一、從包裝上鑒別：1、檢查標志。國家有關部門規定，化肥包裝袋上必須注明產品名稱、養分含量、等級、商標、凈重、標準代號、廠名、廠址、生產許可證號碼等標志；如果上述標志沒有或不完整，可能是假化肥或劣質化肥。2、檢查包裝袋封口。對包裝袋封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種化肥有可能摻假。二、從形狀和顏色上鑒別：1、尿素：為白色或淡黃色，呈顆粒狀、針狀或棱柱狀結晶。2、硫酸銨：為白色晶體。3、碳酸氫銨：呈白色或其他雜色粉末狀或顆粒狀結晶，個別廠家生產大顆粒扁球狀碳酸氫銨。4、氯化銨：為白色或淡黃色結晶。5、硝酸銨：為白色粉狀結晶或白色、淡黃色顆粒。6、氨水：為無色或深色液體。7、石灰氮：呈灰黑色粉末。8、過磷酸鈣：為灰白色或淺膚色粉末。9、重過磷酸鈣：為深灰色、灰白色顆粒或粉末狀。10、鈣鎂磷肥：為灰褐色或暗綠色粉末。11、鈣鎂磷鉀肥：為灰褐色或暗綠色粉末。12、磷礦粉：為灰色、褐色或黃色細粉。13、硝酸磷肥：為灰白色顆粒。14、硫酸鉀：為白色晶體或粉末。15、氯化鉀：為白色或淡紅色顆粒。16、磷酸一銨：為灰白色或深灰色顆粒。17、磷酸二銨：為白色或淡黃色顆粒。三、從氣味上鑒別：有強烈刺鼻氨味的液體是氨水；有明顯刺鼻氨味的細粒是碳酸氫銨；有酸味的細粉是重過磷酸鈣；有特殊腥臭味的是石灰氮。如果過磷酸鈣有很刺鼻的怪酸味，則說明生產過程中很可能使用了廢硫酸，這種劣質化肥有很大的毒性，極易損傷或燒死作物。四、加水溶解鑒別法：取化肥1克，放于干凈的玻璃管（或玻璃杯，白瓷碗中），加入10毫克蒸餾水（或干凈的涼開水），充分搖動，看其溶解的情況，全部溶解的是氮肥或鉀肥，溶于水但有殘渣的是過磷酸鈣；溶于水無殘渣或殘渣很少的是重過磷酸鈣；溶于水但有較大氨味的是碳酸氫銨；不溶于水，但有氣泡產生并有電石氯味的是石灰氮。五、灼燒鑒別法：取一小勺化肥放在燒紅的木炭上，劇烈地燃燒，仔細觀察情況，冒煙起火，有氨味的是硝酸銨；爆響，無氨味的是氯化鉀；無劇烈反應，有氨味的是尿素和氯化銨；加點硫酸銨而無氨味的是磷礦粉。（ 佚名）