別名：巖桂、木犀

科、屬：【木犀科】，【木犀屬】

拉丁名、英文名：Osmanthus fragrans

特征形態(tài)：桂花的花簇生于葉腋，每節(jié)有1～2個花序，有些栽培品種能長出4～8個花序，每個花序有小花3-9朵，花梗纖細(xì)。花萼4齒裂，花冠裂片4枚，呈鑷合狀排列，質(zhì)厚，花色因品種而不同。桂花為完全花，雌蕊柱頭2裂，子房2室，每室有2個胚珠。雄蕊2枚，著生在花冠[4]筒的近頂部，花絲極短。但桂花的許多栽培品種，由于花器發(fā)育不健全，雄蕊縮小，雌蕊退化，子房萎縮，因而通常不能結(jié)實。常綠灌木或小喬木，高1.2～15米。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形，可以覆蓋60平方米。樹皮粗糙，灰褐色或灰白。葉對生，橢圓形或長橢圓形，全緣或上半部疏生細(xì)鋸齒。花3～5朵生于葉腋，多著生于當(dāng)年春梢，二或三年生枝上亦有著生，每朵花花瓣4片，香氣極濃。花期9～10月，果期次年3～4月。葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。單葉對生，革質(zhì)光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒。花腋生呈聚傘花序，花形小而有濃香，花色因品種而異。

分布產(chǎn)地：園林桂花原產(chǎn)我國西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陜南、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有野生桂花生長，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南等地。喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠，樹齡長久，秋季開花，芳香四溢，是我國特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹。我國桂花集中分布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當(dāng)于北緯24～33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長良好，并形成了安徽六安、湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州和四川成都幾大全國有名的桂花商品生產(chǎn)基地。而杭州的市花也恰恰是桂花。

生長特點：有生長勢強、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9～10月與上列品種同時開花外，還可每2個月或3個月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂，果實為紫黑色核果，俗稱桂子。桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14～28℃，7月平均氣溫24～28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15～28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75％～85％，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6～8小時光照。桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)土壤中生長。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結(jié)貧瘠的土壤上，生長特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時桂花整株死亡；它喜陽光，但有一定的耐陰能力。幼樹時需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對充足的光照，才能保證桂花的正常生長。據(jù)觀察，桂花單株樹冠的一側(cè)貼近墻面，或兩棵桂花的樹冠相互重疊時，貼近墻面的一側(cè)或交錯重疊的那部分樹冠，很快變的稀疏，影響整個樹冠的形體與美觀。可見，桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；桂花喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種，這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。桂花樹開花結(jié)果，是正常現(xiàn)象，只要樹齡成熟，周邊水、肥、溫度、土壤、大氣等環(huán)境適宜，桂花和其他樹木一樣，可以年年開花結(jié)果。桂花通常每年9～10月開花，次年4月果熟。在南方，桂花結(jié)果十分普遍，人們繁殖桂花樹通常用果實播種。而地處桂花自然分布區(qū)域的北緣，氣溫相對偏低，結(jié)果現(xiàn)象也就相對較少。

主要價值：桂花的園林用途廣泛，在科學(xué)不斷進(jìn)步的今天，原產(chǎn)于南方的苗木已經(jīng)引種到北方，廣泛分布在江蘇、河南、山東、北京、天津、大連、山西等地。桂花的綠化效果好，體現(xiàn)速度快，栽植當(dāng)年既能發(fā)揮較好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般，冬季需要特殊保護(hù)，才能安然越冬。桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱“雙桂當(dāng)庭“或“雙桂留芳“。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風(fēng)送香“的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。

