清宮醫案表明，愛美如命的慈禧太后是一個最能“消費”鮮花的人。她一生愛花、吃花、浴花，護花又殘花，真可謂同花結下了不解之緣。因此有人感嘆說，西太后也太能糟蹋花了! 吃花。對于各種盛開的鮮花，西太后總是饒有興致地隨采隨吃。有一種叫“雪球”的白菊花，花瓣短而細密，潔白如雪如玉，西太后將花瓣隨手采下，讓太監浸在溫水里漂洗，十多分鐘后取出，再放入稀礬溫水里漂洗一下，撈起，放在竹籃里瀝凈，就算準備好了。 吃的時候，先由御膳房里端出一具銀制的小暖鍋，鍋里盛著大半鍋燉好的雞湯或其他肉湯，將蓋子蓋在上面。這時慈禧太后像一個鄉下人赴宴一樣，高興地取花蘸湯吃將起來。那暖鍋里，還盛著切好的生魚片或生雞片，外加少許醬油和調料。太后高興的時候，一次能吃下許多花瓣呢! 慈禧太后尤愛吃荷花的花瓣。在荷花盛開的夏季，她常讓御膳房采集許多水靈靈的荷花瓣，浸在用雞湯調和的面粉里，投入油鍋里炸，做成一種香噴噴的小食，供她享受。特別令人感到可惜的是，她還用炸荷花的辦法，將正在開放的無比美麗的玉蘭花信手采下，煎制成可以食用的“玉蘭片”，做成消閑的零食受用。 愛種花。據曾經是慈禧貼身女官之一的美籍華人德齡在其所著的《清宮二年記》中披露：“她(慈禧)像普通人一樣，愛著各種生物，像花草、樹木、狗、馬等都是她所喜歡的。”慈禧不但讓太監為她養狗、養馬，專供她觀賞和玩樂，還特別愛種花，僅安排太監在頤和園種菊花就達三四千種，其中名貴的有丹鳳朝陽、白龍須、紫金鈴、雪球、雨過天晴等。 當時宮內上苑，收集和陳列著各種各樣的的奇花異草，數不清看不完。凡可以弄到或買到的花種，慈禧總得設法弄來。宮內有一部分太監，專門從事園藝工作。他們像懂得“老佛爺”的一舉一動那樣，懂得花的習性，無論哪一種花木，到了他們手中，都能栽培得很好。 西太后也是一個絕好的“護花人”，她三天兩頭往各處去視察，看看那些花長得怎么樣了，太監們怎敢偷懶和怠慢。因此，頤和園的花總是比別處長得好、長得艷。 據說，有一天深夜，外面突然下起雨來，落在屋脊上的雨點聲把慈禧太后從夢中驚醒過來，她不禁驚叫道：“唉呀，不好了!我們那些才露頭的菊花怎能經得起如此大的雨呢?……誰在這里值夜?快去通知那些太監們……”誰知，當太后的話一傳出去，一個太監就急急忙忙地跑來報告說：“他們早就用蘆席把那些菊秧蓋好了!” 此外，據清宮醫案記載，西太后在美容、洗澡時，也同樣會“消費”大量的鮮花：她美容美膚時，用的多是金銀花做的耐冬花露水，將其涂在身體上輕輕拍干;她洗澡時，又用大量的玫瑰花或茉莉花作香料，……總之，她是一個典型的“老花精”，一生不知受用了多少鮮花和花露! 小貼士 鮮花氣味芬芳，令人身心愉悅，而花卉菜肴也屬“綠色食品”，含有淀粉、蛋白質、氨基酸等多種天然的營養成分。菊花可以清肝明目、提神醒腦;玫瑰能降脂減肥、美容祛斑除皺;萊莉花降溫消暑、可以緩解緊張情緒;滿天星則預防感冒、治療咽痛…… 但人體各有不同，體質也各有千秋，鮮花雖好，也不能千人一律，尤其是一些對花粉有過敏癥狀的人就更要慎重了。推薦閱讀：百合的組織培養花卉組培快繁技術及產業化運用花卉與陽光和氣溫的關系空氣環境與花卉植物的生長關系（ 佚名）