別名：歐獨活(秦嶺植物志)

科、屬：【傘形科】，【歐防風屬】

拉丁名、英文名：Pastinaca sativa Linn.

特征形態：二年生草本。高1—1．6米，通常光滑無毛。根粗大，圓錐形，棕黃色，長達30厘米，頂端直徑約10厘米。莖單生，圓形，有粗縱紋，稍具棱角，基部不分枝，上部呈叉狀分枝。基生葉有柄，長達13厘米；葉片輪廓為長圓形或卵形，長20—30厘米，裂片長圓形至卵圓形，近無柄，長5—8厘米，寬2．5—4厘米，邊緣有粗鋸齒，淺裂或分裂；莖生葉有明顯開展的葉鞘。復傘形花序頂生和側生，花序梗粗大，長5—12厘米；總苞片通常缺少；傘輻10—30，不等長，長3—8(—10)厘米；小傘形花序直徑約1厘米，有花20余朵，花柄不等長，長5—10毫米；無小總苞片；萼齒細小；花瓣黃色，卵圓形，長1—1．2毫米，寬約1毫米，頂端內折；花柱基扁圓錐形，花柱短。分生果卵圓形至倒卵形，長5—6毫米，寬4—6毫米，背棱和中棱明顯，側棱有翅；每棱槽內有油管1，長度與分生果的長度相等；胚乳腹面平直。花果期6—8月。

分布產地：原產歐洲。根部粗壯，含糖和脂肪。多栽培供食用，也可作飼料或釀酒。我國某些城市郊區或園圃偶有栽培。

生長特點：

主要價值：

培育技術：