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蔬菜在生長發育過程需要多種營養元素,一旦缺乏某種營養元素,就會有一定的癥狀。不同的作物,表現也不相同。 缺氮植株黑綠,葉色無光澤。基部葉片(老葉)變黃,干燥時呈褐色。莖短而簇生,分枝(分蘗)少,出現早衰現象。如果樹缺氮則表現為果少、果小、果皮硬等。 缺磷植株深綠,葉色常呈紅色或紫色,干燥是暗綠色。莖短而細,基部葉片變黃,花期推遲,種子小而秕。 缺鉀植株易倒伏,葉片邊緣黃化、焦枯、碎裂,肪間出現壞死斑點,整個葉片有時呈環狀或皺縮,褐根多。糧食類作物及其他含糖量大的作物生長后期需鉀量較大,如禾谷類和馬鈴薯、甘薯、西瓜、葡萄等。 缺鎂葉片變黃,有雜色(和缺氮的區別)。但葉脈間變黃,有時呈紫色,出現壞死斑點。 缺鐵脈間失綠,呈清晰的網紋狀,嚴重時整個葉片(尤其幼葉)呈淡黃色,甚至發白。北方的果樹如蘋果、梨等易表現此癥狀。 缺硼首先表現在頂端,如頂端出現停止生長現象。幼葉畸形、皺縮。葉脈間不規則退綠。油菜的“花而不實”,棉花的“蕾而不花”,蘋果的縮果病,蘿卜的心腐病等,皆因缺硼引起。 缺鋅葉小簇生,葉面兩側出現斑點。植株矮小,節間縮短,生育期推遲。如果樹的小葉病,玉米的白化苗等。 缺錳肪間出現小壞死斑點,葉脈出現深綠色條紋呈肋骨狀。如柑橘的缺錳病。 缺鈣缺鈣時作物嫩芽受損傷,并引進根尖壞死,嫩葉綠色,葉緣向上卷曲枯焦,葉尖呈鉤狀。 缺硫缺硫作物葉色變成淡綠色,甚至變成白色,擴展到新葉,葉片細長,葉片失綠凋謝,以到壞死。 (魏可景)( 佚名)
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