【特性】烏頭為毛茛科一年生或多年生草本，它的莖直立，單一，一般株高在４０—１２０厘米之間，不分枝或上部少分枝。單葉互生，葉為線形或線狀披針形，掌狀三全裂片。頂生總狀花序，著花5—10朵或更多。花期8—9月。下面我們重點介紹一下它用于入藥的地下根，烏頭的根由母根、側根和少許須根組成，其實乍一看這母根并不明顯，通常它與主莖直接相連，側根即是主根旁生的塊根。生產上我們習慣把母根稱為烏頭，而側根稱為附子。烏頭喜溫暖濕潤氣候。生長適宜溫度１５—２８℃，它喜半陰半陽的生長環境，土壤選擇沙壤土。山地丘陵等地栽培為首選，平地栽培欠佳。主產我國的四川、陜西、東北等地區。 【繁殖】 烏頭一般為無性繁殖，我們要貯藏備種，以便來年播種，各地播種期不盡相同，一般在每年3—4月份。 選地整地 選擇地勢稍高、排水良好、土質疏松肥沃、腐殖質豐富的沙壤土栽培為佳，以丘陵、山地最好，有樹木等用來遮蔭的平地或果園、林地等也可用于栽培。 實際生產上，烏頭最好和玉米等作物來套種，以滿足烏頭半陰半陽的特性，不套種的話，最好選擇有遮蔭的地塊。 陽光充足無遮蔭的地塊不宜選用，但見不到光的陰暗地塊也不能使用，鹽堿易澇、重黏土地不宜種植。 將選好的地深耕細耙，開寬25厘米、深15厘米的溝，之后往溝內施灑農家肥，用量視土壤肥力自定，一般施入溝內的厚度不宜超過10厘米。土壤肥力差的話,可酌情酌量的施入少許復合肥。 播種 整好地后，我們還不能直接栽種，烏頭種最好先進行處理一下，我們可配制多菌靈800—1000倍液，對烏頭種進行浸泡處理，浸泡5分鐘左右，之后撈出控干就可以了,這樣利于減少生長期的病害發生。播種最好在雨前或雨后一兩天進行。我們將烏頭種子逐一擺放在溝底，間距13—16厘米，覆土10厘米，之后我們再開溝，溝距30厘米，播完種后，我們要在溝距中間在開溝，溝寬20厘米，將開溝翻出的土蓋在已播好種的行上，蓋土高度在10厘米左右。在實際生產中，我們最好采用和玉米等高秸桿作物進行套種的方式。 采用套種利于烏頭半陰半陽的生長特性，一般這要比不套種的烏頭長勢好一些。 套種玉米一般在溝內播種，挖寬15厘米深7厘米的穴，撒種2—3粒，播種間距1米左右。采用套種的方法，我們依此方法播種，一般每畝用種200千克左右。如果一般1個月左右就可以出苗了。 苗期管理 烏頭苗期大概一個半月左右。當長到15厘米以上就進入快速生長階段了。 補種 出苗后，未出苗或死苗的地方我們要進行補種，挖寬20厘米深10厘米的坑，將烏頭種放入坑內，注意芽苗朝上，之后覆土10厘米左右即可。 中耕除草培土 烏頭苗期我們要每20天左右中耕除草一次，注意要多培土，每半個月進行培土一次，同時要特別注意天氣狀況，在下大雨或暴雨之前也要培土，以防止倒伏和水澇，我們要高培土，培土高度至少20厘米以上。 施肥澆水 烏頭對農家肥的需求較高，我們可在苗期半個月時施農家肥一次，每畝用1200千克，為使幼苗茁壯生長，我們也可在苗期二十天時每畝追施復合肥15—20千克。同時要注意保持墑情，自然降水和人工澆水相結合，使蕎麥苗10天之內便有水分補給一次。水量以輕為佳。 生長期管理 烏頭苗期過后生長加快，我們便進入生長期的管理。生產上在5—10月。