中耕除草與培土、鋪草。高山茄子定植后10-15天左右進行第一次較深中耕除草。疏松土壤；在植株土垅前進行第二次淺中耕除草，結合中耕清理溝中泥土并向植株莖基部培土。在中耕培土后，進行畦面鋪草。 整枝與搭架。高山茄子整枝是把在第一次雙杈分枝以下（即門茄以下）側枝全部剪除，其余枝條一般不要整枝。整枝要在晴天進行，防止傷口感染病菌。整枝后選用架桿如毛竹片或小竹桿等長約40-50厘米左右，在離植株約10厘米處斜插入土中，然后用塑料繩把植株主桿以“∞”型縛在架桿上。 摘葉。因高山茄子生長速度快，植株高大，會造成通風不良，光照不足，易發病，坐果率低，果實短、色澤差等問題。因此，要及時摘除植株的老葉、病葉，如果植株出現生長過快現象，需多摘些葉子，以利于開花坐果和果實伸長、色澤好。摘下的葉要集中深埋或燒毀。 肥水管理。高山茄子在施足基肥的情況下，在植株生長前期，可施20％-30％稀人糞尿2-3次；在開花結果采收盛期，一般每隔10天左右施肥一次，每畝可施復合肥料10-15千克或尿素8-10千克。結合每次病蟲防治在藥液中加磷酸二氫鉀0.2％-0.3％等噴霧，進行根外追肥。（ 未知）