火鶴花(Anthrium andraeanum Lindl.)為天南星科（Araceae）佛焰屬（Anthurium）原產于中南美洲哥倫比亞、哥斯大黎加。原生種達500種之多，但有經濟者僅十余種，同科之作物如粗肋草、彩葉芋、萬年青、黃金葛、蔓綠絨、合果芋、白鶴芋、海芋等都是臺灣相當重要的觀賞花卉。　　火鶴花是多年生宿根花卉，全株直立成有莖，或無莖或有攀繞性等，植株高約1 ~ 2m，地下莖是繗莖，由短莖生出長長的葉柄及巨大葉片，是屬于根出葉型，根是氣生根，葉片每年萌出3 ~ 4枚，老葉枯落后，節間就漸漸地呈露而變長。花苞是佛焰苞(Spathe)及基部伸出一長條肉質之肉穗花序(spadix)所組成。　　「這是真花還是假花？」，第一次看到火鶴花的人通常都忍不住會伸手去觸摸它，并且發出驚嘆的疑問。火鶴花的苞片質地厚實，表面被覆著一層臘質，閃閃發亮，的確很容易讓人誤以為是假花。　　火鶴花就像海芋一樣，顏色鮮艷常被當做是花的部分其實是苞片，中間長鼻子狀的棒子叫做肉穗花序，許多不起眼的真正花朵就排列在其表面。　　火鶴花既象征煩惱，又代表新婚，就像它雖是真花，又常被誤以為假花一樣的矛盾。不過火鶴花也像鳥中的火鶴一樣，不管在任何場合，永遠是鶴立雞群、光彩奪目。（ 佚名）