一、栽培措施。一般認(rèn)為，切花品質(zhì)好壞大部分決定于采前，因此切花生產(chǎn)過程的栽培管理水平直接影響采后品質(zhì)變化。 　　1、施肥。氮肥過量會(huì)降低切花瓶插壽命，因此在花蕾現(xiàn)色之前要停施氮肥。氮鉀肥可使切花瓶插壽命延長，適當(dāng)增施鉀肥可以增強(qiáng)花枝的耐折性和同化物的輸送能力與保水性，對(duì)鮮花保鮮是極為有利的。另外，施用二氧化碳如增施有機(jī)肥和深施碳酸氫銨，可以增加光合作用，提高切花干物質(zhì)含量，延長切花瓶插壽命。 　　2、灌溉。切花栽培期間不宜大量灌水，土壤相對(duì)干燥，有利于根系發(fā)育并可增加植株細(xì)胞分裂素含量，從而延長切花壽命。 　　3、病蟲害防治。受病蟲危害植株，容易引起乙烯大量產(chǎn)生，降低瓶插壽命，應(yīng)加強(qiáng)防治。 　　二、采收后的貯藏與保鮮。切花生產(chǎn)往往受季節(jié)限制，貯藏，保鮮可調(diào)節(jié)市場需要，減少旺季損耗，增加淡季供應(yīng)，也可作節(jié)日的貯備，還有助于長途運(yùn)輸。其核心是降低切花蒸騰和呼吸，以抑制早衰。 　　1、短期冷藏。低溫可使呼吸減慢、乙烯受抑制，同時(shí)在一定程度上避免變色、變形、微生物侵襲。一般溫帶花卉適合溫度為0—1℃，如菊花、月季、香石竹、郁金香等。熱帶（如蘭花、一品紅）和亞熱帶（如唐菖蒲、茉莉）花卉適宜溫度為7—15℃和4—7℃，同時(shí)配合濕度90%—95%。 　　2、氣調(diào)貯藏。通過控制氧氣和二氧化碳的比例，以降低呼吸抑制乙烯產(chǎn)生。一般氧氣含量為0.5%—1%，二氧化碳含量為0.35%—10%，還可輸入氮來達(dá)到保鮮目的，如水仙花在含氮100%，溫度4.5℃時(shí)，貯藏3周后，花色依然艷麗，枝葉挺拔。 　　3、降壓貯藏。把貯存室或容器內(nèi)氣壓降到標(biāo)準(zhǔn)大氣壓以下，以延緩切花衰老。簡易做法可用真空泵抽凈容器內(nèi)的氣體和切花產(chǎn)生的二氧化碳和乙烯，同時(shí)補(bǔ)充一定量新鮮空氣來達(dá)到。如月季在夏季常溫常壓下只存4天。在40毫米汞柱、0℃條件下，可存42天。 　　4、化學(xué)保鮮。首先是使用抗蒸騰劑如蠟、高級(jí)醇、硅樹脂等，噴于花枝葉面上起到減少蒸騰的作用。其次是使用切花保鮮劑，主要作用是抑制切口病菌繁殖，補(bǔ)充營養(yǎng)，減少養(yǎng)分消耗，延緩衰老，控制氣孔關(guān)閉，減少蒸騰等。其成分主要是糖，改善水平平衡藥劑殺菌劑和有機(jī)酸等，乙烯抑制劑S硝酸銀等。 　　三、瓶插切花的保鮮措施 　　1、材料處理。插花材料的處理首先應(yīng)做好插花前處理，其目的是使花枝莖部導(dǎo)管不堵塞。有多種方法可達(dá)此目的。 　　水中剪切法：將花材莖端浸入清水中，剪去一小段以去掉導(dǎo)管內(nèi)已存有的氣泡。但此法不適合于有乳汁的花枝。 　　燒焦法：此法適用于切口有汁液溢出或吸水能力差的木本花材，如一品紅、橡皮樹、月季等。方法是將莖端在蠟燭火焰上燒2—3分鐘，長約3厘米左右，然后將燒焦的花枝末端用清水漂洗干凈。 　　浸燙法：此法適用于草本花材，如菊花、大麗花等，方法是將花枝末端浸入80℃水中，一般浸燙20—30秒，以浸燙部分剛好發(fā)白為宜。 　　擴(kuò)大切口面積法：一般用于木本花材，方法是將花枝切口處縱向劈幾刀，中間夾一個(gè)石子，或末端3—4厘米的一段用錘子砸碎，以擴(kuò)大吸收面積（如玉蘭、臘梅等）。 　　深水急救法：適用于草本、木本花材。將花材除花頭外的其他部分浸在清水中2—3小時(shí)，以達(dá)到恢復(fù)鮮度的效果。 　　2、使用保鮮劑。鮮花保鮮劑配方很多，這里介紹3種適合家庭插花的簡易保鮮劑配方。 　　在1升涼開水中加入2湯匙食糖（40—80克）和1刀尖硼酸（0.15—0.2克），另加入少許食鹽用于消毒、防腐。 　　在1升涼水中加檸檬酸與維生素C各0.1克，食糖50克。2%—5%的洗潔精溶液也是理想的保鮮劑。此外，還應(yīng)注意插花的養(yǎng)護(hù)，如勤換營養(yǎng)液，避免強(qiáng)光直射，遠(yuǎn)離暖氣、煤煙、成熟水果等，均可延長瓶插壽命。（記者 佚名）