當野菜在餐桌上不再稀奇時，美食家們把搜尋的目光觸及到花卉上。近年來，花卉食品異軍突起，食花逐漸成為餐桌上的一種新時尚。研究表明，植物花卉營養(yǎng)極其豐富，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，而且還含有多達22種氨基酸、18種維生素、27種常量和微量元素，對人體健康大有好處。 李白有詩云：“園花笑芳年，池草艷春色。猶不如槿花，嬋娟玉階側(cè)”。盛夏是個“一熱眾芳凋”的季節(jié)，也給木槿營造了一個“獨當春”的良機。昨日，龍泉市某木槿花干品的經(jīng)銷商陳先生來到18創(chuàng)富，“根據(jù)使用的方法不同，我們經(jīng)銷的木槿花產(chǎn)品具有食用、藥用和保健等多種功能，有良好的市場前景。”陳先生想通過18創(chuàng)富為這個香留唇齒的美麗食品尋找銷路。 高山種植千畝木槿 “夾路疏蘺錦作堆，朝開暮落復朝開。”木槿花屬錦葵科落葉灌木，因其早上開放、晚上閉落，故又名朝開暮落花。“木槿花不僅能觀賞，還是清香滑嫩的美食，我們龍泉人就素有食用木槿花的習慣。”該木槿干貨產(chǎn)品的生產(chǎn)商陳先生說，他們非常看好木槿的市場前景，并從去年開始規(guī)模化種植木槿花，今年的種植面積已經(jīng)達到了1000畝，并準備在三年內(nèi)發(fā)展到3000畝。“去年，我們的產(chǎn)品作為龍泉市的特色農(nóng)產(chǎn)品參加了浙洽會，并受到了大家的喜愛，產(chǎn)品一時供不應(yīng)求。”陳先生說，現(xiàn)在他們的產(chǎn)品全部種植在1700米的高山上，是無污染的綠色產(chǎn)品。為了摘取最鮮嫩的花朵，工人每天清晨6點多鐘開始采花，上午8點鐘開始脫水，然后進行真空包裝，整個過程不受任何污染。據(jù)陳先生推算，木槿花的開花期在100天以上，成長后的木槿花每株花日產(chǎn)量約有0．5公斤左右，按此計算，今年干品的產(chǎn)量能達到1萬斤。 食用、藥用、保健“三合一” “我們當?shù)厥秤媚鹃然〞r間比較長，食用的方法也多種多樣。目前，飯店和家庭最主要的食用方法是八道菜。”陳先生說，包括瘦肉木槿花、泥鰍木槿花火鍋、醋蘸木槿花、酥炸木槿花、木槿花羹、木槿花粥、腌制木槿花和獨煮木槿花。另外，木槿花的藥用效果也很明顯。據(jù)《本草綱目》記載：木槿花具有“除濕熱,化風痰，消瘡腫，治反胃吐食、痢疾、腸風瀉血、白帶過多”。目前，市場上用木槿花做的（家庭也可制作）兩種藥品是木槿花祛痱液和木槿花治癬液，能起到清熱解毒、祛痱止癢，治療足癬、手癬、皮膚瘙癢的功效。 除此之外，木槿花還可以做成護發(fā)素，具體的方法就是取木槿花干品50克、礦泉水1000克，放入鍋中用大火煮至150克，裝入瓶內(nèi)，并放入冰箱的貯存室里備用，能起到美發(fā)護發(fā)、定發(fā)型的功效。“因為木槿不宜久置空氣中，所以我們采用的是真空包裝，每袋約為25克，剛好可以作為一道菜的主料。”陳先生說，他們的產(chǎn)品現(xiàn)在已經(jīng)銷往上海、江蘇和浙江省的大部分地區(qū)，惟獨沒有進入杭州市場。來源：每日商報（ 佚名）