蘭花的花有香、有色和形態(tài)特異，其中最為難得的是它的香氣。 （一）蘭花的香 蘭花香氣甚為獨(dú)特，清烈而不濁，醇正而幽遠(yuǎn)，可遠(yuǎn)聞而不能近嗅。香遠(yuǎn)益清，超群脫俗；一枝在室，滿屋飄香。被尊稱為“香祖”、“國(guó)香”、“天下第一香”，實(shí)當(dāng)之無(wú)愧。蘭花香的美妙，在于似有若無(wú)，似遠(yuǎn)忽近，真是妙不可言。 （二）蘭花的色 我國(guó)人民崇尚蘭花之清雅淡素，為高潔、忠貞之象征。因此，蘭花以素心為珍。素心蘭花即萼片、花瓣、蕊柱、唇瓣皆為白色或綠白色，毫無(wú)紫紅色的線條或斑點(diǎn)。也有人喜愛(ài)色澤鮮明的蘭花，四川的朱砂蘭和雪蘭就是如此。近來(lái)有不少春蘭新品種發(fā)現(xiàn)，其中有鮮紅顏色的和黃色的，都是極其難得的珍品。至于品種間，花被上斑點(diǎn)和條紋的變化，色澤之深淺，多不勝數(shù)。這些也可作為品種特征之一。 （三）蘭花花形 蘭花之花形獨(dú)特，仙姿逸韻，有菊花之靜，而無(wú)其孤；有水仙之清，而無(wú)其寒。它一般只有3枚萼片、2枚花瓣、1枚唇瓣和1枚蕊柱，但不單調(diào)，而是神情十足。古代以蘭花唇瓣為舌，蕊柱為鼻，兩側(cè)萼被喻為人的雙肩，可以說(shuō)是“人格化的花卉”。因而蘭花的神態(tài)，就像人們的精神狀態(tài)，意境頗多，實(shí)難以用語(yǔ)言形容。一朵蘭花的兩側(cè)萼片，排成一字形的是為“平肩”或“一字肩”，顯出精神。如果兩枚花瓣貼覆在蕊柱之上，蕊柱與唇瓣藏而不露，則更是神韻十足了。（ 佚名）