在人工養(yǎng)蝎的過程中，對(duì)蝎子適時(shí)的捕收、加工和貯存、售出，是充分利用空間，節(jié)約糧食，加快資金周轉(zhuǎn)，提高附加值的重要環(huán)節(jié)。這項(xiàng)工作一般應(yīng)在孕蝎產(chǎn)仔前1周進(jìn)行，方法是將壯年孕蝎及較好的種蝎留用，其余的如交配過的雄蝎，產(chǎn)仔3年以上的雌蝎及一些有殘肢、患病和瘦弱的蝎子等，作為商品蝎進(jìn)行捕收和加工。 　　一、加工方法：1、“咸全蝎”的加工方法。加工前先將蝎子放入冷水盆中，洗掉身上的泥土，排出體內(nèi)的糞便，但時(shí)間不宜過長(zhǎng)，防止淹死蝎子，然后，沖洗幾遍，使蝎子干凈。再放入鹽水鍋內(nèi)，要使鹽水浸沒蝎子，上面用竹簾壓緊，浸泡6—12小時(shí)。然后，把水燒開，用沸鹽水煮10—20分鐘。取出檢查，當(dāng)用手?jǐn)D壓蝎子的后腹部，如果蝎子能夠挺直豎起，在蝎子背部顯出一條溝，腹部癟陷時(shí)，即可撈出。在通風(fēng)處陰干，即成“咸全蝎”，又稱“鹽水蝎”。鹽水的配置方法是：活蝎1公斤約1000只左右，用食鹽200克，水5—6公斤。先將鹽完全溶解，再放入蝎子。2、“淡全蝎”的加工方法。“淡全蝎”又稱“淡水蝎”。加工前也要將蝎子放入冷水中浸泡，洗凈，再放入干凈的沸水中煮。水沸騰時(shí)，加入蝎子，然后再加入適量的涼水，繼續(xù)加熱，待水再沸騰起來的時(shí)候撈出來，曬干即可。 　　二、藥用全蝎的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)質(zhì)的藥用全蝎應(yīng)該為：干燥，頭尾足齊全，頭部與前腹部呈扁平橢圓形，后腹部呈尾狀，皺縮彎曲。蝎體13節(jié)，頭部有鉗狀腳須1對(duì)，腹部具足4對(duì)，末端各有雙鉤爪，腹部最末1節(jié)有1尖銳毒鉤。全身呈淡黃棕色，顯油潤(rùn)，有光澤，氣味略帶腥氣，味咸。身體完整，空腹，沒有雜質(zhì)，沒有鹽潮。 　　三、藥用全蝎的貯存方法：咸全蝎在夏季容易反鹵，容易缺肢少尾，但一般不會(huì)被蟲蛀，受潮會(huì)發(fā)霉。所以咸全蝎要注意防潮，淡全蝎則要防潮防蟲。把晾干的蝎子分開等級(jí)，缺肢斷尾的和體形較小的要與完整的體形較大優(yōu)質(zhì)蝎分開存放。用防潮紙把每05公斤蝎子包成一包，放入干燥的缸子或塑料箱子里，并且要加蓋，置通風(fēng)干燥處貯存，還要嚴(yán)防老鼠。 ( 來源：湖北科技報(bào) 作者：韓素芹 )（ 佚名）