神秘果：（MiracleFruit）MiraculousFruit/Berry 學名：SynsepalumdulcificumDenill,山欖科 原產地：西非、加納、剛果一帶，屬熱帶常綠灌木 神秘果之英文名為MysteriousFruit（神秘水果）或MiracleFruit(不可思議的水果)，神秘果屬于常綠灌木，原產于熱帶西非. 神秘果之神奇在于要吧將食之奇酸無比之水果轉化成甘甜如飴之果實，如消費者為攝取檸檬中含有豐富之維也命C，然因檸檬酸味強烈，需添加多量糖水經淡化稀釋檸檬酸，唯恐攝食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變為甜檸檬，且芳香無比，食后甜度味覺留存口腔內可達三十分鐘之久。 由于神秘果肉中含有神秘果素（Miraclin），是一種醣蛋白，能改變人的味覺，吃酸的食物也還覺味甜。因此神秘果應可能提供制成酸性食品的助食劑，或制成可滿足糖尿病患者需要甜味的變味劑。 神秘果每年有2次明顯的花果期，即2－3月開花，4－5月果子成熟，4－5月第二次開花，至6－7月果子成熟。成熟的果粒深紅色的小果，里面有一種子和小量白色甜味的果肉。此種神秘果若以盆栽方式種植，亦可開花結果，無疑將是一項很具趣味性的觀賞兼食用的果樹。 樹形﹕神秘果為終年常綠灌木，鮮少落葉，樹高可達2～5公尺，生長緩慢，以盆栽植四年生之樹高可達60～80公分，樹形略呈尖塔型。 葉﹕初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，葉形略似細葉欖仁，呈倒披針形或倒卵形，多數叢生枝端或主干互生，葉脈明顯，側脈互生，葉緣微有波浪形。 花﹕花開葉腋，白色小花，徑僅0.65～0.75公分，全年開花，花期4～6周，花有淡淡椰奶香味。 果﹕花后結果，為綠色橢圓體漿果，長約２～３公分，徑約1公分，成熟后呈鮮紅色。 種子﹕由果肉包覆，種子約占果實的二分之一，頭尾略尖，如小橄欖狀，果肉可供食用，果肉去除后之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子，另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆，難以去除，遂有（陰陽子）之稱。 神秘果種植方法 由于神秘果是原產于熱帶雨林地區的植物，性喜高溫多濕，所以充足的日照、溫度及水分是十分重要的。其栽培重點：土壤以砂質土壤最佳，排水、通分、日照需良好，每日或隔日澆水一次，水量要充足，三個月施肥一次，神秘果具有終年常綠性、經常結果性及自身授粉性。其最適生長溫度為20－30，最低及最高危險溫度是7－40。（ 佚名）