草豆蔻的別稱：，拉丁名：Alpinia katsumadai Hayata。草豆蔻干燥種子團(tuán)呈圓球形或橢圓形，直徑1.5～2.5厘米，表面灰白色或灰棕色。中間有白色隔膜分成3瓣，每瓣有種子多數(shù)粘連緊密。種子卵圓狀多角形，長(zhǎng)3～5毫米，直徑約 3毫米。表面灰棕色，被一層白色透明的假種皮，背稍隆起，合點(diǎn)約在中央，種臍位于背側(cè)面，種脊為一縱溝，經(jīng)腹面至合點(diǎn)，破開(kāi)后里面灰白色。氣芳香，味辛辣。以個(gè)圓、堅(jiān)實(shí)者為佳�！堕_(kāi)寶本草》及《本草圖經(jīng)》均謂《別錄》所載之豆蔻即草豆蔻，但觀其所述形態(tài)(參見(jiàn)本條“備考”)及《證類本草》“宜州豆蔻”附圖，似為Amomum 屬植物，與現(xiàn)用 Alpinia 屬的草豆蔻不同。顯微鑒定： ⑴草豆蔻 種子橫切面：假種皮細(xì)胞多層，切向延長(zhǎng)，類長(zhǎng)方形、類長(zhǎng)圓形或不規(guī)則長(zhǎng)條形。種皮表皮細(xì)胞1列，多徑向延長(zhǎng)，類長(zhǎng)方形、類方形或長(zhǎng)圓形，排列整齊，長(zhǎng)11～28μm，直徑9～18μm，壁稍厚；外被角質(zhì)層。下皮細(xì)胞2列，切向延長(zhǎng)，不含色素。色素層細(xì)胞3～5列，內(nèi)含紅棕色或淡黃色色素。油細(xì)胞間斷排列于色素層，略呈1(～2)列，多徑向延長(zhǎng)，內(nèi)含油滴。內(nèi)種皮厚壁細(xì)胞1列，紅棕色或褐紅色，徑向延長(zhǎng)，圓柱形，種脊處和溝處向內(nèi)突起；長(zhǎng)24～39μm，直徑11～29μm，外壁薄，內(nèi)壁厚約18μm，非木化，胞腔位于上端，類圓形或類卵圓形，內(nèi)含硅質(zhì)塊，類圓形。大小10～ 18μm。外胚乳細(xì)胞長(zhǎng)圓形、類長(zhǎng)方形、類方形或類圓形，長(zhǎng)11～164μm，直徑10～57μm，內(nèi)、外側(cè)細(xì)胞較小，中間細(xì)胞校大；細(xì)胞內(nèi)充滿由微小淀粉粒結(jié)成的淀粒團(tuán)；有的細(xì)胞內(nèi)含細(xì)小草酸鈣方晶。內(nèi)胚乳細(xì)胞類方形，充滿糊粉粒。胚細(xì)胞類圓形，內(nèi)含糊粉粒及油滴。粉末：灰棕色。①種皮表皮細(xì)胞表面觀長(zhǎng)條形，末端漸尖，直徑9～31μm，壁厚 2～5μm，非木化。②下皮細(xì)胞1～3列重迭，常與種皮表皮細(xì)胞上下層垂直排列；長(zhǎng)多角形或類長(zhǎng)方形，直徑14～31μm，長(zhǎng)至150μm，壁薄，胞腔內(nèi)不含深色素。③色素層細(xì)胞細(xì)棕色，細(xì)胞皺縮，界限常不清楚，含紅棕色色素。④油細(xì)胞無(wú)色或微黃色，散列于色素層細(xì)胞間；類圓形、長(zhǎng)圓形或圓多角形，直徑18～54μm，內(nèi)含黃綠色油狀物。⑤14～25μm，壁厚，非木化，胞腔內(nèi)含硅質(zhì)塊，直徑8～15μm；斷面觀細(xì)胞1列，排列成柵狀。另可見(jiàn)外胚乳細(xì)胞、草酸鈣方晶、內(nèi)胚乳及胚薄壁細(xì)胞、色素塊、假種皮細(xì)胞、草酸鈣簇晶。⑵云南草蔻 種子橫切面：種皮表皮細(xì)胞長(zhǎng)26～44μm，直徑11～23μm；內(nèi)種皮厚壁細(xì)胞長(zhǎng)32～49μm，直徑16～36μm。本品以個(gè)大、完整、飽滿、質(zhì)結(jié)實(shí)、氣味濃者為佳。。草豆蔻草豆蔻對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，一般腐殖質(zhì)豐富和質(zhì)地疏松的微酸性土壤最適合其生長(zhǎng)