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枇杷品種分類
我國是枇杷生產大國。在對枇杷的長期栽培和選育中，形成了眾多的品種，現有枇杷品種300多個。枇杷的分類，主要有枇杷品種原產地分類法和果肉色澤分類法兩種方法。
1．枇杷品種原產地分類法
枇杷品種原產地分類法，是根據枇杷品種原產地的不同，將枇杷品種分為南亞熱帶品種群和北亞熱帶品種群兩大類。
南亞熱帶品種群，主要包括原產于熱帶邊緣及南亞熱帶地區的品種，如福建的早鐘6號、解放鐘和長紅3號等。這類品種耐熱性較好，枝梢粗壯。木質部較疏松，生長迅速。樹形較開張，葉片大，果實大，但風味稍淡。開花期和成熟期較一致。將其引至冬季溫度較低的枇杷栽培地區種植，幼果越冬時容易受凍害。
北亞熱帶品種群，主要包括原產于北亞熱帶及溫帶南緣地區的品種，如浙江的大紅袍和洛陽青、江蘇的白玉和照種，以及安徽的光榮等。這類品種耐寒耐旱性較強，枝梢的木質部硬韌。樹冠擴展級慢，樹形較直立，葉片小，葉色綠。果實較小，果色和風味較濃。開花期和成熟期不一致。將其引至溫度較高的福建、廣東地區種植，往往生長過旺，結果性能下降。
2．枇杷果肉色澤分類法
枇杷果肉色澤分類法，是根據果肉的色澤，將枇杷分為紅肉類（紅砂）和白肉類（白砂）兩大類。紅肉類枇杷，果肉呈橙紅或橙黃色，樹體生長比較健壯，抗性較強，容易栽培。產量較高，肉質較粗，風味稍遜，耐貯運，可供鮮食和加工。如解放鐘、早鐘6號、大紅袍、洛陽青、白玉和光榮等。
白肉類枇杷，果肉呈白色、乳白色或淡黃色。植株一般生長稍弱，抗性較差。果皮薄，肉質細，味甜，品質佳，適于鮮食。產量較紅肉類稍低，栽培技術要求較高。成熟期如多雨，則易裂果。如浙江的軟條白沙、福建的白梨和江蘇的白玉等。

供應商介紹

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枇杷的種植栽培

近來粵中地區枇杷基本上已采摘完畢，轉入恢復樹勢，培養夏梢的生長環節，而粵北地區剛進入采果期，在栽培管理中主要做好促梢生長工作。枇杷枝梢生長常受高溫影響，在廣東氣溫28℃以上枝梢生長受到抑制。由于天氣回升較快，采果后新芽剛萌動，遇上了高溫，會影響新梢的生長。有些通過拉枝降低樹冠的果園，豐產樹采果后樹干曝曬在陽光下，同樣影響新梢抽發。①保護樹干，促進夏梢抽發。葉片較少的樹可用濕報紙包裹樹干，待新梢長大后，能遮擋陽光才把報紙拆除。②樹盆覆蓋，提高土壤含水量和保護表土根系。③及時施肥，以復合肥＋氮肥為主。在采果前施肥，對恢復樹勢有利；在新梢葉片轉綠時還可噴根外肥如農用核苷酸＋0.1%-0.2%氮肥。新梢抽出后不要著疏枝，枇杷分枝力較弱，為了培養豐產樹冠，克服大小年結果，培養枝梢是關鍵。現蕾時要適當疏去30%－50%的花穗。④適當淋水抗旱，促進夏梢生長。⑤注意病蟲害發生。主要病害有灰疽病、葉斑病，在新梢抽出葉片剛展開時噴防病的藥如70%代森錳鋅可濕性粉劑800－1000倍液；40%乙膦鋁可濕性粉劑400－600倍液；50%乙膦鋁錳鋅可濕性粉劑500－800倍液；70%甲基托布津可濕性粉劑800－1000倍液。主要蟲害有毒蛾，毛蟲等為害新梢葉片，噴80%晶體敵百蟲800-1000倍液；桑天牛為害枝干，５月下旬－６月旬產卵在樹干離地面５厘米范圍內，產卵處皮層有“ｌ”或“┻”形傷口，表面濕潤。檢查樹干基部，及時刮除卵塊，或檢查幼蟲咬碎的木屑和糞便，用鐵錢鉤殺蛀入木質部的幼蟲，或注入敵敵畏或樂果５－10倍液，用濕泥堵塞蟲孔，毒殺幼蟲。

枇杷的形態特征、生活習性、產地

枇杷的形態特征：

常綠小喬木，高可達10米。小枝葉背及花序均密生銹色或灰棕色絨毛。葉單葉互生，革質，具短柄或無柄，倒卵形、倒披針形至長橢圓形，先端尖，基部楔形，邊緣上部有疏粗鋸齒，葉面多皺，亮綠色。10～12月開花，白色，有芳香，圓錐花序頂生。果球形或長橢圓形，翌年5～6月果熟，熟時呈黃色或橙黃色。

枇杷的生長習性：

喜光，稍耐陰。喜溫暖、濕潤的環境，較耐寒。對土壤的適應性很強，沙土、黏土都可栽植，但喜表土富含有機質、稍帶黏性、排水良好、地下水位低的微酸性或中性土壤。花期忌風。幼果期畏霜凍。

枇杷的產地：

原產于，四川、湖北有野生；南方各地多作果樹栽培。浙江塘棲、江蘇洞庭及福建莆田都是枇杷的有名產地。越南、緬甸、印度、印尼、日本也有栽培。

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