2020年,杭州臨平憑借以塘棲枇杷為基礎的枇杷蜜養蜂業特色,被授予“中國枇杷蜜之鄉”的稱號。眼下,正是枇杷花開的時節,勤勞的蜜蜂飛舞往返,在枝頭忙碌地采摘花蜜。
在臨平塘棲的歸蜜家庭農場內,枇杷花開正盛,勤勞的小蜜蜂們穿梭期間,忙著在蜂箱和花叢間進行它們的甜蜜事業。養蜂人們不停地從蜂箱中取出巢框,放入搖蜜桶,通過離心力“甩”出黃澄澄的蜂蜜。沾上一點于指尖,細細品味,淡淡的枇杷果香滿溢舌尖。
季良廣是杭州臨平歸蜜家庭農場的負責人,他說:“枇杷花開得每年分三期,早、中、晚。早期從我們的11月中旬開始到來年的3月份結束,枇杷蜜主要是看它的口感和營養成分。”
以枇杷花為蜜源的枇杷蜜,呈淺琥珀色,色澤透明,濃郁馨香,為蜜中上品,有化痰止咳、清肺解熱等功效,深受廣大消費者的喜愛。作為“中國枇杷蜜之鄉”,臨平有蜜蜂養殖戶162戶,合作社2家,蜂群1.6萬余群。為了優化枇杷蜜質量,歸蜜家庭農場還推出了成熟蜜的釀造,與傳統的水蜜不同,這種方式釀造的蜜不僅純度高,口味還更清甜。
季良廣告訴我們,成熟蜜的話時間周期比較長,每天采來的蜜要反復在蜂箱讓蜜蜂去釀造,過程比較長。
(原標題《萬畝枇杷花開 蜜蜂采蜜忙》,記者 羅佳豪 金山,編輯 李如)
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