在穴盤苗和草花生產過程中出現的問題，大多數與所用的水、基質和肥料有關，本文就從這三個方面進行詳細介紹�！　∷�質　　許多情況下，花卉質量出現問題都與水質有關。所以在生產前一定要檢測水的指標。主要從堿度、鹽分、鈉離子濃度、pH值和其它一些因素上來考慮�！　�堿度堿度主要是由水中的碳酸鈣決定，即溶解在水中的液態石灰，長時間用高堿度的水灌溉可提高栽培基質的pH值，若處理不當的話生產上可能會引起很大的問題。　　確切地講，堿度是由碳酸鈣、碳酸鎂和碳酸鈉引起。而作為植物來講，良好的根系和芽的生長都離不開鈣和鎂，而不需太多的鈉，但是僅水中的鈣和鎂對于植物來說是不夠的，植物整個生長期都需要攝入一定量的鈣和鎂，適宜的鈣含量為：穴盤苗60～80ppm，草花80～120ppm�！　。�1）調整堿度過低的水�！　≡S多生產者會遇到堿度過低的情況，這種情況還算比較好，因為用水來灌溉的話，基質的pH值不會升高。但是低堿度的水幾乎沒有緩沖性能，所以在澆灌酸性肥料時，它不能減緩水中pH值的劇烈波動。由于大部分的肥料為酸性肥料，所以pH值總有下降的趨勢。當降到了6.0以下時，對部分植物來說就會導致微量元素中毒和缺鈣現象的發生，對于大部分植物來說，pH值則不得低于5.5。　　對微量元素敏感的植物有萬壽菊、天竺葵、洋鳳仙和新幾內亞鳳仙。堿度過低的水中含的鈣和鎂的量非常少，而這兩種元素都為植物所必需。若水中鈣的含量僅有20～30ppm時，需要施加含鈣的肥料，其中方法之一是加入里面含硫酸鈣的石膏肥料，這種肥料不會影響基質的pH值。所以除了含鈣非常高的地區外，在穴盤苗育苗基質中，都可以加入石膏肥料，用量大約為0.6kg/m3的硫酸鈣。除了鈣外，它還可以提供足夠量的硫，因為許多植物都缺乏硫。但是需要注意硫酸鈣含鹽量很高，會提高基質的EC值。另外一個選擇就是葉面噴施含鈣的化合物，這樣植株可以很快吸收從而快速緩解缺鈣癥狀，可以葉面噴施75～150ppm的硝酸鈣。同樣的，也可以用類似的方法防治植物缺鎂的癥狀，例如可以施用硫酸鎂或在灌溉用水中持續加入少量的MgSO4·7H2O。由于鎂會被淋失，所以在種植基質中不宜施入過多含有鎂元素的肥料。在用液體施肥時還應該不時加入硼砂以提供足夠的硼元素，推薦濃度為：0.06g/L。在生產時，根據水的檢測結果，可以在基質中加入鈣元素，在液體施肥中加入鈣元素，灌溉時則在水中加入鎂和硼元素。　�。�2）調整堿度過高的水�！　∷�中堿度太高的話會絡合水中的鐵、鋅和鎂離子。為了使之更適合植物的生長，可以通過用不同種類的酸來調節，酸可以中和石灰和水中的碳酸鈣。若水中堿度高于80的話，就需要通過酸來進行調節�！　�a.磷酸：現在比較少用磷酸來調節水的堿度，因為它能導致部分一二年生草花的徒長。表1中所列的為是否促進部分植物徒長的元素�！　�b.檸檬酸：檸檬酸是調節水質常用的酸之一。添加檸檬酸，不僅可以促進植物根系生長，它還能增加植株對微量元素的吸收，這可能是因為大部分的酸會損傷根系，而檸檬酸為有機酸，對植物無毒。但是，它在某些地方也會帶來危害，例如會和某些物質形成絡合物，水中的pH值變動較大，所以不能精確地計算出該施用的量，而不像硫酸等無機酸那樣方便地對水質進行控制。所以，施用時需要對其非常熟悉，而且要隨時監測水中的pH值，以便對緊急發生的情況做出處理。　　c.硫酸：硫酸是中和酸堿度最常用的一種酸。但因為硫酸有很強的腐蝕性和燒傷性，植物沾染上后會出現壞死，甚至會將草花的根系燒死，所以在加酸時要千萬注意。硫酸的濃度通常為93％和33％。最好使用濃度為33％的稀硫酸，由于93％的硫酸中含有雜質，會對植物生長有毒害作用，而且它也會沉淀鈣離子�！　