培育技術(shù)：嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強且分技點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。桂花一般采用播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖育苗，現(xiàn)介紹如下：1、采種桂花9～10月開花，果實于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當(dāng)果實進(jìn)入成熟期，果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)為紫黑色時即可采集。采集的果實堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個月后才能發(fā)芽。但由于有的品種不結(jié)實或結(jié)實少，加上采用播種法育成的苗到開花的年限較長，需要10多年才開花，變異大，所以苗木生產(chǎn)者和家庭養(yǎng)花愛好者都很少采用這種方法。2、育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實生苗，適宜用作行道樹。播種常用寬幅條播，行距20～25cm，幅寬10～12cm，每畝播種20公斤，每畝地產(chǎn)桂花苗2.5～3萬株。播種前要將種臍朝向一側(cè)，覆一二厘米的細(xì)土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結(jié)和減少水分蒸發(fā)。當(dāng)種子萌發(fā)出土后，及時揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長。3、嫁接一般以大葉女貞、小葉女貞為砧木，可以嫁接金桂、銀桂或其他品種桂花，但是樹長大以后，容易從嫁接部位折斷，因此必須進(jìn)行“換頭”，就是成活后逐漸讓嫁接部位長出根，換掉下面的砧木。4、桂花繁殖，高壓更加實用簡單，效果也比嫁接快，3年左右可以開花(嫁接往往要4年)。5、高壓具體辦法：于9～10月間，將塑料袋，內(nèi)裝滿濕土，套于優(yōu)良桂花品種的健壯枝條上，另用支架扶持，經(jīng)常加水，袋內(nèi)土濕潤，1個多月后，即生出新根。次年春天，取下移栽于地，即成一株健壯的桂花樹。6、砧木嫁接法：選取樹齡在20年左右的一年生健壯側(cè)枝，剪取二芽苞，嫁接在女貞砧木上，用塑料薄膜剪條包扎，春季即可發(fā)芽。4年后即可開花，但主干不直。7、流蘇樹嫁接法：將桂花苗被拉靠到一棵大流蘇樹上，這是傳統(tǒng)“嫁接法”，但已被如今的院上林農(nóng)徹底顛覆，“桂花兩頭嫁接法，只需一棵流蘇樹干的1/3甚至1/5作母本，就能上下兩端嫁接桂花樹枝和流蘇樹根，其特點是包括取砧木、取嫁接根、嫁接樹根、取接穗、嫁接接穗以及栽植的管理工藝過程，”就可以嫁接出價格昂貴的景觀樹。8、枝條扦插法：插床用70％的細(xì)河沙、30％的熟土。插枝前1個月用敵百蟲800～1000倍液噴灑插床，消滅線蟲。插前10天-15天，再用石灰水消毒。臨插前3天，用清水沖洗插床，待干燥后，整平床面，即完成準(zhǔn)備工作。扦插季節(jié)選擇在樹液即將流動的2月。選擇品種優(yōu)良、植株健壯、樹齡20～25年的一年生健壯側(cè)枝，切成長約20厘米的插穗。插穗上端留2～3片剪去一半的葉片，其余葉片摘除。插穗入土一端剪成馬蹄形，并用10毫克/千克萘乙酸處理基部10小時。扦插株行距5厘米×10厘米，稍斜插入，入土深度為插穗長的2/3。插后壓實床土，行間蓋草，淋透水一次，并搭蔭架。待發(fā)出的新枝長6厘米以上時，即可移入苗床培育。在插床時期，注意保濕、遮陽，防止積水。適宜大面積繁殖。護(hù)理得好，成活率可達(dá)90％以上，一般移植后4～5年可開花。9、實際上1-2的桂花很便宜，直接種2厘米左右的桂花經(jīng)濟實惠，效果也快。栽培要點1．栽植：應(yīng)選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植最好。選在通風(fēng)、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土球，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進(jìn)行。2．光照與溫度：在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應(yīng)冬季搬入室內(nèi)，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風(fēng)向陽處養(yǎng)護(hù)，待穩(wěn)定生長后再逐漸移至通風(fēng)向陽或半陰的環(huán)境，然后進(jìn)行正常管理。生長期光照不足，影響花芽分化。3．澆水與施肥：地栽前，樹穴內(nèi)應(yīng)先攙入草本灰及有機肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應(yīng)入低溫溫室，在室內(nèi)注意通風(fēng)透光，少澆水。4月出房后，可適當(dāng)增加水量，生長旺季可澆適量的淡肥水，花開季節(jié)肥水可略濃些。4．整形修剪：因樹而定，根據(jù)樹姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過密枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對樹勢上強下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹勢強健，同時在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口。5.北方種植桂花：一般地說桂花廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。但是北京、青島也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養(yǎng)花300問”中就有說冬季在桂花的幼樹入冬后澆一次防凍水并在樹基部培土護(hù)根外，再用厚報紙7層包裹樹干和枝條，就能在北京露天過冬了。三年后就不用過冬再包裹了。