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香椿和臭椿都是為人們所熟悉的園林植物，雖然名字相似，外形相近，卻是不同科屬的植物。 香椿（Toonasinensis），楝科植物。樹(shù)皮條片狀剝裂；偶數(shù)羽狀復(fù)葉，葉全緣，有香氣；種子一端有長(zhǎng)翅；耐水濕。香椿嫩芽營(yíng)養(yǎng)豐富，可作蔬食，如“香椿炒雞蛋”等傳統(tǒng)菜肴。 臭椿（Ailanthusaltissima），苦木科植物。樹(shù)皮不裂；奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉近基部有1-2對(duì)粗齒，齒端有臭腺點(diǎn)；種子位于翅果中部；不耐水濕。（ 佚名）
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