蕎麥的病害主要有立枯病、蕎麥輪紋病、蕎麥褐斑病、蕎麥霜霉病、蕎麥病毒病和白霉病等，其病害癥狀與防治方法如下。 1、立枯病 蕎麥立枯病俗稱腰折病，是蕎麥苗期主要病害。一般在間苗后半月左右發生，有時也在種子萌發出土時就發病，常造成爛種、爛芽、缺苗斷壟。受害的種芽變黃褐色腐爛。蕎麥幼苗容易感染此病，病苗莖基部出現赤褐色病斑，逐漸擴大凹陷，嚴重時擴展到莖的四周，幼苗萎蔫枯死。子葉受害后出現不規則的黃褐色病斑，而后病部破裂脫落穿孔，邊緣殘缺。防治方法是：①深耕輪作。秋收后，及時清除病殘體并進行深耕，可將土壤表面的病菌埋入深土層內，減少病菌侵染。合理輪作，適時播種，精耕細作，促進幼苗生長健壯，增強抗病能力。②藥劑拌種。用50％的多菌靈可濕性粉劑250克，拌種50千克效果較好。還可用40％的五氯硝基苯粉劑拌種或搓種，100千克種子加0．25--0．50千克藥劑拌種。③噴藥防治。幼苗在低溫多雨情況下發病較重，因此，苗期噴藥也是防病的有效措施。常用的藥劑有65％代森鋅可濕性粉劑500--600倍液，復方多菌靈膠懸劑或甲基托布津800--1000倍液，都有較好的防病作用。 2、蕎麥輪紋病 蕎麥輪紋病主要侵害蕎麥葉片的莖稈。葉片上產生中間較暗淡褐色病斑，病斑呈圓錐或近圓形，直徑2--10毫米，有同心輪紋，病斑中間有黑色小點，即病菌的分生孢子器。莖稈受害后，病斑呈梭形，橢圓形，紅褐色。植株死后變為黑色，上生有黑褐色小斑。受害嚴重時，常造成葉片早期脫落，減產很大，是主要病害之一。防治方法：①注意田間清潔。收獲后將病殘株及其枝葉收集燒毀，以減少越冬菌源。②加強田間管理。采取早中耕，早疏苗，破除土壤板結等有利于植株健康生長的措施，增強植株的抗病能力。③溫湯浸種。先將種子在冷水中預浸數小時，再在50℃溫水中浸泡5分鐘，撈出后晾干播種。④藥劑防治。發病初期，噴灑0．50％的波爾多液或65％的代森鋅600倍液及40％的多菌靈膠懸劑500--800倍液，防止病害蔓延。 3、蕎麥褐斑病 蕎麥褐斑病發生在蕎麥葉片上，最初在葉面發生圓形或橢圓形病斑。直徑2--5毫米，外圍呈紅褐色，有明顯邊緣，中間因產生分生孢子而變為灰色。病葉漸漸變褐色枯死脫落。蕎麥受害后，隨植株生長而逐漸加重，開花前即可見到癥狀，開花和開花后發病加重，嚴重時葉片枯死，造成較大損失。防治方法：①清除田間殘枝落葉和帶病菌的植株，減少越冬菌源。實行輪作倒茬，減少植株發病率，加強苗期管理，促進幼苗發育健壯，增強其抗病能力。②藥劑拌種。采用復方多菌靈膠懸劑，退菌特或五氯硝基苯，按種子重的0．30％--0．50％進行拌種，有預防作用。③噴藥防治。在田間發現病株時，可采用40％的復方多菌靈膠懸劑，75％的代森錳鋅可濕性粉劑或65％的代森鋅等殺菌劑500--800倍液噴灑植株，噴霧要均勻周到，遇雨水沖刷時要重噴。可預防未發病的植株受侵染，并可減輕發病植株的繼續擴散危害。 4、蕎麥霜霉病 蕎麥霜霉病主要發生在蕎麥的葉片上，受害的葉片正面可見到整形的失綠病斑，其邊緣界限多明顯。病斑的背面產生淡淡白色的霜狀霉層，即病原菌的孢囊梗與孢子囊。葉片從下向上發病。該病侵染幼苗及花蕾期與開花期的葉片為主。受害嚴重時，葉片卷曲枯黃，最后枯死，導致葉片脫落，影響蕎麥的產量。防治方法是①收獲后，清除田間的病殘植株，進行深翻土地，將枯枝落葉等帶病殘體翻入深土層內，減少次年的侵染源。②進行輪作倒茬，加強田間苗期管理，促進植株生長健壯，提高自身的抗病能力。③可用40％的五氯硝基苯或70％的敵克松粉劑進行拌種，用量為種子量的0．50％。或在植株發病初期，用800--1000倍液的瑞毒霉，或600--800倍液的代森鋅，以及700--800倍液的75％的百菌清可濕性粉劑，進行田間噴霧防治，都可收到較好的防治效果。 5、蕎麥病毒病 蕎麥病毒病在大氣干燥、蚜蟲大發生的年份容易發生。病毒病發生時，蕎麥植株明顯比正常植株矮化，葉片皺縮、卷曲，葉緣邊不整齊，葉片凹凸不平，葉面積縮小近1／3。防治方法是：①用500倍液殺蟲靈殺滅病毒傳媒蚜蟲，早發現，及早防治。②噴施葉面復合肥料，增強植株抗病性，緩解和減輕病毒的危害。③用病毒靈300倍液噴施葉面，以防治病毒病在相鄰葉片上和植株間的摩擦感染。 6、蕎麥白霉病 蕎麥白霉病發病后，葉片上呈現黃色、淡綠色的斑駁，無明顯邊緣，背面是白色霉狀物，即病原子實體。幾日內發生。防治方法是：①清潔田間，實行深耕，把地面帶病的植株落葉翻入土中，減少病菌存活數量。②合理輪作，適時播種，精耕細作，培育壯苗。③加強苗期管理，早中耕，深中耕，不使土壤板結，促進幼苗齊苗早發。④用五氯硝基苯拌種，50千克種子加0．25千克，或0．50千克40％五氯硝基苯粉劑拌種。苗期噴灑1：1：200波爾多液或500--600倍65％可濕性代森鋅粉藥液。 745214 甘肅省寧縣盤克鄉政府 鄭芳 摘自2003年第8期《農業科技與信息》（ 佚名）