梅花切花很受人們的歡迎，目前國內梅花切花生產主要在成都郊區，上海尚未建立具有一定規模和面積的生產梅花切花的花圃，因而上海花卉市場上梅花切花的供應量很少。而以上海莘莊公園的地理、交通條件和現有的生產技術及材料，則可在園內開辟一角作為梅花切花圃，再引進一些適宜作切花的梅花品種，發展梅花的切花生產是大有前途的。 　　就目前莘莊公園梅花盛開期間而言，人們在贊嘆之余，常會詢問是否有梅枝或小型梅花盆栽可賣，以供插花或陳設居家欣賞，但結果往往是大失所望。如在莘莊公園內建個梅花切花圃，則應注意幾個問題：　　圃地選擇 因園圃的功能不同，各有差異，所以觀賞性梅園盡管可以疏剪部分花枝作切花，但決不可能取代梅花切花圃；故為了獲取大批量的梅花切花供應市場，必須從長計議，辟建梅花切花圃。圃地應選在離市區較近，交通方便、排水良好、土層深厚的崗坡地，土壤pH值6～7為宜。　　就莘莊公園而言，可將公園的一角封閉起來作梅花切花圃，面積視環境條件和經營規模而定。切花圃應有圍墻保護，圃內也可以兼種其它花卉，當梅花開時還可以出售門票開放賞梅。　　選擇切花品種 因切花圃中所種植的梅花，主要是為了生產梅枝，故品種不宜多，有1～3種花期應時，色澤鮮艷，生長健壯，著花較多的品種即可。20世紀40、50年代，武漢洪山一帶花農選用‘粉皮宮粉’、‘粉紅朱砂’、‘小綠萼’等品種，供應春節市場，頗受群眾歡迎。　　考慮到我國人民每逢喜慶，喜歡紅色，所以應選用朱砂型、宮粉型品種為主，綠萼型、玉蝶型品種為輔。花型應以重瓣類品種為主，因重瓣梅花花期長，忌用單瓣類品種。適宜的品種有‘白須朱砂’、‘江南朱砂’、‘素白臺閣’、‘粉皮宮粉’、‘大宮粉’、‘二綠萼’、‘變綠萼’、‘三輪玉蝶’等，因中、晚花期的品種多屬重瓣型、復瓣型，不僅花形好看，且花期較長，故以中、晚花期的品種為佳。　　栽植 生產切花的梅花的栽植與一般地栽的梅花大同小異，不同處是：為盡量節約土地，應橫直成行，矮冠密植，以提高單位面積花枝的產量。栽植的株行距以3×3（米）為宜，每畝可栽植梅花70多株。梅花的根忌澇漬，定植時用抽槽改土的栽植方法為宜。植株的主干分支點宜低，以方便養護管理和花枝采收。　　增施肥料 由于植株間的株行距較密，加之重剪后叢枝萌生，消耗大量的營養，所以應該增施肥料以作補充。冬季可深翻掘槽、環施基肥和切根，基肥以豆餅渣、雞糞等為主。早春發芽后，施一次催枝、壯枝肥。6月下旬至7月初，當新梢停止生長10天以后，施一次促進花芽分化的速效肥。伏天高溫、干旱，每10～15天結合病蟲害防治，于藥劑中兌500倍尿素+1000倍磷酸二氫鉀進行根外追肥，可保護伏葉，防止發秋葉，避免花芽隱退或轉化為葉芽。1月初梅花含苞待放時，在剪取花枝前，追施一次速效的催花肥。花后重剪，施追肥，以氮肥為主。　　整形修剪及切花修剪 整形修剪要從幼樹開始，全樹要修剪成自然開心形。定植的梅苗主干于發芽前離地30～40厘米處剪除，發芽后留3～5枝作主枝，次年重剪，以增多樹冠內外的分枝，較快形成樹冠。修剪各主枝時，強枝多剪，弱枝少剪，使枝上留芽多，盡快形成花枝，提早切取出售。　　幼樹階段為減少養分消耗和通風、透光，應剝去過密或無用的芽，并經過摘心處理，調節植株生長。已開花的梅樹，整形修剪應在花后進行，其原則是先從基部強度修剪內膛枝、過密枝、不勻稱枝、枯枝、病蟲枝，以增強樹勢；然后對枝多而細者疏剪，枝疏而粗者剪短留長，促使多發花枝。對發育枝掌握長枝留長，短枝留短的要領。為避免一年生枝直向徒長，于5月中旬適當短截，促發二番枝，二番枝上當年也能形成花芽，這樣處理可以增加花枝的層次。中短花枝、花束枝以及彎曲枝應盡量保留，它們是藝術插花難得的花材。　　取作切花的花枝除整形修剪獲得外，一般只能疏剪，操作時避免損傷樹形，以免影響來年的切花數量。剪取切花應在花蕾破綻前進行，盛開的花枝剪切后，花期會縮短，花枝下部的花朵會萎謝，量下降，影響銷售。花枝切取后，數枝成束，裝入箱內，只能輕輕擠攏，切忌過度擠壓，否則會造成大量落蕾，形成空條而前功盡棄。　　適時排灌 梅花在生長季節的各個時期需水量不同。每年5、6月梅雨期容易枝條徒長，不易形成花芽；此時應加緊中耕排漬，防止花芽隱退，以免造成來年花枝著花稀少，甚至成為無花空條，影響切花收入。花芽形成后，可大水大肥，使花芽生長飽滿、健壯。　　此外，因為梅花插花需要大量的配材，所以要專門培養。如使用量較大的火棘、南天竹等，為合理的充分利用空間，可滿圃種植于梅花的下層，而萬年青、腎蕨等，也可在圃內露地種植，冬季只需注意安全越冬即可。　　這樣，在一個梅花切花圃里主材、配材同時生產，通過精心養護管理，主配互補，既能滿足生產需求，又能增加單位面積產值。地盡其力，物盡其用，如此經營，甚是合算。　　另外，梅花切花的插法和放置地點大有講究，若運用不當，則不能顯示梅花的神韻，甚至給人一種不倫不類的感覺。插瓶時，既可一個品種單插，也可紅、綠梅花并插。其中，可以一個梅花品種作主題，以獲得突出重點的效果。一般用單色古瓶或素瓶水養大枝梅花，則繞有情趣。而近代著名作家和園藝家周瘦鵑先生生前，曾在淺水盤中置一花瓶，插上一枝半懸崖式的朱砂梅，旁置靈璧拳石，再綴以一叢書帶草，別有畫意。　　紅梅插后，如近粉墻，更覺清新可喜；若置窗前，則有“小窗低垂兩三枝，夜闌燈下橫疏影”的韻味。綠萼梅插后，以深色背景襯托，會顯出幽雅的風致來。（ 沈大為 顧文晴）