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情說明
詳情說明
慈姑（學名：SagittariatrifoliaL.var.sinensis(Sims.)Makino）澤瀉科多年生草本植物，生在水田里，葉子像箭頭，開白花。地下有球莖，黃白色或青白色，以球莖作蔬菜食用�？梢猿�。也作茨菰。本變種與原變種不同在于：植株高大，粗壯；葉片寬大，肥厚，頂裂片先端鈍圓，卵形至寬卵形；匍匐莖末端膨大呈球莖，球莖卵圓形或球形，可達5-8×4-6厘米；圓錐花序高大，長20-60厘米，有時可達80厘米以上，著生于下部，具1-2輪雌花，主軸雌花3-4輪，位于側枝之上；雄花多輪，生于上部，組成大型圓錐花序，果期常斜臥水中；果期花托扁球形，直徑4-5毫米，高約3毫米。種子褐色，具小凸起。
長江以南各省區廣泛栽培。日本、朝鮮亦有栽培。球莖可作蔬菜食用等。

多年生水生或沼生草本。根狀莖橫走，較粗壯，末端膨大或否。
挺水葉箭形，葉片長短、寬窄變異很大，通常頂裂片短于側裂片，比值約1:1.2-1:1.5，有時側裂片更長，頂裂片與側裂片之間縊縮，或否；葉柄基部漸寬，鞘狀，邊緣膜質，具橫脈，或不明顯�；ㄝ阒绷�，挺水，高（15-）20-70厘米，或更高，通常粗壯�；ㄐ蚩偁罨驁A錐狀，長5-20厘米，有
時更長，具分枝1-2枚，具花多輪，每輪2-3花；苞片3枚，基部多少合生，先端尖。花單性；花被片反折，外輪花被片橢圓形或廣卵形，長3-5毫米，寬2.5-3.5毫米；內輪花被片白色或淡黃色，長6-10毫米，寬5-7毫米，基部收縮，雌花通常1-3輪，花梗短粗，心皮多數，兩側壓扁，花柱自腹側斜上；雄花多輪，花梗斜舉，長0.5-1.5厘米，雄蕊多數，花藥黃色，長1-1.5（-2）毫米，花絲長短不一，約0.5-3毫米，通常外輪短，向里漸長。瘦果兩側壓扁，長約4毫米，寬約3毫米，倒卵形，具翅，背翅多少不整齊；果喙短，自腹側斜上。種子褐色。花果期，5-10月。

生于湖泊、池塘、沼澤、溝渠、水田等水域。性喜溫濕及充足陽光，適于粘壤上生長，一般春夏間栽植。

植物文化
慈姑是特色蔬菜之一。原產南方，早在唐代以前開始種植。南北朝陶弘景《名醫別錄》記述了慈姑的藥用價值、生長習慣及食用�！洱R民要術》載有慈姑栽方法。宋代《夢梁錄》把慈姑列入主要物產之一。《本草綱目》載：“慈姑，一根發生十二子，如慈姑乳諸子，故以名。江蘇沭陽合尚園林慈姑報價信息，苗圃批發慈姑，求購慈姑樹苗聯系我們，江蘇慈姑種植基地提供2-15cm報價表，因苗木價格隨市場和行情有變動，具體價格請電話聯系我們尚經理