栽培烏頭主要是收獲附子，而加強管理是附子優質高產的保證，我們除了中耕施肥等管護外，對烏頭的修根打尖是其關鍵。實際生產上，烏頭無論是采用套種的方式，還是不套種，這在日常管護上大體都是相同的，而不同之處我們在最后著重交代一下。 中耕除草培土 我們在此期間要視雜草生長狀況進行中耕除草工作，雜草較多的一般要每個月中耕除草一次，主要在草長旺盛的春末和盛夏。雜草不多的情況下每兩個月適時中耕除草一次即可，中耕除草后進行高培土，這是促根壯株防止倒伏的重要措施。培土時將行中間的土堆到烏頭的根部，一般培土高度為15厘米左右。 施肥澆水 農家肥是烏頭栽培過程中必不可少的，我們要在每年六月份和九月份左右施一次，將肥料施于行中間的溝內，畝施1500千克，施后適當覆土即可。如果烏頭長勢不太好的話，我們可在5、6月份施入氮肥一次，畝用50千克即可。開溝施灑氮肥注意不要離根部太近。我們如果在8月份施入一次復合肥，對烏頭產量增加也有一定幫助，但使用量不要過高，我們每畝施入30—40千克左右即可。施肥后澆水。烏頭在一般的自然雨水供給下即能滿足需要，天氣較干旱的話，要每1個月適時澆水一次。 修根 修根是將植株根部左右兩側的附子進行選留的工作，我們要一側一側分兩次進行，第一次在6月份進行，方法是，將植株一側的土刨開，我們從植株15厘米左右開始刨土，刨到近根部時動作要輕，并用小木削等器具將土清理，最后使根部裸露出來，這時我們要將較小的側根除掉，保留生長健壯個頭較大的2—3個附子，不保留的附子在和母根連接處削掉即可，之后將土覆回就可以了，我們這樣做利于日后附子的高產。這樣修根我們要一側一側的進行，再過一個月時，我們再刨開另一側進行修根，將植株另一側的附子也進行選留就可以了，我們修根不可以兩側同時進行，否則會降低植株成活率。 打頂 烏頭一般在八九月份左右，將會綻開花朵，主要集中在植株頂部，所以我們最好在7—8月份烏頭頂部著生密布花蕾時，將花蕾除去，即為打頂。將烏頭頂部2—3厘米的頂部摘掉便可。打頂要在上午或傍晚進行，生產上我們適時進行1次即可。打頂減少了開花對植株的養分爭奪，利于根部生長。 摘除老葉 一般情況下，植株在7—8月份，其莖桿中部和下部葉片會開始變老或干枯，我們要摘除這些老葉，以利于田間通風透光，促進莖稈粗壯，同時一些生長不良的葉片也要摘除，摘老葉一般要在7月和8月份各進行一次。 套種管理 在生產上，烏頭較多的都是和玉米進行套種的，我們除了對烏頭的管護外，對玉米的管理也是烏頭增產的關鍵，我們一般要在8月份左右，對玉米進行除葉和打杈的工作，將玉米的老葉、基生葉統統摘除，一般玉米穗以下只留2到3片葉子，同時還要將玉米的頭部打掉，多在玉米穗以上30厘米左右，我們要注意玉米穗以上也要留2—3片葉子，這樣既不影響玉米穗的成熟，有減少了對烏頭的養分供應。 【應用】烏頭是醫療上常用的中草藥之一，它的塊根呈烏黑色，塊根入藥，有祛痰止痛等功能，用于治療中風不語、寒濕痹病等癥，不過烏頭最大的藥效還不在這些，以它為主要原料加工的藥品在病人做手術之前通常都能派上用場，原因為何呢，這是因為烏頭具有麻醉的功效，是我們醫療上用于麻醉制劑的主要原料，目前市場上烏頭藥材較為緊缺，多數還是野生，進行人工栽培前景廣闊（ 佚名）