1.施肥 　　新定植的西番蓮，前期以氮肥為主，以促進植株生長。定植后10～15天根系開始生長，可施第一次稀尿素或稀人糞尿，以后每隔45天施一次，每次每株施腐熟人糞尿5千克或復(fù)合肥0.05—0.1千克。西番蓮對N、K需要量大，P、Ca、Mg需要量少。臺灣推薦每年每株的施肥量為N 250～300克，P2O5 100～150克，K2O 600～800克，并強調(diào)在生長初期以后不要過多施氮肥，否則會引起落花而減產(chǎn)。斯里蘭卡施用尿素、過磷酸鹽和硫酸鉀混合肥，第一年每穴500克，分2次施。葉片分析作為施肥指示值（每100克干物質(zhì)）：N 3.47克、P 0.21克、K 2.36克、Ca l.49克和Mg 0.22克，低于這一指標者則以缺乏處理。 　　適宜的施肥量分3次施用，首次在開春新芽開始生長前，約為2月下旬至3月中旬；第二次是在果實發(fā)育階段，約為5月至6月前后；第三次在采果后，約在9～11月。 　　合理的施肥方法是采用液肥或開平行溝施用。液肥的施用是將肥料先溶解，然后稀釋成液肥，灌注于根系四周，誘導(dǎo)根系的生長。開平行溝施肥，有利于根系的擴展。因此，剛定植的植株在兩側(cè)30厘米處開一條寬深各為15—20厘米，長度為50厘米的平行溝，待有些雨水時即將粒肥施下并加覆土。 　　2.灌溉 　　西番蓮是淺根系植物，喜濕潤，既忌積水又怕干旱。西番蓮速生快長，枝葉生長量大，除需要充足的肥料外，還需要大量的水分，新梢萌發(fā)期，花芽分化以及果實迅速膨大期（果實發(fā)育前中期）是需水關(guān)鍵時期。而在花芽生理分化前及果實生長后期需要較干燥的環(huán)境，這有利于果實品質(zhì)的提高。 　　輕微的土壤缺水下，會嚴重限制西番蓮的營養(yǎng)生長和產(chǎn)量。土壤若是過于干燥（水勢＝－150帕），會影響藤蔓及果實發(fā)育；嚴重時，枝條凋萎，果實不發(fā)育，并常發(fā)生落果現(xiàn)象。因此，對西番蓮也應(yīng)實行灌溉，灌溉周期為14天或28天的效果最佳。在春季或夏初的土壤如果缺水，也會影響花芽分化并直接造成夏季產(chǎn)量的下降。為了獲取最高的產(chǎn)量，在開花結(jié)果期間，水分偏少時要灌溉，保證土壤水分充足，以提高產(chǎn)量。 　　灌水過量或雨水過多而造成浸水時，對西番蓮的生長也是不利的。根系浸水1天后即受抑制，短期浸水使根生長量減少，中等程度浸水會影響側(cè)根的發(fā)生和原有細根的生長，長時間浸水會使原有根系完全遭受破壞，需由莖與根基部或水面以上部分長出不定根，來取代原有根系。所以，即使短期的浸水也可對西番蓮植株造成極大傷害，而地下部位所受的傷害最為嚴重。由于根部是植物吸收養(yǎng)分的主要器官，浸水后使吸收能力最強的新生部位受到傷害，造成吸收面減少，根部植物生長素合成與轉(zhuǎn)運量的減少，對整個作物的生長極為不利。 　　3.土壤管理 　　（1）間作 定植1個月后，離苗頭25厘米地方就可發(fā)現(xiàn)西番蓮幼嫩根系，間作時不能離苗頭過近，否則有礙西番蓮根系擴展；間作物只能是蔬菜，不能種植西瓜與其他葫蘆科作物，以防這些作物攜帶病毒傳染；投產(chǎn)后不宜再間種，以免影響果園正常管理和病蟲害防治工作。為方便揀拾果實，不宜種植覆蓋作物。 　　（2）中耕 疏松透氣的土壤有利于培養(yǎng)西番蓮強大根系，促進植株健壯生長，獲得較高的產(chǎn)量。西番蓮生長的夏秋季，雨后對果園進行中耕淺鋤，深度5～10厘米。中耕結(jié)合除草進行，次數(shù)依雜草生長情況而定，一般應(yīng)在果實迅速增大下垂前至采果后中耕2～3次。中耕可使土壤疏松透氣和切斷土壤毛細管，有利于土壤微生物活動和土壤養(yǎng)分的分解，并能減少水分蒸發(fā)，提高土壤的保水能力。 　　（3）清園 冬季清園后要進行全園翻土，并在過冬前完成。翻土結(jié)合埋入清園后的雜草和殘枝落葉。此時中耕既可翻土改土，又可翻動土壤越冬害蟲，經(jīng)烈日暴曬、干燥和冬季低溫后降低來年的病蟲基數(shù)。 　　4.樹體管理 　　西番蓮極易被碰傷，田間操作不慎或強風(fēng)暴雨都會弄傷植株，尤其是弄傷主蔓，給病蟲害提供可乘之機。田間作業(yè)時，發(fā)現(xiàn)病殘株要及時清除，輕病株及時防治，重病株及早拔除燒毀，病穴及周圍土壤進行消毒。除了田間操作要小心之外，可以用除草劑殺滅田間雜草，既高效、無毒、低成本，又可減少機械損傷，減輕發(fā)病率。經(jīng)常有臺風(fēng)或強風(fēng)地區(qū)，必須營造防風(fēng)系統(tǒng)，盡量降低大風(fēng)造成的損傷。冬季易受霜凍寒害的，盡可能設(shè)立防寒系統(tǒng)，注意保護主蔓等地上部分。（ 佚名）