蘭花（主要是國蘭類）的花形、花姿、花色常常被人們作為高雅的藝術品加以欣賞，給以種種風雅的名稱。如“桃姬”、“雪素”、“綠云”、“舞蝶”等。民間對此進行細致的研究、品評、分類和命名，并與傳統的文化藝術相結合，這就是“花藝”。例如，根據萼片（主瓣與副瓣）的形狀劃分為梅瓣、荷瓣、水仙瓣、竹葉瓣、蝶瓣等；根據側萼片（副瓣）的姿態劃分為平肩、飛肩和落肩；根據花瓣（捧心）的形態劃分為蠶蛾（心）、觀音捧（心）、蚌殼捧（心）、剪刀捧（心）、貓耳捧（心）等；根據唇瓣（舌）的形態劃分為圓舌、大鋪舌、卷舌、如意舌、劉海舌等。（ 佚名）