�d.硝酸：使用硝酸可以獲得最理想的植物根冠平衡。硝酸可以促進鈣元素�饰�收、使植物長得健壯、增加水中的氮元素含量，而不會引起葉片斑點癥狀。但是添加硝酸的管道不可用PVC制品，因為硝酸有腐蝕性。在加硝酸時可以使氮的濃度保持在40～60ppm，保證科學的加入其它酸同樣可以得到優質的穴盤苗。例如加入量非常少的磷酸（含磷20ppm）；或在天氣晴朗的日子里（光照在1000～2000lux)添加硝酸。但是這并不是說生產者必須要加酸才可以生產出好的穴盤苗，而是當水中的堿度過高時才這樣做，所以當進行水質的檢測時堿度是一個關鍵指標�！　�營養元素鈣、鎂、鈉和硼元素是水、基質和植物組織中需要檢測的四個指標，這也是制定施肥計劃的根據。　　鈣元素是植物根部和芽發育必不可少的元素之一，而鎂元素則是葉色深綠和糖分積累的保證，硼元素對糖分向根部運輸起到重要作用。要使根系健壯，可給植物提供最佳的鈣和硼濃度。建議施加鈣元素的濃度是50～100ppm、鎂元素為25～50ppm，可持續澆灌。另一方面需要考慮到鈣、鎂之間的關系，一般認為鎂元素的濃度為鈣的一半較合適，鈉元素的含量則不應高于40ppm，硼元素的濃度在0.2～0.5ppm間為好。若這四種元素都能控制得很好，植物的根系就會發育得很好�！　∮行┥�產者使用N∶P∶K為20∶20∶20和20∶10∶20的肥料，但這兩種肥料中不含有鈣元素，植物不能得到充足的鈣。這些肥料中磷元素的含量分別是20％和10％，而磷元素會導致植物徒長，而且它會抑制植物對鈣的吸收，這也是為何施用這些肥料時植物會出現缺鈣癥狀的原因。如果生產的植物需要補充大量的磷元素，或是植物過于矮小，或需要基質的pH值降低，或在光強很強的情況下，施用這兩種肥料都可以得到理想的植物長勢�！　↓闯�此之外，還需要考慮其它的因素。例如:對于穴盤苗和草花來說，還需要考慮水中的其它營養元素的含量，這些包括：（1）氯元素的含量不得高于80ppm;（2）硼元素的含量維持在0.5ppm；（3）氟元素濃度不得高于1ppm�！　∪羯�產的是觀葉植物，硼的含量不得高于0.5ppm，否則部分植物會造成硼元素中毒的現象，植物會發生頂端死亡或燒傷；氯的含量高于80ppm后會造成根尖燒傷、根部腐爛、下部葉片壞死等癥狀；鐵元素過高會導致葉片失綠、促進藻類生長、與鎂、鈣和錳等元素拮抗競爭。過高濃度的硼和鐵元素水平可以部分用調節基質pH值的方法來矯正，使pH值保持在6.5～6.8之間，這樣可以降低植物對它們的吸收；此外還可提高鈣的濃度。生產者還應留心對高pH值敏感的植物，如長春花、金魚草、矮牽牛、三色堇和報春花等，這是因為pH值過高會出現鐵缺乏癥和加重根串珠霉病菌的發生。　　在生產所用的水、基質和肥料中還需要考慮其它的因素。例如可溶性鹽的含量多少及它們對植物的影響。鹽由于提供了營養元素，它對植物極為重要。一般來說，可通過檢測EC值來粗略得知鹽分的多少，水中的EC值至少應在1.0mS/cm以下。水中應保持較低的EC值，這是因為部分植物的種子，例如金魚草、一串紅、海棠和鳳仙花等對鹽分非常敏感，而且鹽分也會聚集在種子和根系周圍，濃度高到一定程度后就會引起根系的死亡。所以在植物生產中要慎重對待EC值問題，尤其在植物生長早期，包括穴盤苗生長早期和剛移植的種苗。若水的EC值過高，就需要采取淋溶、換肥料、進行反滲透甚至是換水源來解決�！　∷疁匾话銇碚f水溫不會對植物的長勢造成很大的影響。鳳仙花的最佳水溫為18℃～21℃。在水溫低于10℃時，一些幼苗長勢不均勻，尤其是矮牽牛。