什么是核幅照？其作用原理是什么？　　核輻照（或放射）是γ幅照技術(shù)的簡(jiǎn)稱。γ輻照（或稱γ射線）是某種放射性同位素發(fā)生核心衰變時(shí)所輻出具有一定放射活度的高能射線，也即γ射線是一種波長甚短（約10-10厘米數(shù)量級(jí)），穿透能力極強(qiáng)的電磁波。γ射線的能量比X射線、β射線、α射線，或一般的電子射線能量更高，被稱為高能射線。它具有較強(qiáng)的穿透能力（俗稱透明度），所以γ射線具有輻出能量高，透明度大，單色性好的3個(gè)特點(diǎn)。γ射線對(duì)生物體（含植物和動(dòng)物）的生理機(jī)制、生命過程，以及生物體內(nèi)外的純有機(jī)反應(yīng)或化學(xué)效應(yīng)，進(jìn)行聚合、降解、異構(gòu)、催陳或氧化等反應(yīng)，其結(jié)果均產(chǎn)生或促進(jìn)激活與滯后作用，并伴隨有益的化學(xué)副效應(yīng)或負(fù)向影響。　　世界上各國的物理學(xué)家、化學(xué)家、農(nóng)業(yè)專家等都在對(duì)核效應(yīng)的運(yùn)用（如農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)和品種改良等）技術(shù)進(jìn)行著不懈地努力。1958年前蘇聯(lián)首先批準(zhǔn)用1萬拉德（Rad.）劑量的γ射線時(shí)行照射過的馬鈴薯可以提供市場(chǎng)銷售。1980年10月27日至11月3日，經(jīng)輻射食品安全性聯(lián)合專家委員會(huì)專業(yè)會(huì)議認(rèn)真討論決定，為貯藏保質(zhì)的目的，任何食物受到100萬拉德以內(nèi)照射劑量的輻照，不會(huì)引起毒性危害，用這種方法處理的食物不需要進(jìn)行毒理學(xué)方面的試驗(yàn)。20世紀(jì)，德國、加拿大、美國、英國、法國、前蘇聯(lián)、荷蘭等國先后提出低劑量照射計(jì)劃，已著手對(duì)熱帶水果、蔬菜、水產(chǎn)品和花卉的輻射處理開展了研究。目前已有60多個(gè)國家批準(zhǔn)了100種以上大批量輻射食品投放市場(chǎng)。對(duì)于花卉的輻照則被許多發(fā)達(dá)國家納入專項(xiàng)研究和付儲(chǔ)使用。 　　在中國，1958年我國的科學(xué)家已陸續(xù)自發(fā)地開展了用輻射貯藏糧食、土豆、果品、禽蛋和肉類、水產(chǎn)類等方面的研究，還對(duì)藥材類的防霉防蟲、新釀醇酒的輻照催陳實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探索。70-80年代出現(xiàn)部分地區(qū)農(nóng)科院所以低幅射劑量施之于某些作物的籽種選育及增產(chǎn)試驗(yàn)，其效果十分顯著。在輻射優(yōu)育的籽種處理中，伽瑪核衰變的高能射線與種物的分子或原子作用時(shí)，其能量便會(huì)傳遞給這些分子或原子，使之發(fā)生電離，導(dǎo)致激活持續(xù)種物生理機(jī)制的高效反應(yīng)。用輻射方法根治植物害蟲，使之不育絕代，如輻照防治玉米螟、小菜蛾、蘋果蠹蛾、柑桔大食蠅等防效甚好。原因是害蟲經(jīng)輻照后，生殖細(xì)胞發(fā)生顯性致歿突變，促成其交配后產(chǎn)下的卵不能孵化。連續(xù)進(jìn)行不育雄蟲的釋放措施，經(jīng)過一定的時(shí)期，這種害蟲即可絕滅。采用成熟的核技術(shù)對(duì)花卉進(jìn)行保鮮處理，其目的是為了最大限度地延長鮮切花的泛開期，延緩衰敗期，延長貨架存放期和異地運(yùn)輸過程中保持鮮活而不凋謝等。但是自然環(huán)境對(duì)花卉保鮮的影響因素較多，而且影響的結(jié)果因不同的花卉品種而有差別。從選育籽種、栽培、或扦插繁育到含綻蕾，怒放的整個(gè)植株生長過程，各種病蟲害對(duì)寄主的危害都將對(duì)保鮮延時(shí)和貯存運(yùn)輸造成嚴(yán)重威脅，還有就是鮮切花的栽培生長環(huán)境如大棚、溫室、土壤、小氣候環(huán)境及空氣塵埃等都或多或少地潛伏著影響保鮮周期的促衰害源。因此，應(yīng)用核輻射對(duì)采切后的鮮切花處理，不僅能有序地激活生物代謝功能，延存活度，還能對(duì)病蟲害進(jìn)行嚴(yán)格“過濾”。（ 中華園林網(wǎng)）