時代不同了，人們的觀念在改變。蘭花的審美觀已經形成現代的與傳統的代溝。現代的受西方文化的影響，追求新奇時尚，以奇花為貴；傳統的受正統思想的影響．仍繼承藝蘭前輩的經驗去審視和蒔養傳統名種。本文只談江浙蘭花以端莊、素雅為上品的傳統審美觀念，不妥之處請方家指正。 蘭花的葉四季常青，風姿獨秀，是一般觀賞植物無法媲美的。古人張羽有詩：“泣露光偏亂，含風影自斜。俗人那解此，看葉勝看花。”蘭花葉的形狀有長短闊狹之分，葉的姿態有直立彎曲之別，葉的質地有軟硬厚薄之差，葉的色澤有濃淡明暗之異。傳統認為葉厚、半垂、質糯、有光澤為上品。吳應祥在論述蘭花時說：“葉自基部1／3以上逐漸彎曲，發端下垂或半圓形，被認為是優美的典型”。在評春蘭萬字葉型時說：“葉長而厚，脈深，有光澤，半垂，曲線優美”。在評春蘭桂圓梅葉型時說：“葉厚、半垂、色濃綠、有光澤、葉態優美”。以上所說與傳統審美標準即葉厚、半垂、質糯、有光澤是一致的。江浙歷代畫家畫蘭，或迎風飄拂，或懸崖紛披，或竹石為伴，或簡葉露根，無一不以葉態優美的細葉蘭為題材，可見古代文人賞蘭標準之一斑。 蘭花花朵傳統認為必須符合蘭花形態特征，即兩輪六瓣一鼻，每輪俱為三數。兩輪瓣數或多或少均屬畸形變異，視為異類，不予重視。蘭花形態不僅是區別其他花卉的特征，而且是蘭花美的所在，經不經得起時間的檢驗它是重要條件之一。俗話說，三十年河東，三十年河西，而江浙傳統主蕙有的己經有幾百年，在這漫長的歷史演變中曾經受過無數次的考驗，一直流傳至今，仍立于不敗之地。不像某些奇花顯赫一時便一落千丈，無東山再起的指望了。其原因不言而喻，美與奇是兩種不同的概念，只有審美，沒有審奇，只有選美，沒有選奇，蘭花的美才是永恒的核心。 蘭花兩輪即外輪和內輪。外輪即外三瓣，包括一枚主瓣（中萼片）兩枚副瓣（側萼片）。內輪即內三瓣，包括兩枚捧瓣（花瓣）和一枚舌（唇瓣）。這兩輪花瓣的布局體現外松內緊，具有結構美。所謂外松，指外三瓣的主瓣向上沖展，副瓣左右開張，無拘無束，落落大方。外三瓣雖然舒展，卻略向內彎曲，起兜，主瓣覆蓋于鼻與捧瓣之上，起到內外呼應的作用。因此，外三瓣若不內卷或后仰，各自為政，便屬次品。副瓣要求肩平成一字形，這樣，主瓣與副瓣便呈等腰三角形。等腰三角形是一種美的形式，常用于繪畫與書法的章法。副瓣下垂稱“落肩”，下垂過甚稱“大落肩”，與主瓣構成箭頭形三角，缺乏美感，而且有不穩重之嫌，列為下品。外三瓣的形狀以梅瓣第一，水仙瓣第二（又一說水仙瓣第一，梅瓣第二），荷瓣第三。 所謂內緊，指內三瓣中宮緊湊不松散。捧瓣內卷，起兜，緊緊窩住鼻不使外露．花形顯得十分俊俏得神。若捧瓣撐開，俗稱“開天窗”，缺乏含蓄，并破壞花朵的整體美。捧瓣的名稱很多，有蠶蛾捧，觀音捧，豆殼棒，蚌殼捧，剪刀捧，蟹鉗捧，貓耳捧，短圓捧，蒲扇棒，罄口捧等。這些名稱雖然頗具形象，但某些名稱理解起來很困難。如蠶蛾律取蠶蛾初出蛹時的姿態，蠶蛾出蛹時姿態是怎樣的呢？有多少人見過蠶蛾的出蛹？連吳應樣也說不易理解。他對蠶蛾捧是這樣理解的：“捧瓣基部圓，先端鈍圓，邊緣卷縮成兜，合抱鼻較靠近．如春蘭宋梅．綠英的捧瓣”。再說觀音捧取觀音菩薩頭上額的形象，又是一個冷門，即使是信佛的也沒有幾個說得清楚觀音頭的額。吳應祥是這樣解釋的：“觀音捧基部較狹窄，先端闊圓，縮卷成兜，合抱蕊柱較緊，甚至相連在一起，從正面看成為長圓形，如春蘭龍字，春一品”。 傳統認為蠶蛾捧為上品，觀音律較次，其余均屬下品。其實要掌握識別這些捧瓣的能力也不難，既然宋梅、綠英是蠶蛾捧，龍字、春一品是觀音捧，采取對號入座的辦法，多觀察，多比較，熟能生巧，來梅、綠英與龍字、春一品的捧瓣形象牢牢的印在腦子里，還怕弄不清楚？ 捧瓣中央下方的一枚是舌．它的名稱也很多，有劉海吞，如意舌，大圓舌，大鋪舌，龍吞舌，大卷舌，大柿子舌，方缺舌等。劉海舌的劉海是民間神話傳說中的仙童，他前額垂著短發。后來，兒童和婦女留在前額整齊的短發也稱劉海。劉海舌前端約1／3處開始瀑布樣下掛，形狀像兒童、婦女劉海發型，如春蘭來梅、西神梅。如意舌的如意是取靈芝形狀用工或其他材料雕制的工藝品。如意舌的前端像靈芝菌傘邊緣的形狀．平掛、不卷，如春蘭綠英，方字。 舌以短圓、端正為上品，尖形、狹窄或歪生都屬劣品。舌的顏色，春蘭以白色為貴，蕙蘭以綠色為貴。舌上紅點，春蘭有一點、兩點或品字形，亦有塊形或元寶形；蕙蘭紅點大都是不規則的散布點塊，密集度大。紅點必須鮮艷，分布勻凈方為上品。舌上無紅點稱素心，全紅色稱紅素，都較少見。春蘭紅素尤為珍貴，可惜只有傳聞，未見實物。 蘭花的色與香也是傳統審美的重要條件。蘭花的顏色比較單調，但素雅、純樸取勝。江浙蘭花常有帶紅筋或雜色者，即使是正格瓣型花也不足為奇。素瓣中以綠色為上，尤以嫩綠第一，老綠第二，黃綠次之，赤綠更次。凡赤花，總以色糯的素瓣為上品，色澤昏暗而泛紫色多為下品。蘭花的香有“國香”之美稱。黃庭堅說：“士之才德蓋一國，則日國十；女之色蓋一國，則曰國色；蘭之香蓋一國．則曰國香”。畫家徐渭也說；“莫訝春光不屬你，一香足以壓千紅”。蘭花的香也有濃香、淡香、沉香（悶香）、清香（幽香），傳統以清香為最佳。蘭花清香妙在時有時無，時輕時重，時遠時近，真不愧“天下第一香”，歷代文人墨客為此而傾倒。無香蘭花江浙一律不入選。（ 佚名）