（1）地塊選擇：北五味子宜涼爽寒冷的氣候。以選擇肥沃深厚的腐殖質壤土為佳。將土整細，去除雜物。做成寬1米、長度不限的低畦，并拌些沙子，以防表土板結。 （2）整地：播種前每畝施廄肥3500－5000千克作基肥，然后深翻地20－25厘米，作寬l－1．5米的苗床。 （3）種子處理　　1、沙藏處理　　于早春將脫去果皮的種子，加上3倍濕潤的沙子拌勻，裝在木箱內，放于室外，復蓋草簾子，保持濕潤，經15-20天，就可取出播種。　　2、變溫處理　　將脫去果皮的種子，拌以3倍的濕沙，放在室外（約0℃左右），經過一個星期，再搬人室內，溫度升至25℃，并注意保持沙土濕潤，約經15天左右，種子開始萌動，即可播種。 繁殖方法有：種子繁殖法：種子一般用水浸法處理，浸泡l－3天后，將果肉搓掉，用清水漂去果皮及劣質種子，置于陰涼處晾干。春播為3月下旬至4月上旬，秋播為9月上旬至10月上旬。撒播或條播均可。撒播一般15－20粒／平方厘米，覆土2－3厘米，蓋以稻草或草簾子，灌水濕潤。條播則先在畦上開溝，溝距25－30厘米，然后將種子播入條溝中，覆土1．5－2厘米，蓋壓后，再覆稻草，灌水。扦插繁殖法：6－8月間，選2－3年生的枝條，剪12－15厘米，直插在苗床內，經常澆水。保持土壤濕潤，促進生根。 （4）田間管理：幼苗生長期，宜設棚架遮陰；及時除草、松土，當抽出3-4片真葉時，結合灌溉，每畝施硫酸銨10公斤左右，長出10片以上真葉時，可用5％過磷溶液進行一次根外追肥。經過2－3年即可按株距30厘米，行距50厘米移植于本田。可以春秋兩季移栽定植，春季可在解凍后，秋季在10月中旬進行。按株距50厘米，行距1米挖直徑50厘米，深33厘米的穴，每穴施人堆肥2-3公斤，然后將植株根系放入穴中，培土踩實，澆透水即可。 （5）病蟲害防治：蟲害隨時捕殺。病害可用石灰水、波爾多液噴灑。 （6）搭架：運用竹竿或木桿每兩行搭成一架，底部要埋牢，架桿上部用鐵線綁緊，并用8號鐵線通行聯起來，以利于其攀援生長。五味子一般第3年開始開花，但花數不多，且很少結果，生長4－5年后，可以來收果實，畝產400千克以上，其產量逐年增長。（ 中華園林網）