[學名]Amaranthus tricolor 　　[別名]老來少、三色莧 　　[科屬]莧科莧屬 　　原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)，喜陽光、濕潤及通風良好的環(huán)境，對土壤要求不嚴，耐旱、耐堿，在排水良好的砂壤土中生長茁壯。 　　莖光滑直立，分枝少，高80一180cm。葉互生，卵圓形至卵圓狀披針形，色暗紫，初秋頂部葉片呈鮮紅色(稱‘雁來紅’)或帶淺黃、橙黃色(稱‘雁來黃’)，或有紅、黃、綠三色(稱‘錦西風’)。穗狀花序腋生，花小色綠，花期7—9月。胞果卵形。播種法繁殖，3月于溫床播種，4—6月份可露地直播。生活力強，管理粗放。宜叢植，也可作花壇中心、花徑背景材料，或美化院落角隅。同屬植物約40種，如老槍谷(A．caudatus)等。 　　雁來紅為葡萄牙的國花。（ 佚名）