一、設立隔離帶，搞好田間規劃　　有機菠菜基地和常規生產地塊之間設立 8米-10米的隔離帶，保證有機地塊不受污染。　　二、品種選擇　　出口菠菜特別要求漂燙后不變黑，色澤翠綠。目前表現優良的品種是香港多利牌全能菠菜，該品種適應性廣，生長快，高產，具有株型直立、葉片肥厚、色澤濃綠等特點，非常受日本客商歡迎。另外，可選用的優良品種還有東湖、急先鋒等。　　三、種植季節　　根據菠菜生長發育所需要的環境條件和生產加工的要求，確定菠菜的適宜播種期，在山東境內，具體的菠菜播種季節及播種期為：　　（一）越冬菠菜。適時早播，保證小苗冬前有適量的葉片數（5片-6片），使植株安全越冬，達到早采收的目的。最適宜的播種期為9月下旬。　　（二）埋頭菠菜。以萌動種子在土壤中越冬，次春發芽生長，繼越冬菠菜之后收獲，最適宜播期為11月下旬。 　　（三）春菠菜。當土壤5cm地溫4℃-6℃，解凍后，開始播種（頂凌播種），雖然春菠菜播種期幅度大，但應適時早播，最適宜的播種期為3月上旬。　　（四）夏菠菜。全年生長期最短的一茬。此時溫度高，葉面積的增加受限制，播種愈晚，單株重越低，所以夏菠菜的播期在此范圍內宜早不宜晚，適宜播期為5月下旬。　　（五）秋菠菜。立秋后氣溫開始逐漸下降，此時溫度有利于葉原基的分化，從出苗到收獲以前的溫度對葉面積及葉重的增長最適宜。為此，秋菠菜的單株重在全年茬口中是最重的，增產潛力最大。適宜播期為8月下旬至9月上旬。　　四、種植技術　　（一）整地。菠菜忌重茬種植，應選擇豆科蔬菜、瓜類蔬菜、番茄、青椒等茬口種植，要求土壤保水，保肥性能強，土質肥沃。整地前每畝施用4000kg有機肥料作底肥。深耕25cm-30cm，耙平耙細，做平畦種植，平畦的長度和寬度以管理方便為標準。　　（二）播種。菠菜種植的適宜密度：行距20cm，株距8cm-10cm，要保證出苗齊全，播種溫度高時，可進行催芽播種，另外，播種時蓋土不宜過深，應蓋土1.5cm左右為宜。若土壤干旱，可于播種后小水澆一遍。　　五、田間管理　　對越冬菠菜應加強冬前管理，進行多次劃鋤松土，促使根系增長，要求植株具有5片-6片葉安全越冬。因越冬菠菜生長期較長，返青時應及時追肥澆水，每畝追施優質有機肥500kg。葉子旺長期要有足夠的水分供應。　　對秋菠菜應加強苗期管理。秋菠菜出苗后，氣溫較高，苗子如果過密，下部葉子易變黃腐爛，同時生長后期溫度適宜，植株生長迅速，單株需要營養面積較大，所以種植密度不易過大。另外，秋菠菜生長前期氣溫較高，應采取小水勤澆，既滿足供水需要又能適當降低地溫，促進幼苗生長，達到高產的目的。　　六、收獲　　菠菜應適時收獲。早收，產量低；晚收，下部葉片變黃或腐爛，從而降低產量。應按照收獲季節，看好菠菜的長勢及時收獲。一般要求植株高25cm-35cm，葉片無病斑、蟲洞、黃心、黃葉、爛葉，新鮮嫩綠，進行加工出口的菠菜應按照收購單位提出的收獲標準而進行收獲。（ 未知）