大棚蔬菜在冬春季出現連續晴朗高溫天氣時，常常發生氨氣中毒的生理障礙，輕者葉片呈現不定形的塊狀枯斑，葉緣呈灼傷狀。重者植株根部由褐變黑，喪失吸收肥水的功能，地上部分逐漸枯萎死亡。氨中毒預防及中毒后搶救措施有三： 一、安全施肥 棚栽蔬菜施基肥或者追肥，應注意如下幾點：一是施用有機肥作基肥的，一定要充分腐熟；二是化肥和有機肥只能深施，不能在地面撒施；三是施肥不能過量，特別是追肥宜少量多次追施；四是適墑施肥，或施后灌水，使肥料能及時分解釋放。 　二、排放氨氣 選用pH試紙，測定棚摸內水珠的pH值濃度，當pH值在8.2以上時及時放風排氣。 　三、及時搶救 棚內蔬菜出現氨氣中毒癥狀時，要及時采取措施搶救：除放風排氣外，一是快速灌水，降低土壤肥料溶液濃度；二是根外噴施惠滿豐等活性液肥，平衡植株體內和土壤的酸堿度；三是在植株葉片背面噴施1%食用醋，可以減輕或緩解危害。（ 佚名）