棘胸蛙又名石蛙、石雞，屬兩棲綱無尾目蛙科蛙屬，在我國分布較廣。該蛙體重可達(dá)500克以上，含有高蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，具有清熱解毒、滋補(bǔ)強(qiáng)身、防癌抗癌之功效。發(fā)展其人工養(yǎng)殖，是致富的好門路。 　　1 生物學(xué)習(xí)性 　　棘胸蛙屬流水生活型，常棲于山區(qū)水流較緩的小溪內(nèi)，后肢粗壯，跳躍能力很強(qiáng)，畏光怕聲，白天一般伏在洞口，或潛伏于草叢、砂礫和石頭空隙間，伺機(jī)捕食附近的食物；生長溫度為18~28℃，超過36℃則活動異常，甚至出現(xiàn)死亡，低于12℃進(jìn)入冬眠，雙目緊閉，不動不食；食譜較廣，蝌蚪以浮游生物、輪蟲、纖毛蟲、草履蟲、苔鮮、植物碎屑為食，幼(成)蛙以昆蟲為主，兼食蚯蚓、螺蚌幼體、小魚小蝦及其它小型動物，人工飼養(yǎng)時(shí)，經(jīng)馴化可撮食配合顆粒飼料；繁殖季節(jié)4月～9月，5月～7月為盛期，屬1年多次產(chǎn)卵類型，交配一般在晚上進(jìn)行，交配前，雄蛙發(fā)出”呱呱”的求偶聲，雌蛙聽到叫聲則在水中徘徊，有時(shí)發(fā)出”卡”的應(yīng)和聲。抱對時(shí)，雄蛙騎伏在雌背上，并用其前肢緊抱，精、卵同時(shí)排出體外受精。 　　2　蛙池建造 　　養(yǎng)蛙場址宜選擇在水質(zhì)良好、排灌方便、環(huán)境安靜、冬暖夏涼、不早不澇、管理方便、防逃防害的地方。蛙池可建在室內(nèi)或室外，室內(nèi)要求通風(fēng)、涼爽；室外池上可建涼棚，防止陽光宜射。建池時(shí)應(yīng)注意盡可能符合蛙的生活習(xí)性，具有水、陸、石穴、水草、喂食等條件，為其創(chuàng)造一個良好的生活插所。 　　2．1種蛙池和成蛙池 　　面積—般為10--30平方米，池深0．8米，水深10—15厘米，池四周或中間留有一定的陸地，水、陸面積比為1：1，池底應(yīng)有少量軟泥，鋪些較大的鵝卵石，設(shè)有棲息的石穴，陸地種植野草、蔬菜等，池內(nèi)移植一些輪葉黑藻、水葫蘆等水生植物，便于棲息。 　　2．2　產(chǎn)卵池 　　面積5—10平方米，池深0．5米，水深15--20厘米，淺水區(qū)面積占水面的1／3左右，池內(nèi)種植一些水草，供種蛙棲息、產(chǎn)卵和附卵。 　　2．3　孵化池 　　應(yīng)為水泥池，面積1-2平方米，池深0．5米， 　　水深30厘米，水質(zhì)清新，溶氧充足。 　　2．4　蝌蚌池 　　水泥池或土地池均可，面積3—4平方米，池深0．5米，水深10~20厘米，水、陸面積比2：1，需遮光飼養(yǎng)。 　　2．5 幼蛙池 　　面積10~20平方米，池深0．8米，水深10~20厘米，水、陸面積比2：1，池內(nèi)鋪3--5厘米的小石于，筑石穴，水質(zhì)良好。 　　3　人工繁殖 　　3．1　種蛙選擇和培育 　　在冬眠之后，春繁之前，選擇個體較大、身體健壯、皮膚光滑、發(fā)育成熟的成蛙作種蛙，一般要求2齡蛙，體重300克以上，雌雄比1：1，放養(yǎng)量10只／平方米左右。放養(yǎng)前要對蛙池用生石灰或漂白粉清塘消毒，放養(yǎng)時(shí)用2‰食鹽水浸泡蛙體15~20分鐘。種蛙下池4～5天后即活動攝食，可投喂蚯蚓、小雜魚等，日投喂量為蛙體重的5％一6％。此外，每2～3天換水1次，保持水質(zhì)清新，pH值6-8。 　　3．2 配種和產(chǎn)卵 　　當(dāng)氣溫在20℃上，便開始配種產(chǎn)卵，產(chǎn)卵多在清晨的4—7時(shí)進(jìn)行，卵塊通常粘附在石塊池壁上，—般每次產(chǎn)卵約600粒，多的可達(dá)1000~2000粒，卵粒圓球形，外膠質(zhì)膜將卵粒粘連在一起。產(chǎn)出的卵在1小時(shí)內(nèi)不要攪動，以免卵塊破碎，降低孵化率。在種蛙配種產(chǎn)卵時(shí)，要造成一個光線暗淡、幽靜、水質(zhì)清新、水位穩(wěn)定的環(huán)境。此外，可進(jìn)行人工催產(chǎn)。常用催產(chǎn)藥物有絨毛膜促性腺激素(HCG) 和促黃體釋放激類似物(LRH-A)，前者劑量為每千克雌蛙注射3～5毫克或800—1 000國際單位，后者為每千克雕蛙20--25微克，雄蛙劑量減半。藥液用0，7％的生理鹽水配制，每只種蛙注射1—2毫升。注射部位有腿部肌肉和腹部皮下兩處。注射后靜放片刻，然后按雌雄1：1放入產(chǎn)卵池。