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| 油茶樹 | |||
產品:油茶樹  放大圖片 |
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| 茶科，油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油 ；也可作為潤滑油、防銹油用于工業。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。 中文學名： 油茶 拉丁學名： Camellia oleiferaAbel 別稱： 茶子樹、茶油樹、白花茶 科： 山茶科 特征： 葉部含有花黃素、茶堿等，是醫藥工業的原料。木材可做小型農具。 油茶樹高達4～6米，一般2～3米。樹皮淡褐色 ，光滑。單葉互生，革質，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細鋸齒，長3-10厘米，寬1.5-4.5厘米，。花頂生或腋生，兩性花，白色，直徑6-9厘米，花瓣倒卵形，常二裂。蒴果球形、扁圓形、橄欖形，直徑3-4厘米，果瓣厚而木質化，內含種子。種子茶褐色或黑色，三角狀，有光澤。茶樹每年的春季還會長出一種果實"茶苞"，未成熟時是紅色或者是綠色，成熟后會脫一層皮，里面的肉質呈銀白色或者白色，根據不同的果實味道各有不同，肉薄的吃起來香，肉厚的吃起來水份很多，而且脆，把這種果實串起來晾在家里一段時間后有點蔫的時候吃起來味道更好！種子含油30%以上，供食用及潤發、調藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養價值。油茶具有很高的綜合利用價值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業產品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶殼還是一種良好的食用菌培養基。研究表明，油茶皂素還有抑菌 和抗氧化作用。此外，油茶還是優良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質能源中油茶也由很高的應用價值 。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學經營油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態效益。 | ||||||||
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