誰說只有花草才能布置家？從市場上買回的蔬菜，也可以超越其被食用的角色功能，搖身一變，用來裝點家居，別有一番自然、質樸之美。北京林業大學園林院植物學教授劉燕告訴記者，巧手利用身邊的蔬菜，就能變出一盆盆獨特的綠色盆栽。 白菜選一顆根部新鮮、沒有腐爛的白菜，將剝剩的菜心放入水中，并在玻璃器皿底部鋪上麥飯石，有助于凈化水質，每隔2天加一次水，觀賞期可達2—3個月。 菠菜菠菜葉形挺立，種在水里，仍能保持葉片油綠，適宜水培。 甘藍里吃甘藍時，別急著一刀剖成兩半，留下菜心部分，種在水里，就能開出美麗動人的綠色花朵。 此外，還有幾種蔬菜，既具有觀賞價值，還能讓家人享受動手摘食的樂趣。 蔥頭從冰箱里挑出幾個蔥頭，種到盆土里，兩星期后，就能長出蔥蔥的綠苗，采收時可用剪刀剪下，留下的還會繼續生長。 碗豆。在瓦盆里種上豌豆種子，并架上幾個供莖葉攀附的支架，半個月后就能采收新芽，剩余的還會再分枝生長。 白蘿卜購買時，挑選還留有綠色莖葉的種在盆中，一個星期后就能采食新葉了。 蘆筍可種在土壤里，其莖葉長出后，非常有造型感。如果果實腐爛，可取下丟棄，原來已扎根的莖葉不會受到影響。（ 佚名）