實踐證明種皮會阻礙胚根扎根到基質中，妨礙根系的發展，因此有時生產者會用溫水將種子外部的種皮去掉。對于矮牽牛種子的外皮或包衣來說，30℃的水溫比較有利。有時水溫不同也會造成秋海棠長勢不一致，將秋海棠的種子浸泡于23℃的水中，25秒后種皮就會脫落。去掉秋海棠的種皮能提高發芽率，而且在秋海棠的發芽和長葉階段，如果保留種皮的話，就不容易觀察到它的生根情況�！　∷�質小結表2中列出了適合澆灌草花和穴盤種苗的水的各項指標。鈉吸附比（SAR）指的是鈉離子和與土壤進行交換反應的鈣離子和鎂離子的相對比值。鈉離子也是影響根系生長的一個因素。鎂和鈣是根系生長發育的必需元素，但是鈉離子會與它們中的任一種離子拮抗，從而使植物對它們的吸收減弱。所以很少施用N∶P∶K為15∶16∶17的商業肥料，因為該肥料中含有鈉離子（以碳酸氫鈉形式存在），會危害植物根系的生長發育。　　建議生產者對灌溉用水進行檢測。堿度、EC值、pH值和鈣、鎂、鈉、硼離子的含量這四種指標是灌溉用水、基質和植物組織中必須要檢測的。對于穴盤苗來說，只要將堿度降低一點，pH值就會很快升高，因為穴盤中的基質量很少，基質的緩沖性能就差得多，在穴盤苗中同樣要關注鈣、鎂、鈉（需要較低的含量）和硼離子的濃度�！　』�質　　選用基質時要考慮某些物理性質和化學性質，能生產出高品質的穴盤苗和草花�！　∥锢硖匦孕枰�考慮的一些物理性質有：（1）土壤成分；（2）基質含水量；（3）基質孔隙度；（4）基質成分。　　在基質中重要的是持水量、通透性、陽離子交換率（CEC）和基質釋放水的能力�；�質釋放水的能力與基質的持水能力同樣重要。如巖棉的吸水能力很強，但它釋放水也很快，所以在生產時必須考慮兩點：基質中能保持的水量是多少？失去這些水需要多久的時間？一般來說，所用的材料越細，基質的持水性能越高，在基質中加入一些珍珠巖比較好。北美地區在穴盤苗生產時基質中都加入了一定比例的珍珠巖�！　。�1）孔隙度：若在基質中加入比較精細的蛭石，空氣的總量會減少到接近于零，而在基質中加入粗糙的蛭石，則孔隙度甚至可以達到8％。如果基質的通氣能力為零的時候植物就會生長不良，甚至因為窒息而死亡。對于穴盤苗來說，若基質中的水分過于飽和，24～48小時后種子就會開始惡化，這也是為何應及時將多余水分排出的原因。一個好的穴盤苗生產者會掌握好水分的變化，讓澆的水在24小時之內排出，然后再澆水。有的生產者經常隔兩三天才澆水一次，就是因為穴盤苗中的水分太濕重�！　。�2）基質成分：一般來說，基質中常用的材料有泥炭土、珍珠巖、蛭石和石灰土，一些生產者還添加了樹皮堆肥，若混合得好，使用效果不錯。穴盤苗的基質一般都摻有大量的苔蘚泥炭、10％左右的中等粗度的蛭石和15％～20％的珍珠巖。對于草花生產來說，也可以用類似的配方，不同的是：摻加的珍珠巖和泥炭應更為粗糙些，目的是增加基質中的孔隙度，蛭石的含量可以增加到15％。　�。�3）基質的配制：如何判斷基質是否合適？這里介紹一種簡單易行而又有效的方法：將手指輕輕摁在穴盤的基質中，假如基質下降的高度超過了一半，說明所用的基質太疏松，需要加入更多精細的材料。在判斷所配制的基質中水分是否合適時，簡單的方法就是用手抓一把基質握緊，指縫不滴水，手松開后基質不散開或稍有裂縫，此時水分正適宜。若握緊時指縫滴水，說明水分過多，這樣的基質不適合進行穴盤育苗�！　≌�確的填充穴盤的方法能保證穴盤中的基質有足夠的空氣通透性，這也是獲得良好的基質濕度和合適深度的關鍵。穴盤中填充的基質越少，里面的氧氣含量也就越稀薄。可以用比較深的穴盤進行育苗，這樣里面的水分和基質量都較多。較深的穴盤為幼苗提供了較多的氧氣，也更能促進根系的生長發育。　　