黃甜竹為酸竹屬的中、大型竹種，高可達8米以上，胸徑6-7厘米。每年4-5月出筍，產筍期可達50天，筍質優良、清甜鮮美，既可鮮食，也可加工成筍干和各種調味品。 經檢測，黃甜竹筍含粗蛋白25％、氨基酸含量比一般竹筍高37％左右、磷糖等成份也較豐富。黃甜竹竹材堅韌，可整稈使用或加工成各種竹制品，經濟效益頗高，適合在中亞熱帶氣候氣候，且在深厚、疏松、肥沃的酸性土壤地區推廣種植。 黃甜竹主要栽培技術： 一、選地：黃甜竹造林應選擇土壤疏松、肥沃，排水良好的低山地帶，林地坡度不超過15’、土層深厚，腐殖質含量大，PH值為4．5-7．0，土質以沙壤土為好。 二、整地：挖大穴、回表土、下足基肥。穴規格100x50x40cm，株行距3x4m，呈品字型。及時將表土回填入穴，每穴加施雞糞5公斤+鈣美磷0．5公斤，肥料施入后要與表土充分拌勻，再回滿土。 三、選取母竹：母竹要選擇生長健壯、無病蟲害、分枝低、枝葉繁茂、鞭根粗壯、鞭芽飽滿、胸圍9cm左右的1-2年生竹，母竹挖掘時留來鞭25cm、去鞭35cm長，用快刀或鋒利山鋤截斷，切口要平，留3-5盤枝。 四、栽植：選擇2-3月雨后陰天栽植，先將穴內土挖松，然后把母竹放入穴中，使竹鞭平直舒展后填土。填土時要分層踏實，注意不損壞鞭根和筍芽，旱天要適當澆水再覆土成饅頭形，并蓋稻草或雜草以防水分蒸發。（ 佚名）