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花椒種植成本。

陜西渭南市韓城市董村
“現今花椒種植的成本十分高昂。”和信農業發展有限公司是酉陽******的花椒產業化，該公司負責人趙立強說，現今酉陽已發展花椒種植基地10，產量平均在700斤左右，按照公司6元/斤的收購價計算，每花椒的產值可達4200元。然而，這個看似很高的產值，卻并沒有帶來可觀的收益。


由于花椒帶刺，因此，其除草、施肥、采摘等各環節都較為費時費力。近些年，花椒收購價沒有明顯提升，勞動力成本又大幅攀升，使花椒種植的純收益越來越低。


趙立強算了筆賬，1個勞力采收一花椒需要花費15天時間，按現在80元/工時計算，每花椒僅采摘成本達到1200元，加上平時除草、施肥等環節的用工，以及肥料等的使用，每花椒的總成本超過2000元，達到花椒產值的50%—60%。而目前的花椒采收器械，雖然可避免花椒刺對人體的傷害，但采收效率不高，采收一花椒需要18—19天，仍不能有效降低人工成本。


“如果不能大幅降低用工成本，隨著人工成本的繼續攀升，未來花椒產業的發展會受到嚴重阻礙。”西北農林科技大學教授李孟樓說，花椒之所以用工成本高，一方面在于花椒有刺，采摘較為困難；另一方面是沒有合適的機械提高采摘效率。因此，在品質的情況下，花椒的無刺化和采收機械化將是大勢所趨。


為此，和信農業、驕王花椒等我市花椒產業化，與市林科院、西南大學、西北農林科技大學、重慶工商大學等達成共識，解決產業發展過程中用工成本高的問題，共同爭取市里和相關項目的支持，推進無刺花椒、手性化花椒采收器的研究與開發。


目前，已有院校培育出南方九葉青無刺花椒新品種，而手性化花椒采收器的試驗產品也初步取得成功，每花椒采收時間僅需4—5天，效率是傳統采收器械的3—4倍。通過品種改良和使用率采收器械，雙管齊下，在小規模試種的情況下，花椒種植成本已由2000元/降低至500—600元/。


未來，院企之間將通過資源的整合，加快推進無刺花椒新品種的規模化試種、苗圃建設、手性化花椒采收器量產等方面的工作，盡快加以推廣，促進整個花椒產業的健康發展。

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