當(dāng)見雌雄蛙相互追逐、擁抱時(shí)，一人左手抓住雌蛙，右手順著泄殖腔方向輕壓腹部，將卵子從泄殖孔擠入臉盆內(nèi)，同時(shí)另一人解剖雄蛙，取出精巢并切碎，加入一定量的生理鹽水拌勻成精于懸液，潑灑在卵子上，用羽毛攪拌1～2分鐘，使精卵充分棍合接觸，然后將受精卵移入孵化池孵化。 　　3．3蛙卵孵化 孵化池使用前須用1%0的高錳酸鉀溶液浸泡5—6天，然后沖洗干凈，經(jīng)40目篩絹網(wǎng)過濾注入清水，保持水深30厘米左右。孵化池可放卵5 000—6 000粒／平方米，最好采用緩流水孵化，以不沖動蛙卵為度；若靜水孵化，每天至少換水一次，每次換水1／4左右。孵化用水溶氧量要求達(dá)4毫克／升以上，pH值6—8。孵化期間要注意防止陽光直射和暴雨沖淋，室外孵化應(yīng)在池上建棚。胚胎發(fā)育適宜水沮為20—29℃，最適宜水溫為25～26℃，當(dāng)水沮25--29℃時(shí)，約7—8天即可孵出蝌蚪，孵化率85％。 　　4飼養(yǎng)管理 　　4．1　蝌蚌培育 　　蝌蚪剛孵出時(shí)體長僅0．6-0，8厘米，尾長1．0厘米左右，很少活動，以卵黃作營養(yǎng)維持生命。蝌蚪要適時(shí)分養(yǎng)，一般孵化10天后放養(yǎng)密度為1 500～2 000尾／平方米；20天后為700～1 000尾／平方米；30天后為100尾／平方米左右。蝌蚪孵出3天后活動量增加，并開始攝食，可投喂高蛋白流質(zhì)餌料，如蛋黃等，每天喂熟蛋黃1個／3 000尾，早、晚各喂1次；5-6天后改喂粉狀飼料，將粉狀飼料調(diào)成團(tuán)狀，投于池內(nèi)餌料盤中；10~20天內(nèi)，日投餌50—100克／1 000尾，其中動物性飼料(魚粉、魚肉漿等)占60％，植物性飼料(煮熟的南瓜、豆?jié){、藻類等)占40％；30天后，日投餌量500~1000克／1000尾，動、植物性飼料各占一半。培育期間要加強(qiáng)水質(zhì)管理，每3—4天換水1次，保持池水肥、活、爽、嫩，控制水沮在20-29℃，pH值6--8。 　　4．2　幼蛙飼養(yǎng) 　　一般4～7月份產(chǎn)卵孵化的蝌蚪在7—9三個月中可以變態(tài)，8—9月份以后孵化的蝌蚪要經(jīng)過越冬，到第二年4月份以后才能變態(tài)成幼蛙。變態(tài)后的前10天，飼料以小蠅蛆(投喂時(shí)用水漂洗干凈)為主，10天后投喂較大的蠅蛆或小蚯蚓，30天后可投喂蚯蚓，60天后需投喂粗大蚯蚓，投飼應(yīng)做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，投于池內(nèi)食臺上，每天傍晚前后投喂1次，日投飼量為蛙體重的10％左右，視蛙體劃、食欲、氣候、水溫、數(shù)量而酌情增減。管理上要注意保持池周安靜，光線暗，白天采取避光措施，池水一般深10~15厘米，換水根據(jù)水溫、水質(zhì)變化而定，水溫20--26℃，每天換水1次；氣溫超過37℃時(shí)，水深保持10~20厘米，采取活水飼養(yǎng)。水池、餌料臺定期進(jìn)行消毒，特別是高溫，蛙活動采食的旺季，更應(yīng)做好消毒預(yù)防工作，以減少疾病發(fā)生。幼蛙應(yīng)采取分級飼養(yǎng)，養(yǎng)殖密度相對大—些，一般掌握在100--200只／平方米。此外，蛙池上口蓋上紗窗蓋，防止鼠害和幼蛙潛逃，同時(shí)有利于防暑防凍。 　　4．3成蛙養(yǎng)殖 　　放養(yǎng)密度一般為80～100只／平方米，其飼養(yǎng)管理方法與幼蛙后期基本相同。為使棘胸蛙攝食配合飼料，可進(jìn)行人工馴食，馴食應(yīng)在幼蛙前期培育時(shí)進(jìn)行，其方法是：以蛆作誘餌，投于餌料臺內(nèi)，投喂一定時(shí)間后，在蛆中摻人少量大小適度的顆粒飼料，并慢慢減少蛆的比例，逐漸增加顆粒飼料量，最后全部投喂顆粒飼料，日投喂量為蛙體重的5％一7％。 　　4．4越冬管理 　　蝌蚪的越冬可在室內(nèi)進(jìn)行，水溫低于12℃時(shí)，蝌蚪即趨于冬眠狀態(tài)，不吃不動，潛于水底石縫或草叢中。越冬時(shí)水深保持20厘米，采用常流水、蛙池加蓋、保溫等防凍措施，如水面結(jié)冰則應(yīng)將冰面敲破，使水體有一定的氧氣交換，以免蝌蚪窒息死亡。幼(成)蛙冬眠期，一般水深為15厘米左右，以不淹沒洞穴為宜，并留有一定的陸地，遇低溫、冰凍天氣，應(yīng)采取塑料薄膜加蓋保溫措施。室外蛙池，晴天可掀開薄膜讓陽光照射，晚上封蓋。冬眠一般不需喂料，氣溫回升，蛙便上來活動，井有攝食能力，此時(shí)應(yīng)給少量飼料，以增強(qiáng)蛙的體質(zhì)。越冬期，應(yīng)保持環(huán)境安靜，防御敵害，防止水質(zhì)變壞。（ 佚名）