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原料： 湯圓餡100克，糯米粉250克，高級龍井茶葉25克。 制法： 1、取糯米粉適量用水調(diào)散，揉勻，再和湯圓餡分別包成大小均勻的湯圓。 2、將龍井茶葉放入杯中，沖入適量開水浸泡2分鐘，把茶汁潷掉不用，再沖入開水泡好。 3、鍋內(nèi)放入清水燒開，將湯圓下鍋，煮熟，分別撈出放在碗中，再取適量茶汁澆入即成。 特點： 本品色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩，爽口不膩。此為一款四川風(fēng)味小吃。 文章來源：（ 佚名）
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