供應商介紹

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慈姑的種植栽培

采用春季水田先種植荷藕，再種慈姑，慈姑田里順帶放養泥鰍，到秋末再移栽油菜，一般每穩收鮮藕600～700公斤，慈姑1000～1200公斤，泥鰍100～150公斤，油菜籽150～200公斤。田塊條件選擇陽光充足、水源好、保水性好的田塊，沿田埂四周挖溝，溝寬1.5米、深1米。田埂加高至0.8米。在田塊兩端分別設直徑30厘米的進水口和出水口，用40目網紗遮擋，用于濾水和防泥鰍逃跑。茬口安排4月中旬排種藕，每用種量150～200公斤。8月上旬收藕讓茬，粗整田即移栽慈姑苗，株距50厘米，行距80厘米，每栽2000～2500株。同時每套養規格3～5厘米的泥鰍30～50公斤。11月底翻土收獲慈姑和泥鰍。溝中的泥鰍可以留下做種。隨后做壟搶栽油菜，壟寬不超過3米，移栽株距16厘米，行距33厘米。施肥標準荷藕要求施足基肥和適時追肥。基肥用量占總施肥量60％以上，每施豬糞1500公斤、尿素15公斤。追肥兩次，在荷藕開始出現少數立葉時每施尿素8公斤，荷葉基本長滿田面時每施尿素15公斤。收藕后灌水前，每施豬牛糞1300公斤、尿素15公斤作慈姑基肥。立秋后每施草木灰100～150公斤，以利于慈姑形成球莖。“白露”前追施結球肥，每用尿素7～10公斤。油菜不施基肥。田水管理荷藕生長期田水管理先由淺到深，再由深到淺。栽后15天內保持7厘米淺水層，以后隨著氣溫升高逐步加深水層，但水深不超過0.5米。從7月上旬開始降低水位，促進結藕。慈姑田套養泥鰍后，從8月中下旬開始每隔10天換水一次，每次換水10厘米，保持田面水深15厘米。天氣轉涼后逐漸降低水位，9月中旬至10月底，保持水深7～10厘米。鰍苗投喂鰍苗投放后，投喂以糠麩、大麥粉、玉米粉等植物性飼料為主的飼料，日投喂量為在田鰍體重的4％。水溫下降后，飼料以蠶蛹粉、豬血等動物性飼料為主，日投喂量為在田鰍體重的8％～10％，要求當天投喂當天吃完。水溫低于5℃或高于30℃時不喂或少喂。治蟲防病荷藕害蟲有金花蟲和蚜蟲，用樂果1500～2000倍液噴霧防治。慈姑田因泥鰍索餌，害蟲很少發生。慈姑病害用多菌靈等、低毒、低殘留農藥防治。田間雜草人工拔除，不要使用除草劑。從8月底開始至10月份，做好泥鰍病害防治工作。每隔10～15天用漂（1毫克／升）或生石灰（15毫克／升）、晶體敵百蟲（0.5毫克／升）一次，同時用土霉素或痢特靈拌藥餌喂鰍防病。另外，防止老鼠、水蛇、鴨

慈姑的形態特征、生活習性、產地

慈姑的形態特征：

為多年生水生草本植物。葉箭形，葉片長約25～40崐厘米，寬約10～20厘米，具長柄，柄長50～90厘米。莖為短縮莖，向下著生須根，向上環生葉柄。秋季由短縮莖上各葉腋向地下四周斜下方抽生葡匐枝，枝長約30～50厘米，粗1厘米左右。每株有葡匐枝11～14個，每枝先端著生膨大的球莖，卵圓或近球形， 一般高約3～5厘米，橫徑3～4厘米，有2～3道環節，球莖先端有一頂芽，長4～6厘米，稍彎曲，外有數層芽鞘包被。部分植株從葉腋抽生花梗1～2枝，總狀花序，雌雄同株異花，花白色，花萼、花瓣各3枚。結實后形成密集的瘦果，內有種子，具有一定的繁殖力， 但生產上一般不予采用。

慈姑的生長習性：

性喜溫暖、水濕，不耐霜凍和干旱。耐肥、喜光， 要求土壤保水、保肥力強。(1)溫度慈姑球莖頂芽在15℃以上才能萌發，25℃萌發較快； 葉片生長以25～30℃為適；抽生葡匐莖和球莖膨大以20～25℃為適；球莖休眠過冬，以保持7～12℃ 為宜，過高、過低都不利于貯藏。(2)水分慈姑為淺水生植物。萌芽期水位3～5厘米為宜，旺盛生長期水位加深至15～20厘米，不宜超過30厘米，結球期回落到10～15厘米為宜， 進入休眠越冬期保持田間薄層淺水或濕潤即可�！�(3)土壤營養要求土壤軟爛、肥沃，以有機質含量達1.5％以上的壤土或粘壤土為好。對肥料要求氮、鉀并重，磷肥適量配合，以保植株健壯生長和結球良好�！�(4)光照慈姑喜光，不耐遮蔭，特別是結球期要求光照充足。

慈姑的產地：

原產我國，在華南崐地區和長江流域栽培普遍

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