不破皮、不糟皮，各加工場點應引起高度重視，確保產品加工質量，保持產品威望，才能起死回生。五、加快科技養鹿步伐，促進產業發展1、加快育種進程步伐，提高鹿群質量鹿生產性能高低與品種密切相關，大力推廣人工授精與本交相結合繁育技術手段，首先應組建優質鹿群。組建標準、血統來源、體型外貌、背毛顏色、年齡結構、健康標準，遺傳性能為基礎條件，有條件的場家可采用本交，要求馬種公15公斤，花種公5公斤，為種用公鹿，確保繁殖質量的提高，鞏固擴大種源基地建設，馬鹿以清原為主，花鹿為審定的7個品種為主，新疆除農二師外，有待加強育種繁殖工作及改善飼養管理方法。2、加強飼養管理，是做好育種工作的保障，給予合理的營養標準，鹿在幼齡期、青年期決不能忽視的關鍵環節，也是成鹿保持優良性狀的基礎條件，防止營養型退化，鞏固育種成果。其次是鹿茸生長5大因素不能低估，鹿茸生長受內在因素與外部條件制約，如品種品系因素，氣候條件因素，如光照、溫濕度、營養標準、管理措施、遺傳顯性密切相關。而飼料種類、飼喂方法、營養水平、個體發育和健康標準直接影響生產性能的正常發揮。反之品種再優良，飼養粗放、管理不當、老少混養、飼料不變常年不變，就會導致茸體干瘦，產量低，上少穿尖無潛力，生長出小老茸，病態茸，一等鹿、二等鹿長的三等茸，賣的四等價，得不償失。加強鹿的飼養管理尤為重要，達到生茸公鹿膘肥體壯，鹿茸生長粗大肥胖，增加收入，占領市場，鞏固發展鹿業，再創未來輝煌。（ 佚名）