長期給兔喂一種或幾種蔬菜，會造成某些方面的營養缺乏，影響幼兔的生長發育，成兔則生產性能不能很好發揮。 蔬菜粗纖維含量低，鮮脆適口，兔多貪吃。據報道，連續用蔬菜葉喂90日齡內的幼兔，會出現腹瀉。芥菜、油菜、甘藍、蘿卜等十字花科蔬菜含芥子甙，是一種配糖體，在芥子酶作用下，可生成硫氰酸鹽、異硫氰酸鹽、惡唑烷硫酮等促甲狀腺腫毒素，可以抑制碘在甲狀腺內的吸收，引起甲狀腺腫，還會損害兔的肝臟、腎臟，造成死亡率增加。用受蚜蟲、菜青蟲侵害的蔬菜喂兔，會引起兔結膜炎、口炎、胃腸炎、鼻炎、陰道炎和腹痛、下痢等。 有嚴重病蟲害、噴灑過農藥和腐爛蔬菜絕對不能喂兔。若發生中毒可注射阿托品，劑量為每20只兔用1毫升，可緩解中毒；對有機磷類農藥中毒，可耳靜脈注射解磷定；有機氟中毒加注解氟磷進行治療，劑量分別為30毫克/公斤體重和10毫克/公斤體重。（ 佚名）