綜上所述，基質關鍵的物理特性在于持水量和通透性。另外陽離子交換能力也與基質的持水力、通透性、釋水能力有關�！　』瘜W特性基質的化學特性需要考慮的有：（1）基質成分；（2）基質中合適的pH值；（3）基質的EC值；（4）基質中的營養元素�！　』�質的pH值是穴盤苗和草花生產中的重要指標。若pH值過高或過低，基質中的營養元素就不能為植物所用。大部分生產者每周檢測一次pH值。對于大部分植物包括多年生植物來說，5.5～6.5的pH值比較合適（如圖1）。從播種到植物售出的這段時間內，植物都需要合適的pH值才可以良好生長。pH值不合適引起的植物生長問題比其它因素引起的植物生長問題都要多，這也是對水，尤其是堿度比較關注的原因�！　〉珕栴}是很難將pH值控制在最佳狀態。如果水中有一定堿度，pH值也會隨之上升。相反，如果水中并沒有堿度，pH值將會下降。這也是一般情況下，會將pH值初始值控制在5.5左右，通過施肥將之升高到5.8左右的原因。如果施用20－20－20的肥料，基質的pH值會降低，因為20－20－20肥料中銨態氮的含量高達40％，即該肥料為酸性肥料。酸性肥料會降低基質中的pH值；若pH值在5.5以下，就可能會導致植物產生缺鈣和缺鎂元素，同時也會發生鐵元素吸收過量的危害�！　�對于天竺葵、萬壽菊、洋桔梗和鳳仙花來說，這四種植物都需要較高的pH值。雖然它們在pH值為5.5的情況下也可以生長，但6.0～6.5的情況下植物的生長、發育和花相才會更好，pH值高于6.5以后，就會影響部分營養元素的吸收。這些植物的pH值最好保持在6.2～6.5。pH值對植物吸收各元素的影響見圖2�！　。�1）調節基質中的pH值�！　∪魀H值過高，可以用以下方法調節：a.減少石灰的用量；b.施用酸性肥料；c.加酸。　　若pH值過低，可以采用的方法有：a.加入石灰；b.施用堿性肥料15－0－15和14－0－14和13－2－13－6－3);c.提高水中的堿度；d.肥料中添加氫氧化鉀或碳酸鉀肥料（如圖3）�！　。�2）測試基質中的pH值�！　∪魀H值降到4.5以下，就需要當心植物的長勢了。檢測pH值的方法是：澆灌1小時后，取約5個穴盤中的基質，用手擠出水來，將之滴在儀器上，只需幾滴溶液便足夠EC計和pH計測量的用量。由于用手擠的方法所測的數值為植株根系周圍的EC值和pH值，所以用該法更為準確。澆灌1小時后再測量是因為肥料需要一段時間平衡，堅持檢測4周之后就可以知道許多關于基質的性狀。其中包括：長時間后基質的特性會變成怎樣？基質的起始pH值是多少？灌溉一周后性狀的變化？4周后基質性質的變化？　　a.方法1：用蒸餾水測試。將穴盤或花盆填滿基質，將蒸餾水加入，1小時后檢測pH值，這樣測出的值更為精確。以后每周進行這樣的檢測，連續進行4周。有時可以發現基質起始時的pH值為5.5，有時甚至4周以后仍然保持在這個水平。但是有時pH值會升高，這說明基質中石灰的含量過高，這會影響植物的生長發育；若pH值降低則說明石灰的含量過少。一般采用三色堇來作指示植物呢，因為三色堇不會影響基質的pH值。矮牽牛只對pH值產生微弱的影響，所以也可以用它來做指示植物。　　b.方法2：測試方法同上，但是用常規的水進行。植物在穴盤苗的第二、三個階段和移植后長勢比較快，此時它們也能很快改變基質中的pH值和可溶性鹽的含量�！　�營養　　應根據植物種類、基質pH值和水質來優選肥料。施肥有三個關鍵：一是氮元素的形態：銨態氮與硝態氮的比例;二是鈣和鎂的含量；三是肥料的性質。在施用肥料前，需要對肥料成分做仔細分析，包括：（1）氮元素的形態是什么？含量又是多少？