香椿芽萌動對溫度的要求不高，可利用塑料大棚、日光溫室等保護設施，對已通過休眠的香椿苗木進行假植，在一定的溫、濕度條件下，利用苗木本身體內所貯藏的養分抽生短枝，進行矮化密植栽培，產品可在元旦、春節期間上市，并一直持續到清明前后，從而達到提早供應、調劑市場的目的。現將其矮化密植栽培的技術要點介紹如下： 1、起苗 香椿幼樹不耐霜凍，北方地區需在10月底～11月初（南方地區時間可適當推遲），將苗木從育苗畦內起出（起苗時要注意盡量少傷根），按長勢高矮程度分級進行假植處理。 2、假植香椿苗木假植的目的在于促進枝條的養分回流和脫葉，并防凍防干，使之安全度過休眠期。起苗前在溫室或大棚北面的潮濕處，沿東西向挖深50厘米、寬1.5厘米左右的假植溝，溝長可因苗木數量而定。假植溝內灌水，待水尚未滲完時，在溝內撒入一層厚3～5厘米的細土，然后將苗木斜植于溝內，邊放苗木、邊培上。培上后順溝灌足水，并在苗木上再覆蓋一層玉米秸或麥秸等，假植時間為15天左右。 3、移植 11月中、下旬，將經假植處理的香椿苗木移植到大棚或溫室內。方法是：先在大棚或溫室內沿南北向作畦（要求畦溝深25厘米、寬1.5厘米，畦埂高20厘米），然后將苗木按南矮北高的順序密植于畦溝內。移植密度為，一年生苗木每平方米120～150株，多年生苗木100～120株，育苗用地面積約為移植地面積的1/10。移植苗木時，先在溝內培土20～25厘米，每畦內施尿素或磷酸二銨2.5公斤，澆透水，然后覆土15～20厘米，埋土5～10厘米至莖基部，并灌水將畦內土壤沉實。 4、管理 矮化密植栽培香椿前期的管理主要是適時覆蓋塑料薄膜。苗木移植前，溫室內可不蓋膜升溫；苗木移植后，為防止室內濕度過大也暫不蓋膜；移植5天后，待地表稍干時再覆蓋薄膜。蓋膜后的管理，按常規進行即可。 假植處理后的香椿苗木，比直接栽入的苗木嫩芽生長旺、產量高、品質好。如果條件限制，香椿苗木不經假植處理直接移栽到大棚或溫室，則起苗時間需適當推遲，并分級移栽，澆水后20～25天再進行棚、室內蓋膜。該方法也可使苗木通過休眠期，但因蓋膜時間較晚，故香椿芽上市時間推遲約10大左右。（ 佚名）