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枇杷的產品/價/格

供應商介紹

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枇杷的種植栽培

枇杷是我國亞熱帶地區的水果。果實柔軟多汁，酸甜可口，風味獨特，而且具有潤肺、、健胃等醫用價值，因此深受人們喜愛。但枇杷果皮薄，肉質細嫩，易受機械損傷和病菌侵害，致使其不耐貯運，在一般室溫下存放20天便會全部腐爛而失去食用價值。因此做好枇杷的保鮮，延長其貯藏期顯得尤為必要。現介紹幾種實用的保鮮方法以供參考。

1.常用方法

①低溫冷藏。枇杷屬非躍變型果實，采后呼吸強度和乙烯產生物呈下降趨勢；同時，枇杷又屬非冷敏性果實，在1℃低溫下并不表現出冷害癥狀。據測定，枇杷適宜的貯藏溫度是1～5%，在該溫度下枇杷果實能保持新鮮的外觀和品質，貯藏期可達20天以上。如果結合塑料保鮮膜包裝貯藏，則可達30天，好果率在90%以上。

②氣調貯藏。枇杷在庫溫5℃±1℃，相對濕度在90%～95%，氧氣含量為10%～12%，含量4%～6%的條件下貯藏50天以上，好果率達96%，而且貯后果實外觀豐潤飽滿，色澤光亮，易剝皮。但在采用該方法時一定要注意控制氧氣和的相對濃度。

2.操作要點

①采收；不同的品種應分別進行采收，即使是同一果穗的果實，若成熟期不一致，也應分別采收，分開貯藏。由于枇杷無后熟作用，因此，應在果實著色充分，完全成熟，品質時采收。但供貯運及加工的果實，可在基本完熟（約八九成熟）時采收，此時果實著色較充分，果體堅實，基本能滿足貯運和加工要求。采收時宜選擇在溫度較低的上午、下午或陰天進行，絕不能在雨天或高溫烈日下采收。采收時必須輕摘、輕拿、輕放，采收時不要用手捏果體，可手持果柄用剪刀剪下，果柄切口要平，并依次放好。注意盡量避免擦傷果皮表面的絨毛，更不能損傷果體，以免影響貯藏。

②分級：枇杷采收后，應立即選出傷果、裂果及病蟲果等殘次果，并根據果實外觀、大小、重量等進行分級。

③預冷：采收后及時對果實進行預冷處理是提高枇杷貯藏保鮮效果的必要環節。采摘下的果實在24小時內冷卻到0℃左右，這樣可以降低果體的溫度，釋放果實體內的田間熱，抑制枇杷果實的呼吸強度和酶的活性，防止微生物的侵入。預冷可在預冷間（0℃）或強制通風處進行，也可攤晾在通風陰涼處2～3天，使其溫度降至接近貯藏溫度。

④防腐處理：預冷處理后的果實

枇杷的形態特征、生活習性、產地

枇杷的形態特征：

常綠小喬木，高可達10米。小枝葉背及花序均密生銹色或灰棕色絨毛。葉單葉互生，革質，具短柄或無柄，倒卵形、倒披針形至長橢圓形，先端尖，基部楔形，邊緣上部有疏粗鋸齒，葉面多皺，亮綠色。10～12月開花，白色，有芳香，圓錐花序頂生。果球形或長橢圓形，翌年5～6月果熟，熟時呈黃色或橙黃色。

枇杷的生長習性：

喜光，稍耐陰。喜溫暖、濕潤的環境，較耐寒。對土壤的適應性很強，沙土、黏土都可栽植，但喜表土富含有機質、稍帶黏性、排水良好、地下水位低的微酸性或中性土壤。花期忌風。幼果期畏霜凍。

枇杷的產地：

原產于，四川、湖北有野生；南方各地多作果樹栽培。浙江塘棲、江蘇洞庭及福建莆田都是枇杷的有名產地。越南、緬甸、印度、印尼、日本也有栽培。

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