（2）鈣元素和鎂元素的含量？（3）肥料的性質？酸性還是堿性？數值又是多少？　　銨態氮可以轉為硝態氮，在低溫下不利于基質中微生物分解銨態氮，而且有可能引起氨中毒，所以嚴禁在15℃以下施用含有銨態氮的肥料。硝態氮則會提高pH值，而銨態氮則會降低pH值，甚至尿素也會降低基質的pH值。一些殺菌劑（例如Subdue和Truban）會破壞基質中的微生物，將銨態氮轉化為硝態氮。若用這些殺菌劑進行灌溉時，避免使用銨態氮含量高的肥料�！　∷嵝苑柿�20－20－20是一種酸性肥料，它含有40％的銨態氮，它潛在的酸化能力為400；20－10－20含有20％的銨態氮，它的酸化能力為200；21－7－7為藍莓和杜鵑的專用肥料，它酸化的潛在能力很強，為1700；15－5－17的肥料部分為堿性，但大部分為酸性肥料，因為它里面含有的尿素和磷酸氨促使pH值降低。在生產中的大部分情況來說，植物不需要高含量的銨態氮或磷元素�，F在工廠已經傾向于生產15－5－17，而較少生產前三種肥料。還有許多肥料很少使用，例如14－4－14和15－5－20�！　�堿性肥料例如15－0－15、14－0－14和13－2－13－6－3這三種肥料都會提高基質的pH值，若水中的鈣和鎂元素不夠的話，就可以使用其中的一種肥料，尤其是最后一種，因為它里面的鈣和鎂元素含量比較高�！　…h境因子的影響環境因子也影響所使用的肥料種類。例如，若光照較低，就可以施用堿性肥料；若光照很強則可以施用15－5－17或20－10－20之類的酸性肥料，后者可以使植株長得更快。對于溫度來說，在16℃以下，一般就不再施用含有銨根離子的肥料了。所施用肥料的種類會影響植物的營養生長和生殖生長的平衡。KNO3、15－5－17和14－0－14這三種肥料都可以促進植物開花，這是因為它們都含有較高的鉀元素。硝酸鉀經常用在三色堇、四季秋海棠和矮牽牛等植物上，促進其開花。而20－20－20和20－10－20由于其較高的磷元素和銨態氮/尿素含量，它們都可以促進植物的營養生長�！　≈参飳Σ煌�元素的反應也不一樣：報春花對磷很敏感，葉柄容易長長；矮牽牛在銨態氮和磷元素比較高的情況下會徒長；三色堇會由于氮元素過高而徒長，但不論使用硝態氮還是銨態氮，在磷元素含量高的情況下則不會徒長。若想要鳳仙花生長得快些，則可以施用含磷20％的肥料；大部分生產者還會施用15－5－17、13－2－13－6－3、14－0－14和KNO3�！　⌒枰�注意的是：介質類型、有機物特性等會對pH值產生一定的影響；肥料和雨水也會影響pH值，其它影響因素還有土壤質地結構、有機物類型、土壤中的微量元素等，它們影響雖小，但對pH值均有不同程度的改變�！　「�系發育與肥料工廠化生產中很看重根系的良好發育。要獲得良好的根系，其中一個重要因素是水分，此外還有氮、鈣的含量，有時還與持續施加的磷（濃度20ppm）有關。雖然磷確實可以促進根系的發育，但還是不要用量太多，銨態氮、尿素和磷可以促進植株上部的生長，但會使植株軟弱無力而且根部不良。生產者不應該太多關注植株地上部分，因為改變它的長勢比較快，應該關注的是根部的發展，關注所用肥料的硝態氮、鈣和硼的含量，使根系發育得更好�！　【忈屝苑柿涎ūP苗基質最好不要添加緩釋性肥料，對于草花生產中的上盆基質也最好不要添加，因為平時所灌溉的14－14－14肥料可以提供足夠的氮源。若生產時的溫度在14℃～15℃時，還可能會發生氨中毒；若生產溫度在20℃左右，可以采用銨態氮和磷都比較低的肥料。在植物生長為成品苗后，也需要基質中有一定的營養，因為收購商很注重植物后面的長勢。（王麗勉/譯）（ 佚名）