南方大口鯰是一種兇猛的肉食性魚類，喜歡捕食活魚，能夠吞食相當(dāng)于自身體長(zhǎng)2/3或自身體重1/3的魚類。在精養(yǎng)池中混養(yǎng)小規(guī)格的南方大口鯰，能夠起到抑制雜魚生長(zhǎng)，增加養(yǎng)殖收益的作用。但在南方大口鯰苗種的規(guī)模化培育中，成活率往往極低。 　　剛孵化出膜的南方大口鯰水花完全靠自身的卵黃為營養(yǎng)，經(jīng)2天~3天吸收完卵黃囊的營養(yǎng)后開始攝食。此時(shí)，如果高密度暫養(yǎng)就會(huì)因?yàn)轸~苗相互殘食而造成大量死亡。所以，一般的養(yǎng)殖方式是利用池塘培育浮游生物，將開口后的魚苗下土池培育，同時(shí)投放大量家魚水花下池供給南方大口鯰魚苗攝食。這樣的養(yǎng)殖方式不但成活率低，而且還需大量配套的家魚水花，過程繁雜，成本較高。為解決這一問題，經(jīng)過筆者數(shù)年時(shí)間的探索，利用水泥池來培育南方大口鯰苗種，不但飼養(yǎng)密度大，成活率高，而且出池規(guī)格整齊，培育成本也相對(duì)較低。現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下： 　　南方大口鯰水花剛出膜時(shí)為淺黃色，在其顏色未變黑之前，用虹吸法將同批次出膜的水花收集放入水泥池中暫養(yǎng)，每平方米放10000尾。水泥池面積可大可小，幾平方米至數(shù)十平方米均可。以彩條布等不透水材料架設(shè)成臨時(shí)的池子亦可，池高不低于50厘米。水深保持在30厘米左右，利于觀察魚苗的活動(dòng)情況。池上搭建遮陽物，避免強(qiáng)光照射。利用空氣壓縮機(jī)將空氣充入水泥池中，提供充足的溶氧。2天~3天后發(fā)現(xiàn)魚苗顏色加深變黑，出現(xiàn)明顯眼點(diǎn)，還能發(fā)現(xiàn)少數(shù)先開口的魚苗在吞食其它魚苗，即說明魚苗開始轉(zhuǎn)向攝食外源性營養(yǎng)。此時(shí)，必須立即收集浮游動(dòng)物供其采食，也可將水蚯蚓切碎至2毫米~3毫米長(zhǎng)，潑灑入池中供其采食。該魚苗有夜食性，夜晚活躍，攝食量大，因此，除早中晚各喂一餐外，夜晚需補(bǔ)充一至二次喂食。投食量不要太多，避免造成水質(zhì)污染。投食技巧是白天沿池壁投喂，夜晚全池均勻潑灑。 　　定期更換池中老水并排污是保持水質(zhì)的關(guān)鍵措施之一。換水時(shí)采用虹吸法將池底沉積的污物一并吸出，換水量為原池水的1/3~1/2，一次性將水換好。有些條件好的養(yǎng)殖場(chǎng)用不間斷流水取代空氣壓縮機(jī)增氧，雖然能夠保持水質(zhì)清新和溶氧充足，但往往是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間流水刺激而使魚苗易發(fā)生小瓜蟲病，造成嚴(yán)重的損失。因此，該方法不可取！魚苗長(zhǎng)至1.5厘米~2.0厘米時(shí)要分池，每平方米放養(yǎng)1000尾~1500尾，水深可加至40厘米。此時(shí)投喂的水蚯蚓無需切碎，將水蚯蚓在盆中和水?dāng)嚿ⅲ瑵姙⑷氤兀�魚苗即會(huì)搶食。吃剩的水蚯蚓會(huì)逐漸抱團(tuán)聚集在一起，不會(huì)立即死亡，不會(huì)污染水質(zhì)。但南方大口鯰魚苗不攝食抱團(tuán)的水蚯蚓，因此，可將抱團(tuán)的水蚯蚓收集起來，下次繼續(xù)投喂。 　　南方大口鯰苗種出池的最佳時(shí)期是全長(zhǎng)5厘米~6厘米時(shí)。此時(shí)的苗種下塘后捕食能力較強(qiáng)，成活率較高。如果此時(shí)不下塘，繼續(xù)在水泥池中飼養(yǎng)，則會(huì)因?yàn)樵撘?guī)格的苗種對(duì)水蚯蚓的攝食強(qiáng)度下降而互相殘食，大大降低成活率。值得一提的是，水泥池中培育的南方大口鯰苗種顏色較黑，不像池塘中培育的苗種顏色較淺。因此，養(yǎng)殖戶在購買南方大口鯰苗種時(shí)應(yīng)從魚苗的外形特征來判斷苗種是否純正，而不是單從體色上做判斷。 　　在南方大口鯰苗種培育的全過程中，以水蚯蚓作為單一的營養(yǎng)源，完全取代開口餌料，取得了良好的效果。水蚯蚓作為一種魚苗開口的餌料，其營養(yǎng)非常的全面。干品含粗蛋白達(dá)62%，多種必需氨基酸含量達(dá)35%，是飼養(yǎng)多種水生動(dòng)物的理想餌料。其來源廣泛，全國各地都不缺乏，城鎮(zhèn)近郊的排污溝，畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)及屠宰場(chǎng)的廢水坑及皮革廠、糖廠、食品廠排放廢物的排污溝等處，天然水蚯蚓比較豐富，很容易采集到。因此，利用水蚯蚓培育南方大口鯰苗種是一個(gè)行之有效的辦法。（ 佚名）