單坡面大棚囤韭栽培如何進行囤栽? 所謂單坡面大棚囤韭，是指把冬季露地不能生長的韭根刨出來，集中到大棚里進行生產(chǎn)的栽培方法。本方法既可生產(chǎn)青韭，又可生產(chǎn)韭黃。生產(chǎn)韭黃需要在適宜的溫度、濕度和遮光的環(huán)境下恢復生長。囤韭栽培需在生產(chǎn)前露地養(yǎng)根壯株，生產(chǎn)青韭需要1年以上的韭根，生產(chǎn)韭黃最好用春栽的當年韭根。11月中下旬，先把枯葉摟凈，從畦頭開溝露出須根，用三齒鉤從根下把韭根刨出。刨挖韭根要注意不傷鱗莖，盡量保持須根完整，以利韭菜萌發(fā)生長。刨出的韭根及時運到大棚附近堆成小堆，覆蓋10厘米左右的潮濕土。根株堆不宜過大，防止堆內(nèi)初期溫度過高，造成腐爛或萌發(fā)，同時防止溫度低凍傷植株。囤栽前將堆放的根株(微凍根株緩慢解凍后)進行整理，先剔除干枯老葉，按鱗莖大小分別整成捆，每捆1-1.5公斤，用稻草繩和布條等，以鮮莖為準理齊，理好一把，捆綁一把，囤一把。應提前把囤韭根的池子修建好。生產(chǎn)青韭的池子一般深30厘米，生產(chǎn)韭黃的池子深45—50厘米，池子整成北高南低。將捆成捆的韭菜根株，捆挨捆緊緊排列好，根株高矮基本一致。囤完后立即澆1次大水，然后隨即在池子上蓋席，促其萌發(fā)生長。生產(chǎn)韭黃的，在栽培畦池上放置木桿和竹竿，構(gòu)成平面支架，其上覆蓋草簾或舊麻袋等遮光保溫。生產(chǎn)青韭的，當韭菜長到10厘米左右高時揭開草席。（ 佚名）